Valentina Cutri nutrizionista

14/02/2025

GRAZIE

04/12/2024

FALLO ORA! IL POTERE DELLA MINDFULNESS
Chissà quanti pensieri ed azioni fate ogni giorno in automatico, senza pensarci; così come vi viene o come, probabilmente, avete imparato a fare.
Il cervello umano tende al risparmio ossia si avvale di ciò che già sa (già sperimentato o visto o sentito) per prendere le decisioni. Questa sorta di “pilota automatico” è un vantaggio evolutivo che permette di risparmiare energia (e il nostro encefalo ne ha bisogno davvero tanta!).
Se da un lato questo è un bene (è giusto utilizzare una strategia vincente consolidata) dall'altro ci limita e talora ci frena nella crescita personale.
Pensate a quanto volte fate la stessa strada senza neppure rendervene conto o preparate la stessa ricetta perché la sapete fare bene. E le altre strade? Magari sono più brevi. E un'altra ricetta? Forse è più gustosa.
Sono solo esempi, anche poco rilevanti, eppure la dicono lunga sulla tendenza comune nel prestare poca attenzione, nello sperimentare poco qualcosa di diverso/nuovo, a farsi andare bene ciò che, forse, non va bene più; così, per abitudine.
E' un dato di fatto: l'uomo moderno si perde molta “vita” attraversando le giornate senza esserci davvero, in assenza di “presenza nel momento”. Molto avviene e noi ce lo perdiamo.
Quella vita “persa” e non goduta la ricordiamo poco, non sappiamo bene perché abbiamo fatto questo o programmato quell'altro. Abbiamo fatto contemporaneamente più cose ma senza sceglierle per davvero in una sorta di trance, di sonno ad occhi aperti.
E' anche per questo che, senza intenzione, commettiamo errori, feriamo qualcuno o ci scordiamo certi passaggi. Facile che non ricordiamo neppure cosa abbiamo mangiato ieri a pranzo!.
Vivere è come un puzzle dove ogni pezzo si incastra perfettamente agli altri: la mancanza di uno solo altera e rende incompleto il quadro di insieme. Ogni pensiero ed azione sono un pezzo del tuo personale puzzle; non conviene assemblarli in automatico e senza logica.
La pratica della mindfulness, qui, ci viene in aiuto e guida, con gentilezza, verso uno stato di presenza – cosciente che illumina e disattiva il pilota automatico. Attraverso il respiro radica la mente al presente, accende la luce interiore e fa vedere i pensieri, le azioni, le intenzioni. E' così che non sbagli, è così che scegli quello che davvero vuoi; è così che non ti dimentichi ed incastri per bene i pezzi del tuo puzzle.
Respirare consapevolmente significa accorgersi/sentire quello che sta accadendo dentro senza sforzo, senza giudizio. Vuol dire “osservare” il respiro fino a renderlo una “scia luminosa” che attraversa e nutre il corpo, la mente, l'anima. Vuol dire capire, sapere cosa è giusto per te indipendentemente da tutto il resto, vuol dire disattivare l'ansia di non farcela, di non essere all'altezza, di non essere abbastanza.
Respirare in presenza è una capacità magica di noi umani e fa la differenza. L'amore dimora anche nel respiro perché solo respirando siamo vivi.
Solo respirando bene incameriamo vita ed eliminiamo ciò che non serve; solo respirando bene percepiamo la pienezza di chi siamo e di quello che possiamo fare per noi e gli altri.
Sei nato perché hai saputo respirare da solo alla tua nascita.
Rinasci ancora e ancora se permetti ai tuoi polmoni, al tuo diaframma, alla tua pancia lo stesso atto di accoglimento dell'aria che, non metaforicamente, ti tiene attaccato alla vita.
E la vita può essere un “gioco meraviglioso” ma senza aria da respirare e senza cibo da gustare non esiste.
Respira dunque, proprio ora che leggi, fai entrare lentamente l'aria e, ancora più lentamente, falla uscire. Pensala, l'aria che respiri, come il tuo momento più importante, ora, adesso, e permettile di portare dentro vitalità e portare fuori scorie e pesantezza.
Fermati qui. Ora. Respira.

28/09/2024

LA SALUTE VIEN MANGIANDO E...RIDENDO
Ridi che ti passa.
Lo dicevano i nonni e la loro saggezza, si sa, è senza tempo. Ma esiste un nesso tra il BUONUMORE e la SALUTE?
La salute, la longevità, la forza fisica e mentale sono un patrimonio che ci spetta di diritto; nessuno escluso. C'è, invece, chi parla di fortuna, di casualità, di eredità.
Forse chi lo dice ha ragione, nulla è certo, eppure le scienza, qui, suggerisce temi interessanti, credibili, senza misteri: il BENESSERE a tutto tondo, la vita lunga e SANA (non è anche questo la FELICITA'?) si costruiscono ogni giorno attraverso la SCELTA (consapevole) di quello che fornisci al CORPO (cibi, bevande, esercizio fisico) e alla MENTE (lettura, le arti tutte, svaghi, pensieri, silenzio e raccoglimento).
Il Ministero della Salute con questi argomenti porta avanti la campagna preventiva contro le patologie più temute (malattia metabolica, obesità, tumori per citarne alcune).

