Dott.ssa Valentina La Rocca - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Valentina La Rocca - Biologa Nutrizionista "Nella corretta alimentazione non esistono restrizioni, ma solo scelte consapevoli."

Studio di Nutrizione Clinica e Dietetica
Buonalbergo - San Giorgio Del Sannio - Paduli (BN)
cell 348.4324832
email: dott.ssavalentinalarocca@gmail.com

Si effettuano:
* Incontri di Educazione Alimentare;
*Anamnesi delle Abitudini Alimentari;
* Valutazione dello Stato Nutrizionale mediante Antropometria, Plicometria e Impedenziometria;
* Elaborazione di Piani Alimentari Personalizzati in condizioni fisiologiche (infanzia, adolescenza, età adulta e età geriatrica, gravidanza, allattamento, svezzamento, menopausa);
*Elaborazione di Piani Alimentari Personalizzati in condizioni di sovrappeso, obesità e magrezza;
* Elaborazione di Piani Alimentari per l'attività sportiva;
* Elaborazione di Piani Alimentari Personalizzati in condizioni di patologie diagnosticate (diabete, ipertensione, dislipidemie, patologie gastro-intestinali, intolleranze e allergie alimentari, patologie renali, patologie tiroidee, patologie epatiche, ovaio policistico, ecc..);
* Follow up del Paziente.

🌿 Sabato mattina con lentezza————-Una colazione fatta in casa ha sempre un sapore speciale.☞ Oggi 𝖕𝖑𝖚𝖒𝖈𝖆𝖐𝖊 𝖆𝖑𝖑𝖔 𝖞𝖔𝖌𝖚𝖗𝖙 ...
15/11/2025

🌿 Sabato mattina con lentezza
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Una colazione fatta in casa ha sempre un sapore speciale.
☞ Oggi 𝖕𝖑𝖚𝖒𝖈𝖆𝖐𝖊 𝖆𝖑𝖑𝖔 𝖞𝖔𝖌𝖚𝖗𝖙 senza lattosio, soffice e leggero, approvato da tutta la famiglia! ☕️💛

Ingredienti:
- 3 uova
- 100 g di zucchero di canna
- Un pizzico di sale
- 80 ml di olio d’oliva evo
- 200 g di yogurt senza lattosio
- 150 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- Gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci

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𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

📍 La quantità e la scelta degli alimenti è sempre strettamente correlata al fabbisogno giornaliero e alle necessità nutrizionali di ogni singolo individuo.

👩‍⚕️ Dott.ssa Valentina La Rocca
🍎 🍏 Biologa Nutrizionista
☎️ 348.4324832
📨 Dott.ssavalentinalarocca@gmail.com
🌍 Buonalbergo
🌍 San Giorgio del Sannio
🌍 Sant’Arcangelo Trimonte

ᴘɪᴀᴛᴛᴏ ᴅɪ ꜱᴛᴀɢɪᴏɴᴇ———-𝕽𝖎𝖘𝖔𝖙𝖙𝖔 𝖈𝖔𝖓 𝖋𝖚𝖓𝖌𝖍𝖎, 𝖟𝖚𝖈𝖈𝖆, 𝖈𝖆𝖘𝖙𝖆𝖌𝖓𝖊 𝖊 𝖒𝖆𝖈𝖎𝖓𝖆𝖙𝖔 𝖉𝖎 𝖛𝖎𝖙𝖊𝖑𝖑𝖔 🍄🌰🎃Una formulazione alimentare completa,...
14/11/2025

ᴘɪᴀᴛᴛᴏ ᴅɪ ꜱᴛᴀɢɪᴏɴᴇ
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𝕽𝖎𝖘𝖔𝖙𝖙𝖔 𝖈𝖔𝖓 𝖋𝖚𝖓𝖌𝖍𝖎, 𝖟𝖚𝖈𝖈𝖆, 𝖈𝖆𝖘𝖙𝖆𝖌𝖓𝖊 𝖊 𝖒𝖆𝖈𝖎𝖓𝖆𝖙𝖔 𝖉𝖎 𝖛𝖎𝖙𝖊𝖑𝖑𝖔 🍄🌰🎃

Una formulazione alimentare completa, caratterizzata da un equilibrato apporto di macronutrienti (carboidrati, proteine ad alto valore biologico e lipidi di qualità) e da un profilo ricco di micronutrienti essenziali tipici degli alimenti stagionali.

La combinazione di zucca, funghi e castagne garantisce un elevato contenuto di fibre, antiossidanti e composti bioattivi, mentre il macinato di vitello contribuisce all’apporto proteico e minerale.

