Matteo Ferranti - Biologo Nutrizionista

09/05/2025

🎯 Il venerdì è il momento perfetto per fermarsi un attimo e chiedersi:
🔸 Come mi sono preso cura di me questa settimana?
🔸 Cosa posso fare nel weekend per continuare a volermi bene?

🍽️ Anche se arriva il relax, non c’è bisogno di “sgarrare” per forza: gustarsi un pasto più goloso è sano, se c'è equilibrio e consapevolezza.

💡 La chiave non è la perfezione, ma la costanza giornaliera.
Goditi il tuo weekend, ma ricordati: il tuo benessere non va mai in pausa 💚

🗣️ Qual è la tua coccola preferita del venerdì sera? Pizza? Serie TV? Un bel libro?

05/05/2025

Allenarsi senza mangiare correttamente è come mettere benzina sbagliata nel motore: il corpo non rende, si affatica di più e non si rigenera bene.

🔄 Cosa mangiare e quando? Attenzione!! Queste sono linee guida generali, ogni sport richiede delle attenzioni diverse!!
👉 Prima dell’allenamento:
Normalmente è bene dare al corpo carboidrati complessi + una fonte proteica leggera = energia costante e muscoli pronti al lavoro.
📌 Esempio: pane integrale con ricotta o yogurt con fiocchi d’avena.

👉 Dopo l’allenamento:
Serve ricostruire! Proteine + carboidrati aiutano il recupero muscolare e reintegrano le scorte di glicogeno.
📌 Esempio: riso con pollo e verdure, oppure una frittata con patate dolci.

🚨 Attenzione anche all’idratazione: bere bene prima, durante e dopo è fondamentale per dare la giusta energia al corpo

🏃‍♀️ Tu ti alleni? Quando?
🕒 Mattina, pomeriggio o sera? Scrivilo nei commenti! ⬇️
E se vuoi una guida alimentare personalizzata in base al tuo stile di vita... sai dove trovarmi! 😉

31/03/2025

💪Si prospetta una giornata pesante? Partiamo con la giusta energia! 🚀

Dopo il weekend, tornare alla routine può sembrare dura… ma l’energia giusta parte dalla tavola! 🥑💡

Ecco 3 semplici consigli per affrontare la settimana con più grinta:

✅ Colazione bilanciata: Proteine, fibre e grassi buoni per evitare i cali di energia.
💧 Idratati! Anche una lieve disidratazione può farti sentire stanco.
🚶‍♂️ Muoviti e prendi luce naturale: Una passeggiata migliora metabolismo e umore!

28/03/2025

🚫 3 FALSI MITI SULLA NUTRIZIONE CHE ANCORA TROPPI CREDONO! 🚫

❌ "Mangiare carboidrati la sera fa ingrassare"
❌ "Bere acqua e limone al mattino fa dimagrire"
❌ "I cibi senza glutine sono più sani"

Quante volte hai sentito questi consigli? Eppure… sono tutti MITI SBAGLIATI! 😱 Spesso ci affidiamo a informazioni errate che influenzano le nostre scelte alimentari.

🔍 Scorri le immagini per scoprire la verità!
💬 Quale di questi miti hai sentito più spesso? Scrivilo nei commenti! 👇

📢 Condividi questo post se vuoi sfatare questi falsi miti insieme a me!

15/01/2025

🌍 Mangiare bene, per te e per il pianeta! 🥗♻️

Spesso se ne sente tanto parlare ma lo sapevi che la sostenibilità si può fare anche a tavola? Impariamo ( velocemente ) a capire come le nostre scelte alimentari possono fare la differenza per l’ambiente:

🌱 Più vegetali, meno carne
Ridurre il consumo di carne e preferire legumi, cereali integrali e verdure può abbattere l’impatto ambientale della tua dieta ( meno acqua per il bestiame, meno campi coltivati a fieno ecc ).

