Our Story
Biologo Nutrizionista, iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi. Laureato in Scienze Biologiche (V.O.) presso l’Università studi di Bari nel 2006 con indirizzo Biomolecolare, ha proseguito il suo iter formativo acquisendo il titolo di Dottore di ricerca in genetica molecolare applicata alle scienze mediche presso l’università di medicina di Brescia. Ha lavorato per diversi anni come biologo genetista, collaborando sia con strutture private che con strutture pubbliche, ma la sua passione nella ricerca della prevenzione delle malattie e di una vita sana hanno trovato nel binomio genetica-scienza della nutrizione la sua massima realizzazione. La genetica infatti gli ha permesso di capire come la salute sia espressione del nostro DNA, ma anche come tale espressione possa essere almeno in parte influenzata, in meglio o in peggio, dalle nostre abitudini di vita, in particolare dalla nostra alimentazione. Molte condizioni patologiche come obesità, diabete, ipercolesterolemia e molte altre, ma anche il fabbisogno individuale di vitamine e sali minerali, o la risposta allo stress ossidativo, hanno una forte predisposizione genetica, ma possono essere prevenute da una sana alimentazione, o meglio con una limentazione personalizzata sulla base delle predisposizioni “scritte” nel nostro DNA. La consapevolezza di questo legame genetica-alimentazione lo ha portato negli ultimi anni a perfezionare i suoi studi sulla nutrizione grazie a corsi post laurea in modo da abbracciare totalmente la tematica nutrizionale, in tutti i suoi aspetti e sfaccettature. Oggi oltre a continuare la collaborazione come assegnista di ricerca con l’università di Brescia lavora anche come libero professionista in qualità di nutrizionista. Da sempre interessato alla nutrizione, ha frequentato il Corso di formazione 2014/15 in Nutrizione Clinica presso l’Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica (AINUC) a Roma. Attualmente segue le ginnaste dell’accademia internazionale di Brescia Vanessa Ferrari, Erika Fasana, Sofia Busato e Martina Rizzelli che fanno parte della squadra nazionale di ginnastica artistica femminile italiana. Tali atlete sono seguite dal punto di vista nutrizionale e nutraceutico. Segue inoltre sempre presso l’accademia internazionale di Brescia le atlete che parteciperanno al progetto “Road To Tokyo 2020”. Opera come Nutrizionista presso il proprio studio a Villa Carcina (BS) e collabora con alcuni poliambulatori e farmacie di Brescia.
