Karin Hofer Bewegungs-Ernährungsberatung

08/08/2025

Kannst du dich noch an die Frage mit den „ Kohlenhydraten am Abend „ erinnern?
Hier die Antwort:
• Verbesserter Schlaf:
Kohlenhydrate fördern die Ausschüttung von Serotonin und Melatonin - besseres Einschlafen.
• Muskelregeneration: Besonders nach abendlichem Sport unterstützen sie die Glykogenspeicher-Auffüllung.
• Stressreduktion: Abends helfen Carbs, das Stresshormon Cortisol zu senken.
Deshalb: KEINE ANGST vor KOHLENHYDRATEN auch in der Abendmahlzeit. Oder noch besser:
Kohlenhydrate sind nicht deine FEINDE!!!!

05/05/2025

Clean Eating- Cheat Day- Detoxkuren…. Alles problematische Empfehlungen, denn Lebensmittel werden in „ gut“ und „ böse“ eingeteilt: dies kann extrem triggern und zu einem orthorektischem Essverhalten führen. Oder an einem Tag sich „vollstopfen“, den Magen-Darmtrakt überfordern und am nächsten Tag wieder beginnen restriktiv zu essen und sich wieder unter der Woche viele Lebensmittel verbieten.
Hände weg von all den gefährlichen Wunderdiäten!!!!!

24/04/2025

Wieso habe ich diese Frage gestellt?

Leider passiert es noch viel zu oft, dass Menschen, ohne dass sie irgendwelche Symptome auf eine Unverträglichkeit oder Allergie haben, Nahrungs- und Lebensmittel meiden oder sich verbieten, weil es meistens Influencer oder Medinfluencer so behaupten. Kennt ihr die Orthorexie? Diese Art dieses gestörten Essverhalten ist die Angst von (ungesunden) Lebensmitteln.
Ja keine Kuhmilch in den Macchiato, ja kein Marmeladebrot zum Frühstück, ja kein Abendessen nach 18 Uhr und ja keine Nudeln abends……
Hast du dir eigentlich bis jetzt nie Gedanken darüber gemacht und jetzt fühlst du dich gestresst, ob die Milch im Kaffee schon noch gesund ist?
Überlegst du dir oft, ob du gewisse Lebensmittel oder Gerichte schon essen darfst oder verbietest du dir sie, weil du Angst hast, sie zu essen, weil sie schaden könnten?
Deshalb spüre in dich hinein und achte auf deine Bedürfnisse und hinterfrage Empfehlungen, die von irgendwelchen Scheinexperten auferlegt werden.

10/04/2025

Ein gesunder Darm reinigt sich eigentlich von alleine.

Mit jeder Entleerung werden die unverdauten Nahrungsreste, abgestorbene Schleimhautzellen und Bakterien und auch eventuelle Ablagerungen ausgeschieden.

Entscheidend für diese Funktion ist eine gesunde Verdauung, sprich:

Gesunde Darmentleerung:

Ein gesunder Stuhlgang setzt eine gesunde Ernährung voraus. Ein Mensch, der sich überwiegend von Fast Food mit einem hohen Weißmehl- und Zuckeranteil und wenig Ballaststoffen ernährt, wird selten eine gesunde Verdauung haben können.
Enthält die Nahrung jedoch einen hohen Anteil an Gemüse, Obst und Vollkornprodukten mit viel Ballaststoffen, führt dies meistens zu einer guten Verdauung.
Wenn dazu noch ausreichend getrunken wird, gibt dem Speisebrei eine optimale Konsistenz.
Auch wer sich ausreichend bewegt, unterstützt dabei den Darm, sich regelmäßig und problemlos zu entleeren. Und wusstest du, dass auch eine tiefe Atmung zu einem besseren Stuhlverhalten führt?

02/04/2025

24/03/2025

Wer hat Lust mit mir den diesjährigen Women's run Brixen zu machen?

Ich schreibe bewusst „ machen“, denn ich würde ab Juli bis zum August 1 x die Woche mit euch ein bisschen trainieren, das heisst vom zügig gehen bis zum langsamen joggen.