🥕 Scegli prodotti di stagione
Frutta e verdura di stagione non solo sono più saporite, ma richiedono meno risorse per la produzione e il trasporto ( contando che molti alimenti fanno il giro del mondo per arrivare da noi, richiedono tantissimo carburante )

📍 Acquista locale
Sostieni i produttori della tua zona e riduci le emissioni legate al trasporto di alimenti ( stesso motivo di sopra! )

🍴 Diminuisci gli sprechi
Pianifica i tuoi pasti, utilizza gli avanzi e conserva gli alimenti correttamente per evitare di buttarli ( il rapporto spesa/resa ne trarrà beneficio...e anche il portafogli! )

🛒 Leggi le etichette
Scegli prodotti con imballaggi ridotti o riciclabili e prediligi marchi che promuovono la sostenibilità ( per adesso questi prodotti tendono a costare leggermente di più ma è solo questione di tempo prima che diventino veramente competitivi )

💡 Lo sapevi?
Tutto molto bello ma questo vuole essere solo un post di sensibilizzazione. E' normale che per raggiungere uno standard elevato di sostenibilità ognuno di noi dovrebbe fare tanti piccoli cambiamenti nella sua vita quotidiana ma potremmo contribuire a un futuro più verde e sano! 💚

➡️ Se vuoi approfittarne per fare delle domande, scrivi qui o contattami in privato!

14/01/2025

🌟 Rafforza il tuo sistema immunitario con l'alimentazione! 🥦🍊

Con l’inverno in corso e queste belle temperature fresche, prendersi cura del sistema immunitario è più importante che mai. 💪 Di seguito vi elenco alcuni elementi da potenziare durante questi mesi invernali per rafforzare il sistema immunitario

🥦 Vitamina C
Alimenti come arance, kiwi, peperoni e broccoli sono dei veri e propri alleati per supportare le difese immunitarie.

🍳 Vitamina D
Data la bassa esposizione ai raggi solari, fondamentali per la produzione di vitamina D, dobbiamo fare affidamento sugli alimenti per procurarcela, quindi, aggiungi alla tua dieta alimenti come uova, salmone e funghi.

🥜 Zinco
Legumi, semi di zucca e frutta secca aiutano a ridurre l’infiammazione e a potenziare il sistema immunitario.

🫖 Tisane e idratazione
Bere acqua e tisane con zenzero e limone può favorire la salute del tuo corpo e contrastare il freddo.

🧄 Aglio e spezie
Aglio, curcuma e zenzero hanno proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie naturali: perfetti alleati per affrontare la stagione fredda.

💡Altri consigli?/
Ricorda che uno stile di vita sano, che include un’alimentazione equilibrata, il giusto riposo e un po’ di movimento, è la chiave per mantenerti in salute tutto l’anno. 🏋️‍♀️

➡️ Vuoi un piano personalizzato su come affrontare l'inverno? Contattami in privato

24/12/2023

Buona vigilia e buon natale! Per un 2023 più magro e sano!
Mi raccomando, per qualche giorno, ignorate i consigli del nutrizionista!! Buone feste!

16/11/2023

E tu lo sapevi che il pesce surgelato ( perché é questa la definizione giusta, e non congelato ) e quello fresco sono identici dal punto di vista nutrizionale? Quello che modifica le caratteristiche dei due alimenti è il modo in cui vengono cucinati / scongelati. Una cottura sbagliata o uno scongelamento troppo rapido, cambiano infatti le proprietà nutrizionali, rendendo quindi l'alimento più povero dei macro e micronutrienti.

Il pesce rappresenta un’ottima fonte di proteine nobili, grassi buoni, vitamine e minerali. Per una questione di tempo, ma anche di costo, sempre più persone optano per l’acquisto del pesce surgelato. La composizione nutrizionale di pesce fresco e surgelato, infatti, rimane pressoché invariata. Il contenuto di proteine e di acidi grassi omega-3, EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico) viene mantenuto, così come rimangono invariate vitamine, di cui il pesce è fonte soprattutto di quelle liposolubili, e minerali, tra cui fosforo e, per i pesci che possono essere mangiati interi, calcio.
Ricorda di scegliere i filetti di pesce surgelati senza altri ingredienti aggiunti!