Mente e corpo sono strettamente collegati, inscindibili, comunicanti.
Pensate all'incredibile relazione che intercorre tra cervello (encefalo) e intestino (cervello enterico): sono un tutt'uno, costantemente interconnessi, interagenti, influenzati in modo bidirezionale.
Tradotto: ciò che mangi, pensi, fai è accolto, soppesato, elaborato dai due “cervelli” e può nutrire o affamare entrambi.
L'intestino (il MICROBIOTA intestinale ossia il popolo di circa 5 miliardi di batteri! Numericamente sono più loro di noi) gioca un ruolo chiave.
La rivista Nature lo definisce “la grotta delle meraviglie” perché meraviglioso (c'è della vera magia nella sua costituzione ed azione) è quello che fa per noi:
- DIFENDE dall'aggressione degli agenti patogeni (è un vero arsenale in nostra difesa),
- PRODUCE preziose sostanze essenziali dunque vitali,
- MODULA la produzione della serotonina (il neurotrasmettitore definito “della felicità”),
- PERMETTE il raggiungimento del peso ideale (esistono ceppi batterici pro dimagrimento)
- PROTEGGE dai malanni seri (diabete, ipertensione, malattie cardiovascolari, tumori, malattia mentale e parodontale).
Ora, proprio adesso, stai costruendo il tuo futuro di uomo, donna, bambino sano e felice. Diventiamo quello che ne facciamo di noi. Iniziamo da quanto ci viene facile:
1) MANGIARE (bene, però. La Vera Dieta Mediterranea, patrimonio immateriale dell'Unesco, è un valido suggerimento)
2) SORRIDERE (anche RIDERE va benissimo!)
sono potenti scudi preventivi e terapeutici.

Ridere anche “delle follie del mondo” non è da sciocchi; proprio per niente.
E allora liberi tutti di ridere DI pancia e CON la pancia.

28/09/2024

CIBO-RESPIRO-PENSIERO: LA FORMULA DEL SUCCESSO
Avere successo è il sogno di molti. Alcuni ci riescono altri meno. E' interessante capire perché.
Prima di tutto è necessario specificare cosa vuol dire essere una persona di successo; chiedete a 10 individui diversi e avrete 10 risposte diverse. Fra le più comuni: prestigio, status, denaro, famiglia, salute, amicizie, corpo sano/snello/muscoloso.
IL SUCCESSO PARLA UNA LINGUA PERSONALE PERCHE' SI GIOCA SULLA LOGICA DEL “SENTIRE”, del percepito EMOZIONALE e suggerisce chi vuoi diventare nella vita.
Le persone di successo sono riconoscibili: sono FELICI e REALIZZATE perché sanno cosa li rende tali e ne sono consapevoli. Chi ha successo è SERENO ed in PACE con i propri obiettivi e pure con gli altri viventi, chi ha successo entra in RISONANZA con ciò che sente/vuole/desidera; chi ha successo esprime la sua natura più intima, il suo TALENTO.
Tutti argomenti che partono dal comparto interno dell'essere, non dall'esterno; nasce prima lo slancio, l'identificazione del “cosa” e del “perché” industriarsi e cimentarsi in un'attività o in un percorso di vita. E' un SAPERE che arriva dalla mente, dalla pancia, dall'anima; è un POTERE che porta il tuo Nome.
Poi, solo dopo, seguono le azioni, lo studio, la ricerca, la tecnica e l'esperienza focalizzati, mirati, precisi quindi vincenti.
Allora vi dico la mia: serve, PRIMA, COLLEGARE il corpo, la mente e la “regione nascosta” che hai dentro per capire di quale successo necessiti e, dunque, PERMETTERLO. Serve trovare il LUOGO EMOTIVO che ti fa stare bene, comodo.
E per farlo servono:
gli strumenti (per sapere come fare)
l'energia (il cibo che mangi e l'ossigeno che respiri)
la visione e l'immaginazione corrette (figlie dell'equilibrio)
QUESTA è la mia strategia di lavoro con i PAZIENTI (sono una dietista), con gli STUDENTI (insegno educazione alimentare e comportamentale. Sono istruttore di mindfulness), con le AZIENDE (organizzo percorsi benessere per leader, manager, human resources).
E QUESTO è il mio successo.

13/03/2023

Noi tutti abbiamo un "corpo sacro" che ci cura, ci protegge, ci salva. Ascoltalo, entra in contatto con la tua parte preziosa. Nel video ti spieghiamo come ❤️

Contatti per una consulenza: [ ] Stefania Vono Naturopata e Istruttrice di Mindfulness https://www.facebook.com/stefania.vono.7https://www.linkedin.com/in/s...

27/02/2023

Fermati. Respira. Entra in contatto con la tua natura profonda e lascia andare ciò che non serve. Sii la versione migliore di te

24/02/2023

Grazie 🙏

05/02/2023

Piadine sane e deliziose. Da provare 😉

Contatti per una consulenza: [ ] Stefania Vono Naturopata e Istruttrice di Mindfulness Instagram https://www.facebook.com/stefania.vono....

30/01/2023

Lo sai che le diete "fai da te" non personalizzate sono controproducenti per la salute e la linea? Ecco perché

Contatti per una consulenza: [ ] Stefania Vono Naturopata e Istruttrice di Mindfulness Instagram https://www.facebook.com/stefania.vono....

23/01/2023

Ingredienti sani, semplicità, attenzione alla salute e alla linea rendono questa ricetta di biscotti un piacere per il corpo, lo spirito e la mente. Da provare!

Contatti per una consulenza: [ ] Stefania Vono Naturopata e Istruttrice di Mindfulness Instagram https://www.facebook.com/stefania.vono....

10/01/2023

Cibo, pietre e rituali di benessere per accogliere al meglio il nuovo anno

31/12/2022

Buon anno.. magico. Un rituale di accoglienza e grazia per la notte di San Silvestro 🥂