Ich möchte einfach Menschen motivieren, sich zu bewegen.

Und der WOMEN‘s Run ist eine gute Gelegenheit und ein Ziel, sich zu motivieren und das auch noch in einer Gruppe.

Was sagt ihr?

Wer ist dabei?

Schreibt mir gerne, zu mehr INFOS.

Eure Karin♥️💃

23/02/2025

Wir unterstützen uns gegenseitig mit einfachen, interessanten und motivierenden Empfehlungen und Ideen, um eine genussvolle und gesunde Ernährung, eine aktive Bewegung und eine achtsame Entspannung zu erreichen.

12/02/2025

Oft stecken hinter Wörtern und Sätzen, Aussagen, die verletzen und schmerzen können

04/02/2025

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?
Modediäten und fragwürdige Ernährungsempfehlungen sind in den sozialen Medien so präsent, dass wir oft das einfachste und beste Modell für eine ausgewogene Mahlzeit übersehen und vergessen.
Wissenschaftliche Studien sind sich einig, dass eine ausgewogene Mahlzeit aus einem Viertel Eiweiß, einem Viertel Kohlenhydrate und einer Hälfte Gemüse besteht.
Je nach Energiebedarf ( Grund- und Leistungsumsatz) können diese Anteile an der Größe variieren.
Naschereien, Junk Food, Snacks usw. sollen auch einen Platz in einer ausgewogenen Ernährung haben, natürlich mit Mass und Ziel.

02/02/2025

Was mich nachdenklich macht!

Habt ihr nicht auch manchmal das Gefühl, dass man nicht genug ist, wenn man die vielen Beiträge und Posts in den sozialen Medien liest?

Besonders wenn man die Beiträge über die „Ernährung“, die empfiehlt, gluten - und zuckerfrei zu essen, liest, erwecken in einem das Gefühl, dass eine Ernährung nur gesund ist, wenn ich mich gluten - und zuckerfrei ernähre.

Und genau das stimmt nicht.

Die wissenschaftlichen Studien beweisen, dass eine glutenfreie Ernährung, wenn ich keine diagnostizierte Zöliakie habe, keine Vorteile mit sich bringt.

Natürlich macht es Sinn, unterschiedliche Getreidesorten in der Ernährung zu verwenden.

Aber, bitte lasst euch nicht von den vielen Falsch- und Scheinaussagen in den sozialen Medien beeinflussen und verunsichern.

Viele Menschen fühlen sich schuldig, wenn sie nicht den Ernährungstrends folgen, die anscheinend pure Zufriedenheit, ein Idealgewicht (😤) und vollkommenes Glück versprechen.

In einer ausgewogenen Ernährung geht es darum, dass DU herausfindest, was DIR gut tut.

Es kommt auf die Gesamtheit an: es gibt keine gute und böseNahrungsmittel.

„ Die Dosis macht das Gift“.

Bitte schaut auf euch, spürt EURE Bedürfnisse und seid selbstkritisch.

Karin ♥️

26/01/2025

Viele machen sich verrückt und voll von schlechtem Gewissen, wenn sie Süßigkeiten essen, wobei der Verzehr von ihnen mit Maß und Ziel keine Probleme bereitet.
Anstatt dessen essen sie lieber jeden Tag rotes Fleisch. Am Ende kommt es in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung auf die Gesamtheit drauf an.
Die Dosis macht das Gift. Und das gilt in vielen Lebensbereichen.

13/01/2025

Es gibt nicht die „perfekte“ Ernährung!
Deine Mahlzeiten dürfen abwechslungsreich sein. Oft sind die Mahlzeiten frisch und ausgewogen zubereitet, oft ißt man aber auch Mahlzeiten, die nicht voller wertvollen Nährstoffen bestehen. Das ist gut so! Mach dich nicht verrückt, wenn es Tage gibt, die wenig oder keine Vitamine usw. enthalten.
Dein Essen soll dir gut tun, auch für die Seele.