Un piatto che coniuga densità nutrizionale, stagionalità e gusto, favorendo un’alimentazione equilibrata senza necessità di restrizioni eccessive.
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𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

📍 La quantità e la scelta degli alimenti è sempre strettamente correlata al fabbisogno giornaliero e alle necessità nutrizionali di ogni singolo individuo.

👩‍⚕️ Dott.ssa Valentina La Rocca
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📌📝𝙇’𝙞𝙢𝙥𝙤𝙧𝙩𝙖𝙣𝙯𝙖 𝙙𝙚𝙡 𝘾𝙊𝙉𝙏𝙍𝙊𝙇𝙇𝙊 𝙉𝙐𝙏𝙍𝙄𝙕𝙄𝙊𝙉𝘼𝙇𝙀 Sono numerosi i pazienti che dichiarano che seguendo per molto tempo lo stess...
06/11/2025

📌📝𝙇’𝙞𝙢𝙥𝙤𝙧𝙩𝙖𝙣𝙯𝙖 𝙙𝙚𝙡 𝘾𝙊𝙉𝙏𝙍𝙊𝙇𝙇𝙊 𝙉𝙐𝙏𝙍𝙄𝙕𝙄𝙊𝙉𝘼𝙇𝙀

Sono numerosi i pazienti che dichiarano che seguendo per molto tempo lo stesso piano alimentare, realizzato anche da altri colleghi, non perdono più , addirittura lo aumentano o ancora hanno una perdita eccessiva (fino al raggiungimento del sottoposto), iniziano ad avvertire stanchezza, debolezza, noia nella preparazione dei piatti..
Un viene realizzato sulla base della vostra , delle masse (magra, grassa), dell’elaborazione del Basale e delle fisio/patologiche, informazioni raccolte durante la .
Quando si perde peso bisogna sapere cosa si va a perdere per preservare il proprio stato di salute e benessere ed è importante che ci si sottoponga a un controllo periodico.
Con la visita di si rivaluta la composizione Corporea, la perdita di peso che deve avvenire essenzialmente per la grassa, la corretta del corpo e la variazione del Metabolismo e delle condizioni di , sulla base di tutte le informazioni raccolte avviene la modifica del piano alimentare personalizzato ottimale.

𝙇𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙩𝙚 𝙚’ 𝙪𝙣𝙖 𝙘𝙤𝙨𝙖 𝙨𝙚𝙧𝙞𝙖.

👩‍⚕️Dott.ssa Valentina La Rocca
Biologa Nutrizionista
☎️348.4324832
📨dott.ssavalentinalarocca@gmail.com

04/11/2025

"Un bambino cade molte volte prima di imparare a camminare, non rinunciare ai tuoi obiettivi al primo ostacolo".

Questo messaggio sottolinea l'importanza della perseveranza e della resilienza: imparare a camminare è un processo naturale che richiede tentativi ed errori, lo stesso vale per il raggiungimento di qualsiasi altro obiettivo nella vita.
Le cadute non sono fallimenti, ma parte integrante del percorso verso il successo.

👩🏻‍⚕️Dott.ssa Valentina La Rocca
🍏 🍎 Biologa nutrizionista

~ Lunch time ~ 𝐏𝐨𝐥𝐩𝐞𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 + Insalata mista + crostini di pane (piatto unico e completo di tutti i micro e macro...
30/10/2025