13/07/2023

🥦🥕🍎 Nutrizione Salutare per uno Stile di Vita Energetico 🌱🏋️‍♀️💪

Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi alcuni consigli per una nutrizione sana che vi aiuterà a mantenervi pieni di energia e a sentirvi al meglio! 🌟

1️⃣ Mangiare colorato: Aggiungete un tocco di colore al vostro piatto con frutta e verdura fresche! I colori vivaci sono indice di una varietà di nutrienti essenziali. Sperimentate con i vostri pasti e godetevi una tavolozza di sapori nutritivi.

2️⃣ Equilibrio tra i macronutrienti: Assicuratevi di includere una combinazione equilibrata di carboidrati, proteine e grassi sani in ogni pasto. Questa combinazione vi fornirà energia duratura e vi aiuterà a sentirvi sazi più a lungo.

3️⃣ Snack salutari: Scegliete snack sani che vi daranno una spinta di energia senza appesantirvi. Optate per frutta fresca, noci, yogurt greco o snack a base di cereali integrali per tenervi attivi durante il giorno.

4️⃣ Idratazione adeguata: Non dimenticate di bere a sufficienza! L'acqua è essenziale per il corretto funzionamento del nostro corpo e ci aiuta a mantenere la concentrazione. Bevete almeno otto bicchieri d'acqua al giorno e integrate con tè o bevande naturali a basso contenuto calorico.

5️⃣ Preparazione dei pasti: Preparate i pasti in anticipo per evitare di ricorrere a cibi pronti o fast food poco salutari quando siete di fretta. La preparazione dei pasti vi aiuterà a controllare meglio ciò che mangiate e vi consentirà di fare scelte più consapevoli. Questo è il cosiddetto meal-prep!

6️⃣ Consigli extra: Limitate l'assunzione di zuccheri raffinati, evitate cibi ultra-processati e cercate di mangiare alimenti integrali il più possibile. Fate attenzione alle porzioni e ascoltate il vostro corpo per capire quando siete davvero sazi.

Ricordate, una sana alimentazione è fondamentale per uno stile di vita energetico e felice! 😊 Cosa ne pensate di questi consigli? Fammi sapere nei commenti e condividete le vostre idee per una nutrizione sana! 🌿💚

04/05/2023

"il potere degli antiossidanti"

Ciao amici, oggi voglio parlarvi di un argomento molto importante per la nostra salute: gli antiossidanti. Gli antiossidanti sono sostanze naturali presenti in molti alimenti, che ci aiutano a proteggere le cellule del nostro corpo dai danni causati dai radicali liberi.

I radicali liberi sono molecole instabili che si formano nel nostro corpo in seguito a processi biochimici normali come la respirazione, il metabolismo dei nutrienti, l'esposizione ai raggi solari e l'inquinamento ambientale. Quando questi radicali liberi sono presenti in quantità eccessive, possono causare stress ossidativo, che può danneggiare le cellule del nostro corpo e aumentare il rischio di malattie come il cancro, l'aterosclerosi e le malattie cardiache.

Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi, impedendo loro di danneggiare le cellule del nostro corpo. Ecco perché è così importante includere alimenti ricchi di antiossidanti nella nostra dieta.

Ecco alcuni degli alimenti più ricchi di antiossidanti:

Frutti di bosco: fragole, mirtilli, more, lamponi
Frutta secca: mandorle, noci, pistacchi
Verdure a foglia verde scuro: spinaci, cavoli, broccoli
Spezie: curcuma, zenzero, origano
Bevande: tè verde, caffè
Assicurati di includere questi alimenti nella tua dieta quotidiana per godere dei benefici degli antiossidanti!

