Nutrizionista Bussero - Dr.ssa Brenda Guaragna

23/05/2023

🧟‍♀️INSALATA DA FIATELLA🧟‍♀️
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⚠️DA NON CONSUMARE PRIMA DELLA VISITA DI CONTROLLO CON ME⚠️🤣
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🔸Insalata verde🥬
🔹Carote crude🥕
🔸Pomodori🍅
🔹Cipollotto🧅
🔸Borlotti🫛
🔹Tonno🐟
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Questa vuole essere più un'idea che una ricetta, perchè molti di voi non osano sperimentare o non sanno come farlo, così vi aiuto io🦸🏻‍♀️
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Ti abbraccio,
B🌷

18/05/2023

PAUSA PRANZO
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👉🏻Vuoi un'idea per creare un piatto bilanciato, magari in anticipo e che si possa adattare come schiscetta? ✨L'accostamento che ti propongo è per me un evergreen✨
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🔹Cornetti🫛
🔹Tonno al naturale🐟
🔹Patate🥔
🔹Olio, sale, peperoncino🌶️
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Prova questo abbinamento e fammi sapere nei commenti se ti è piaciuto😊
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B🌷

19/04/2023

CENA VEGETARIANA🌿
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▪️Uova sode🥚
▪️Ceci neri di Puglia
▪️Fagiolini verdi🌱
▪️Cavolfiore🥦
▪️Olio EVO, sale, peperoncino🌶️
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1️⃣Ho lessato cavolfiore e fagiolini, nel frattempo ho fatto bollire le uova
2️⃣In padella antiaderente ho riscaldato i ceci (li ho trovati in barattolo all'Unes, già cotti🤞🏻)
3️⃣Ho unito ai ceci i fagiolini e il cavolfiore e le uova
4️⃣Ho condito con olio, sale e peperoncino (ma puoi aggiungere le spezie che più ti aggradano)
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P.S. noi donne smettiamola di sentirci in colpa se utilizziamo i legumi in vetro o in scatola: è sufficiente lavarli accuratamente dal liquido di governo🫶🏻😊
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Ti abbraccio,
B🌷

15/04/2023

💜IDEA CONTORNO💜
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▪️Cavolo cappuccio viola
▪️Salvia🌱
▪️Aglio🧄
▪️Olio EVO, sale🧂🫒
▪️Miele🐝
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➡️Soffriggi l'aglio con l'olio
➡️Taglia finemente il cavolo e aggiungilo alla padella, con una tazzina di acqua
➡️Aggiungi il sale, coperchio e dimenticalo per 20'
➡️Quando sarà cotto aggiungi 1 cucchiaino di 🍯 per renderlo più dolce
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Il cavolo, facendo parte della famiglia delle Brassicacee è ricco di SULFORAFANO, un potente antitumorale naturale. Lo sapevi❓
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B🌷

14/04/2023

✨CENA VEGGIE✨
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▪️Pane multicereali
▪️Broccoli
▪️Fagioli cannellini
▪️Sale, peperoncino, olio EVO
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Cena completa, veloce e semplice🫶🏻
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B🌷

07/04/2023

✨PIATTO UNICO✨
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FARRO CON ASPARAGI E OVETTO🐣
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1️⃣Ho fatto bollire in farro in acqua salata
2️⃣In una padella ho riscaldato per 10 minuti 1 cucchiaio di olio con gli asparagi (ho optato per il surgelato per praticità), aggiunto sale, una tazzina di acqua
3️⃣Ho aggiunto agli asparagi il farro cotto, aggiunto peperoncino 🌶️ e rosolato fino a completo assorbimento dell'acqua
4️⃣Ho impiattato e aggiunto le uova cotte nella stessa padella
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Ma la chiamate ancora dieta?🙈
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Un abbraccio,
B🌷🐣

04/04/2023

🗣️"Dr.ssa, non mi dia i fiocchi di avena perchè non li sopporto!"
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Sei proprio sicur*?
Provala questo abbinamento e fammelo sapere nei commenti, è davvero spaziale✨
Possiamo anche considerarla una COLAZIONE FIT, perchè bilanciata e ideale anche se sei a dieta!
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Ti abbraccio,
B🌷

