15/04/2026
TORTA SALATA CIPOLLOSA...ALLA MIA MANIERA 🧅
Sono sicura che vi siete già imbattuti in questa ricetta, facile, veloce, colorata, e se vogliamo...anche sana! Non prevede l’uso di latticini, le olive vanno messe in ammollo per togliere il sale, la pasta sfoglia è senza glutine. Certo, quest’ultima è ricca di grassi, anche saturi, per cui non un cibo da tutti i giorni.
Se soffrite di sindrome dell’intestino irritabile, consigliati uno-due spicchi massimo, perchè le cipolle sono ricche di FODMAP e di nichel.
INGREDIENTI:
-1 cipolla bianca 🧅
-1 cipolla rossa
-10 olive verde denocciolate 🫒
-1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine
-origano, timo
La preparazione è super facile:
-disponete su una teglia tonda ricoperta di carta da forno i dischi di cipolla rossa e bianca alternati, cercando di creare un cerchio.
-Aggiungete le olive tagliate a rondelle, dopo averle lasciate in ammollo una notte, per togliere il sale.
-Rovesciateci sopra il rotolo di pasta sfoglia tondo, giratelo verso il basso, piegandolo un pochino per creare i bordi.
-Fate dei buchetti con i rebbi di una forchetta su tutta la superfice, per non farla gonfiare troppo.
-Cuocetela in forno ventilato a 200° per 15-18 minuti e poiiii...giratela mettendo un piatto piano ben a contatto. Cospargetela di origano e timo e gustatela subito, non ve ne pentirete!
Salvala e provala alla prima occasione 😊