Ricorda che una dieta equilibrata e varia è essenziale per una buona salute. Cerca di includere una vasta gamma di alimenti nella tua dieta per ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno.

16/03/2023

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Ciao amici, oggi voglio parlarvi dell'importanza della nutrizione per chi soffre di Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA). Mangiare in modo sano ed equilibrato è importante per tutti, ma per chi combatte contro un DCA, la giusta alimentazione può fare la differenza nel raggiungere il benessere fisico e mentale.

Insieme ai medici e ai psicologi, i nutrizionisti e dietisti, svolgono un ruolo fondamentale nel creare piani alimentari personalizzati per i pazienti con DCA. Il nostro compito è aiutare a scegliere alimenti nutrienti che forniscano vitamine, minerali e proteine essenziali per la salute, senza dover rinunciare ai piaceri del cibo.

Ci sono alcune linee guida generali che possono aiutarci a creare un piano alimentare sano ed equilibrato. Ad esempio, è importante scegliere alimenti vari e colorati per garantire un'adeguata assunzione di nutrienti, evitando di eliminare completamente un intero gruppo di alimenti. Inoltre, dobbiamo lavorare sulla gestione dello stress e sul miglioramento dell'autoaccettazione, perché le emozioni e i pensieri possono influenzare il modo in cui mangiamo.

Insomma, la nutrizione è uno dei tanti elementi che contribuiscono al recupero dai DCA. Affidati ad un professionista della salute per creare un piano alimentare personalizzato che si adatti alle tue esigenze nutrizionali e aiuti a raggiungere il benessere fisico e mentale. Non dimenticate mai che la guarigione è possibile e che non siete soli in questo percorso.
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06/02/2023

E dunque completiamo la carrellata dei post relativi al tumore con l'ultimo argomento: Esiste una cura? Certamente, più di una. Vediamole rapidamente.

SORVEGLIANZA ATTIVA: Si riserva solo per quei tumori che hanno un decorso lunghissimo, come i tumori alla prostata. Si tiene sotto osservazione la malattia, con esami ripetuti, senza però intervenire. Solo se il medico nota un'accelerazione repentina e improvvisa della malattia, allora si interviene con una cura.

CHIRURGIA: E' l'opzione principale nella maggior parte dei tumori solidi. Talvolta, per facilitare l'operazione, si tenta di ridurre le dimensioni del tumore con una chemioterapia o una radioterapia pre-operatoria.

RADIOTERAPIA: Sostanzialmente si bombardano di raggi X ( le stesse con cui ci facciamo gli esami ma in dosi massicce ) le cellule tumorali per ucciderle. Viene concentrata nell'area bersaglio per evitare effetti collaterali sulle cellule sane. Si può usare anche durante l'intervento chirurgico, prendendo il nome di radioterapia intraoperatoria, in modo da concentrare i raggi X nel punto in cui il tumore è cresciuto, riducendo la possibilità di recidive.

CHEMIOTERAPIA: Utilizza un cocktail di farmaci citotossici ( tossici per le cellule ), andando a bloccare la capacità di replicazione delle cellule ma non distingue tra cellule sane e cellule tumorali. Per questo le chemioterapia hanno effetti collaterale su tutti quei tessuti che tendono a replicarsi velocemente ( mucose, capelli e sangue ).

TERAPIA ORMONALE: Altera l'equilibrio ormonale dell'organismo. E' utilizzata solo per i tumori ormone-dipendenti, come quello alla mammella e alla prostata.

FARMACI BIOLOGICI: Sono in grado di "riconoscere" la cellula tumorale e farla diventare bersagli del sistema immunitario.

IMMUNOTERAPIA: Interviene l'ingegneria genetica che preleva dal nostro sangue degli anticorpi e li modifica, in modo che reintrodotti nel sangue, vadano a legarsi solo ed esclusivamente alle cellule tumorali, favorendone la distruzione dal parte del nostro sistema immunitario.