~ Lunch time ~

𝐏𝐨𝐥𝐩𝐞𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 + Insalata mista + crostini di pane
(piatto unico e completo di tutti i micro e macronutrienti)
~~~~~

Ingredienti per il polpettone :
~ carne di vitello tritata
~ spezie a scelta
~ carote
~ cipolla
~ pane raffermo
~ 1 uovo
~ un filo di olio evo di quest’anno

* Cottura a 180 gradi in friggitrice ad aria per 20 min circa.

☞ Una valida idea in cucina per far consumare la carne ai più piccoli, ma anche agli adulti.
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✔ La carne in particolare quella bovina contiene 𝙥𝙧𝙤𝙩𝙚𝙞𝙣𝙚 𝙣𝙤𝙗𝙞𝙡𝙞, micronutrienti come ferro, fosforo, potassio, magnesio, zinco, selenio e vitamine del gruppo B (B12, B1, B6) acido folico e biotina molto più assimilabili rispetto ai vegetali, quindi un consumo adeguato e bilanciato può essere di supporto per una corretta alimentazione.
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📍L’𝙊𝙈𝙎 raccomanda di ridurre il consumo di carne rossa e salumi, in quanto un eccessivo abuso è correlato all’insorgenza di malattie cardiovascolari e ad alcune forme di cancro.

☞ Un’ alimentazione bilanciata, senza eccessi, é alla base di uno stato di salute ottimale.
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📌Gli alimenti e le quantità sono strettamente correlate al fabbisogno energetico giornaliero di ogni singolo soggetto.

👩‍⚕️Dott.ssa Valentina La Rocca
🍎🍏Biologa Nutrizionista
☎️348.4324832
📌Via Pasini, 5 - Buonalbergo
📌Via De Gasperi, 86 - San Giorgio del Sannio.
📌online

Condividendo Risultati. ❤️Oggi vorrei condividere con voi i risultati di un mio caro paziente di 47 anni. É arrivato in ...
28/10/2025

Condividendo Risultati. ❤️

Oggi vorrei condividere con voi i risultati di un mio caro paziente di 47 anni.

É arrivato in studio da me i primi di Maggio in una condizione di sindrome metabolica (obesità, iperglicemia e ipercolesterolemia).

Oggi, dopo 5 mesi di Piani alimentari bilanciati, mirati e personalizzati senza il supporto di integratori o farmaci, ha perso peso (16 kg), ridotto la circonferenza addominale e i valori ematochimici alterati sono rientrati.

Questa è la prova che cambiare e migliorare il proprio stile di vita anche e soprattutto da un punto di vista alimentare aiuta la nostra salute e ci permette di stare bene.

• 𝕻𝖆𝖘𝖙𝖆 𝖈𝖔𝖓 𝖈𝖗𝖊𝖒𝖆 𝖉𝖎 𝖟𝖚𝖈𝖈𝖆 𝖊 𝖒𝖆𝖓𝖉𝖔𝖗𝖑𝖊 🤤 •Primo piatto Autunnale 🍁 ~~~~~~~~~~~~~~~~~📌Gli alimenti e le quantità sono stre...
21/10/2025

• 𝕻𝖆𝖘𝖙𝖆 𝖈𝖔𝖓 𝖈𝖗𝖊𝖒𝖆 𝖉𝖎 𝖟𝖚𝖈𝖈𝖆
𝖊 𝖒𝖆𝖓𝖉𝖔𝖗𝖑𝖊 🤤 •

Primo piatto Autunnale 🍁
~~~~~~~~~~~~~~~~~
📌Gli alimenti e le quantità sono strettamente correlate al fabbisogno energetico giornaliero di ogni singolo soggetto.

👩‍⚕️Dott.ssa Valentina La Rocca
Biologa Nutrizionista
☎️348.4324832

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Metti la disponibilità di mele dolci del proprio albero, del tempo libero e un bimbo di quasi due anni che osserva tutto...
15/10/2025

Metti la disponibilità di mele dolci del proprio albero, del tempo libero e un bimbo di quasi due anni che osserva tutto e non vede l’ora di svolgere tante attività…
… ed è subito torta di mele
“la colazione è servita” ❤️

La Nutrizione Consapevole è anche questo 😍

𝑪𝒐𝒏𝒕𝒐𝒓𝒏𝒐 𝒅𝒊 𝒔𝒕𝒂𝒈𝒊𝒐𝒏𝒆 ——✓ 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗼𝗹𝗮 (dell’orto di Papà) con olive e mirtilli secchi•chi lo dice che mangiare verdure/ortagg...
10/10/2025

𝑪𝒐𝒏𝒕𝒐𝒓𝒏𝒐 𝒅𝒊 𝒔𝒕𝒂𝒈𝒊𝒐𝒏𝒆
——
✓ 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗼𝗹𝗮 (dell’orto di Papà) con olive e mirtilli secchi

•chi lo dice che mangiare verdure/ortaggi è triste???
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Sono numerosi i benefici che le verdure/ortaggi di stagione apportano alla nostra salute.

☞ La scarola fornisce un giusto apporto di fibre, vitamine A, C, k e B e sali minerali quali calcio, ferro, potassio, magnesio. Povera di calorie e grassi è adatta alla salute cardiovascolare e al controllo del peso.
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✓ io ho sbollentato la scarola per 15 min in abbondante acqua e poi condita con un filo di olio evo, qualche oliva e mirtilli secchi (antiossidanti) 😋.

𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

📍 La quantità e la scelta degli alimenti è sempre strettamente correlata al fabbisogno giornaliero e alle necessità nutrizionali di ogni singolo individuo.

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06/10/2025

𝖢𝗂𝗋𝖼𝗈𝗇𝖽𝖺𝗍𝖾𝗏𝗂 𝖽𝗂 𝗉𝖾𝗋𝗌𝗈𝗇𝖾 𝗌𝗂𝗅𝖾𝗇𝗓𝗂𝗈𝗌𝖾 𝖺𝗅 𝗆𝖺𝗍𝗍𝗂𝗇𝗈🙊, 𝗆𝖺 𝗇𝗈𝗇 𝗋𝗂𝗇𝗎𝗇𝖼𝗂𝖺𝗍𝖾 m𝖺i a 𝗎𝗇𝖺 𝗌𝖺𝗇𝖺 𝖢𝗈𝗅𝖺𝗓𝗂𝗈𝗇𝖾.

