Tra il 1986 e il 1987, in rapporto libero professionale, ha lavorato nel reparto di Chirurgia Generale e Vascolare dell' Ospedale S. Anna di Brescia in qualità di assistente e successivamente di aiuto Primario. Nel 1988 ha conseguito il diploma in Ecografia Internistica presso l'Università di Ancona e, tra il 1990 ed il 1991, ha partecipato a corsi di Chirurgia Estetica organizzati a Parigi dalla
"Societe' Francaise De Chirurgie Esthetique". Pace, dal 1991 al 1995, ha svolto attività libero professionale come Flebologo e Chirurgo Estetico presso le Case di Cura s. Camillo di Cremona. Nel 1992 ha partecipato al corso teorico pratico di "flebo-linfologia" tenuto presso l' Università di Ferrara e nel 1996 è stato Dirigente del reparto di Chirurgia Generale della Fondazione Moro-Girelli di Brescia. Nel 1998 ultima il Master in Chirurgia Estetica, di durata triennale, patrocinato dalla Società di Chirurgia Estetica Italiana. Pace è Dirigente nel reparto di Chirurgia Generale e Vascolare dell'Istituto Clinico S. Anna di Brescia. Pace, inoltre, dal 2009 inizia l'attività di ricerca e studio in ambito della Medicina Nutrizionale e della Fitoterapia.