23/03/2023

❤️MERENDA PER IL CICLO❤️
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🗣️Cara donna all'ascolto, lo sai che durante la fase mestruale puoi usare gli alimenti come alleati per combattere i fastidiosi sintomi che caratterizzano questi giorni?
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🥖PANE MULTICEREALI TOSTATO CON CREMA DI PISTACCHI 100% e CIOCCOLATO FONDENTE🍫
🔹Pane tostato multicereali: fonte di e a basso indice glicemico grazie al quale aumenta la sensazione di sazietà😊
🔹Pistacchi: fonte di , utile per contrastare i crampi muscolari rilassando la muscolatura uterina e alleato nel ridurre le prostaglandine che causano
🔹Cioccolato fondente: ricco di e magnesio, utile per ripristinare le scorte, diminuite a causa dell'emorragia in corso
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💭Lo sapevi?
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B🌷

08/03/2023

Auguri a tutte voi🌾💛

02/03/2023

💡IDEA SALVACENA💡
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🔺Mazzancolle🦐
🔺Zucchine 🥒
🔺Funghi🍄
🔺Cipolla🧅
🔺Olio EVO🫒
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👉🏻Ho tagliato tutto e messo in padella antiaderente con un filo d'olio, senza coperchio
👉🏻🔥 medio per 15'
👉🏻Ho insaporito con sale, pepe nero e zafferano
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Può essere anche utilizzato come condimento di un piatto di pasta 🍝
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Mangiare di fretta non vuol dire mangiare male😊
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B🌷

01/03/2023

✨NUOVO STUDIO, SOLITA NUTRIZIONISTA✨
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Ecco la prima novità che vi ho accennato qualche tempo fa
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🔴Da oggi 1' MARZO 2023 inizia la mia attività professionale a 🔴
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✨Io sono molto emozionata per la nuova apertura, perchè Pessano è il Paese dove sono nata e cresciuta, che ho "salutato" a partire dagli anni dell'Università.
Tornarci, da libera professionista, è un po' come chiudere un cerchio ⭕️🥰
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Vorrei al contempo ringraziare tutti miei pazienti di , che mi hanno supportata in questa scelta e hanno deciso TUTTI di seguirmi💚
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📍Vi aspetto quindi a Pessano con Bornago in VIA GIOVANNI PASCOLI, 14 il lunedì e il mercoledì, previo appuntamento
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Per informazioni o per fissare un appuntamento è possibile contattare uno dei seguenti recapiti:
📫brenda.guaragna@gmail.com
☎️ 3479901070
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Vi abbraccio,
B🌷

28/02/2023

🗣️"Dr.ssa ma posso sostituire la frutta fresca con la purea di frutta? È più comoda"
👩🏻‍⚕️👉🏻Vediamo insieme perchè la risposta è NO🤣🫶🏻
🔹La purea di frutta è povera di fibra
🔹La purea di frutta ha un indice glicemico più elevato rispetto alla frutta fresca corrispondente
🔹La purea ha un contenuto salino e vitaminico scarso rispetto alla frutta fresca
🔹Non richiedendo masticazione ha scarso potere saziante rispetto alla frutta
🔹Se la purea non è di qualità potrebbe contenere zuccheri aggiunti, additivi, conservanti
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Ti ho convinto a mangiare la frutta?😊
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Ti abbraccio,
B🌷

20/02/2023

✨DEDICATO ALLE MIE PZ VEG✨
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🙈Dato che alcune di voi mi hanno sgridata perchè non pubblico quasi mai o questa sera mi rifaccio🫵🏻🤣
SEITAN ALLA PIASTRA CON CONTORNO DI 🎃 (alla piastra pure lei)
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🔹Il è un derivato del frumento, si tratta di proteine del grano (glutine) concentrate, dalla consistenza elastica e da impiegare in alternativa alle proteine di origine animale
🔸Contendo glutine non è adatto a chi soffre di celiachia e sensibilità al glutine
🔹È possibile cucinarlo alla piastra, il metodo più tradizionale oppure tritarlo e impiegarlo come condimento della pasta insieme a una verdura 🍆🍅🥦
⚠️Non è una fonte proteica completa, essendo carente dell'amminoacido lisina; è inoltre povero di ferro
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E tu usi proteine vegetali alternative nella tua dieta? Fammelo sapere nei commenti o inviami le tue ricette💭
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Ti abbraccio,
B🌷