✓ 𝖣𝖾𝖽𝗂𝖼𝖺𝗍𝖾 𝖺𝗅𝗆𝖾𝗇𝗈 10 𝗆𝗂𝗇𝗎𝗍𝗂 del vostro tempo 𝗉𝖾𝗋 𝗅𝖺 𝖼𝗈𝗅𝖺𝗓𝗂𝗈𝗇𝖾...𝗎𝗇𝖺 𝖻𝗎𝗈𝗇𝖺 𝖾 𝗌𝖺𝗅𝗎𝗍𝖺𝗋𝖾 𝗉𝖺𝗎𝗌𝖺 𝗉𝖾𝗋 𝖽𝖺𝗋𝖾 𝖽𝖾𝗅 giusto 𝖼𝖺𝗋𝖻𝗎𝗋𝖺𝗇𝗍𝖾 (𝖼𝗂𝖻𝗈) 𝖺𝗅 𝗏𝗈𝗌𝗍𝗋𝗈 𝖼𝗈𝗋𝗉𝗈 𝖽𝗈𝗉𝗈 𝗂𝗅 𝖽𝗂𝗀𝗂𝗎𝗇𝗈 prolungato della 𝗇𝗈𝗍𝗍e.

𝘽𝙪𝙤𝙣𝙜𝙞𝙤𝙧𝙣𝙤 𝙨𝙚𝙢𝙥𝙧𝙚 𝙘𝙤𝙣 𝙞𝙡 𝙨𝙤𝙧𝙧𝙞𝙨𝙤.

°°° 𝕮𝖔𝖑𝖆𝖟𝖎𝖔𝖓𝖊 𝕬𝖚𝖙𝖚𝖓𝖓𝖆𝖑𝖊°°° 🍁🎃☕️🐿️🎈1 fetta di 𝕻𝖑𝖚𝖒𝖈𝖆𝖐𝖊 𝖅𝖚𝖈𝖈𝖆 𝖊 𝕮𝖎𝖔𝖈𝖈𝖔𝖑𝖆𝖙𝖔 (regalo di una mia paziente) + tè caldo~~~~~ 📌 ...
03/10/2025

°°° 𝕮𝖔𝖑𝖆𝖟𝖎𝖔𝖓𝖊 𝕬𝖚𝖙𝖚𝖓𝖓𝖆𝖑𝖊°°° 🍁🎃☕️🐿️

🎈1 fetta di 𝕻𝖑𝖚𝖒𝖈𝖆𝖐𝖊 𝖅𝖚𝖈𝖈𝖆 𝖊 𝕮𝖎𝖔𝖈𝖈𝖔𝖑𝖆𝖙𝖔 (regalo di una mia paziente) + tè caldo
~~~~~

📌 i dolci in generale sono alimenti ad alto valore energetico (calorico), quindi chi deve tenere sotto controllo il proprio peso, ma anche chi segue una corretta alimentazione dovrebbe ridurne il consumo. È anche vero che alcuni tipi di dolci possono però avere effetti positivi sull’organismo e rappresentare una piccola gratificazione.

☞ In una sana ed equilibrata alimentazione, non è necessario abolire completamente determinati alimenti, ma è raccomandabile un consumo moderato ed occasionale in determinati momenti della giornata.
Una buona abitudine è quella di consumare le preparazioni di dolci durante la colazione del mattino e ricordare che non è consigliabile concludere un pasto con il dessert.

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𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

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Studio di Nutrizione Clinica e Dietetica *Si riceve su appuntamento* Buonalbergo - San Giorgio del Sannio (BN) cell 348.4324832 email: dott.ssavalentinalarocca@gmail.com Si effettuano: * Incontri di Educazione Alimentare; *Anamnesi delle Abitudini Alimentari; * Valutazione dello Stato Nutrizionale mediante Antropometria e Impedenziometria; * Elaborazione di Piani Alimentari Personalizzati in condizioni fisiologiche (infanzia, adolescenza, età adulta e età geriatrica, gravidanza, allattamento, svezzamento, menopausa); *Elaborazione di Piani Alimentari Personalizzati in condizioni di sovrappeso, obesità e magrezza; * Elaborazione di Piani Alimentari per l'attività sportiva; * Elaborazione di Piani Alimentari Personalizzati in condizioni di patologie diagnosticate (diabete, ipertensione, dislipidemie, patologie gastro-intestinali, intolleranze e allergie alimentari, patologie renali, patologie tiroidee, patologie epatiche, ovaio policistico, ecc..); * Follow up del Paziente.