11/02/2023

🍫SPUNTINO GOLOSO🍫
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Trovate oggi al supermercato 🛒😁
Si tratta di mini gallette di riso ricoperte di cioccolato fondente.
👉🏻I miei pz sanno che io non sono fan delle gallette in quanto alimenti ad alto indice glicemico e la cui cottura determina la formazione nel prodotto di sostanze dannose 🆘
🔻Vantaggio? Sono monoporzione
🔻Sono sane? Non direi..
🔻Posso mangiarle? Sì ma non tutti i giorni
🔻Vantaggio? Sono meglio loro di altre schifezze che ci sono in giro🙈
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E tu, le hai già provate? Fammelo sapere nei commenti 💭
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Un abbraccio,
B🌷

25/01/2023

📍Ti aspetto giovedì 2 febbraio, alle 20:45 in piazza della Resistenza, 6 a Pessano con Bornago (sala consigliare) per parlare di sana alimentazione, organizzazione e guida alla spesa!
👉🏻L'evento è gratuito e aperto al pubblico👈🏻
Maggiori informazioni qui sotto
👇🏻👇🏻👇🏻

‼️ * * Fiera di Sant'Apollonia 2023 * * ‼️

✅ Quest'anno in occasione della XXI edizione della Fiera di Sant'Apollonia non vi sarà solo l'ormai tradizionale Sagra del Firun di domenica 5 febbraio !

🙂 La Proloco in collaborazione con il Comune di Pessano con Bornago ha programmato una serie lunghissima di eventi e manifestazioni culturali a partire da giovedì 2 febbraio.

📌 * * * PRIMO EVENTO "pre-sagra" * * *📌

🍝 Serata a tema 'LA CORRETTA NUTRIZIONE': la nutrizionista Brenda Guaragna racconterà come razionalizzare la spesa e l'alimentazione nelle nostre case.

🔖 Una serata in collaborazione con l'Associazione Pensionati di Pessano con Bornago a partire dalle ore 20.45 presso la Sala Consiliare di Piazza della Resistenza.

✅ ✅ ✅ INGRESSO LIBERO ✅ ✅ ✅

16/01/2023

3️⃣ BUONI MOTIVI PER FARE COLAZIONE:
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Fare una buona colazione ha molteplici vantaggi:
🔹Interruzione dell' ipoglicemia notturna e regolarizzazione della sensazione di fame
🔹Contribuisce a spalmare le calorie nell'arco della giornata, rendendo i pasti principali più digeribili
🔹Saltare cronicamente la colazione rallenta il metabolismo
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In foto la mia colazione di oggi:
🔸Yogurt bianco (proteine)
🔸Biscotti secchi (carbo)
🔸Noci (lipidi)
🔸Miele (zuccheri)
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HAI FATTO COLAZIONE OGGI❓
Fammelo sapere! Ti aspetto nei commenti💭
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B🌷

12/01/2023

5️⃣ MOTIVI PER CUI DOVRESTI MANGIARE DATTERI:
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1️⃣Ricchi di carboidrati e zuccheri (utili come spuntino pre/post workout per gli sportivi)
2️⃣Ricchi di potassio (utile per il nostro cuore💜)
3️⃣Ricchi di antiossidanti
4️⃣Favoriscono l'abbassamento di colesterolo nel sangue🩸
5️⃣Secondo studi recenti potrebbero prevenire malattie oncologiche (prostata, seno, endometrio, pancreas)
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✨Ideali da consumare come spuntino e spezza fame, se consumati freschi sono anche ricchi di fibre e regolarizzano il transito intestinale
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Consumi i datteri abitualmente nella tua alimentazione❓
Fammelo sapere, ti aspetto nei commenti 💭
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Ti abbraccio,
B🌷

11/01/2023

✨5 VELLUTATE SPAZIALI✨
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Replica una ricetta e fammi sapere se ti è piaciuta🍴🍵
Ti aspetto nei commenti👇🏻
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