Dott.ssa Dietista Chiara Caffo - dietista sportiva e clinica

15/01/2026

Sono riprese le attività in Clinica ed in remoto (on line)✅
Visite dietistiche per:
- problemi di peso
- problemi gastrointestinali
- malattie sistemiche
- diabete
- ipotiroidismo
- alimentazione disordinata
- malattie cardiovascolari
- sport
- cattivo rapporto con il cibo
È ora di ripartire con il piede giusto e ripartire a volersi bene: mangiare è vita, salute, benessere 💞

22/12/2025

È arrivato il momento più DOLCE dell'anno..
Mi raccomando: pochi dolci ma che siano buonissimi!

Sarò in ferie dal 23 al 6 gennaio.

Ci vediamo l'anno prossimo, più in forma che mai, pronti a raggiungere insieme gli obiettivi✅

Buone festività dall Vostra Dietista 🥂

20/10/2025

On line o in studio?

17/10/2025

💡 Corpi in contrasto: il peso invisibile dell’obesità

Nell’immagine vedi due profili anatomici:
👉 A sinistra, un corpo con peso normale.
👉 A destra, un corpo con obesità.

A prima vista, la differenza sembra solo “una questione di spessore”.
Ma la realtà è molto più profonda — letteralmente.

Il grasso sottocutaneo, quello appena sotto la pelle, è quello che si vede, si tocca, si misura con la bilancia.
Fastidioso, sì. Ma non è il più pericoloso.

Il vero nemico è il grasso viscerale:
quello che si accumula dentro, attorno agli organi vitali — fegato, cuore, intestino, pancreas.
Li comprime, li infiamma, ne altera la funzione.

🔥 È questo tipo di grasso che aumenta il rischio di:
• malattie cardiovascolari
• diabete di tipo 2
• fegato grasso
• alcuni tipi di tumore

La differenza anatomica è netta:
✅ Nel corpo con peso normale, gli organi sono liberi e funzionano in equilibrio.
⚠️ Nel corpo con obesità, il grasso viscerale occupa spazio vitale e interferisce silenziosamente.

💬 Il messaggio è chiaro:
l’obesità non è solo ciò che si vede fuori.
È ciò che accade dentro, in silenzio, quando gli organi vivono sotto pressione.

🩺 Prendersi cura del proprio peso non è una questione estetica.
È una questione di salute, di organi, di vita.

02/10/2025

DA OGGI PRENOTAZIONI APERTE!

Visite nutrizionali ON LINE

📞 333 491 7379
📩 chiara.caffo@gmail.com

29/09/2025

TIC TAC...TIC TAC ⏳

07/07/2025

21/06/2025

La massa magra è il tessuto muscolare, è molto ricca di acqua (circa il 60%) ed influenza notevolmente il metabolismo. Più muscoli abbiamo, più calorie bruciamo, sia a riposo che in attività.
La massa grassa è il tessuto adiposo, è povero di acqua e non brucia calorie, anche se una parte ricopre il cuore e altri organi. Una percentuale di massa grassa deve sempre essere presente, soprattutto nelle donne per le donne, poiché una maggiore percentuale di grasso corporeo nella donna è connessa alla funzione sessuale e riproduttiva.
La percentuale di massa grassa e massa magra può essere misurata attraverso strumenti specifici quali la plicometria e l’impedenziometria. Il miglior sistema per la valutazione della composizione corporea è senza dubbio la Bioimpedenza o Bioimpedenziometria o BIA.
Perché dico il miglior sistema? Perché la bioimpedenza è un esame tricompartimentale quindi qualitativo, a differenza della plicometria che è un esame bicompartimentale quindi quantitativo.
Qualitativo significa che non si limita a suddividere il corpo in due compartimenti – massa magra (FFM) e massa grassa (FM) – ma attraverso la valutazione dello stato di idratazione, ci dice esattamente anche la qualità della massa magra, grazie alle proporzioni tra gli spazi intra ed extracellulari.
Questo esame è il più attendibile e preciso che si possa effettuare poiché grazie ai risultati che ci fornisce, siamo in grado di comprendere se l’allenamento sta dando i risultati sperati. Attraverso questa valutazione si può capire se si è correttamente idratati e se vi è una buona quantità e qualità di massa muscolare, quindi se ci si sta alimentando correttamente o se ci si sta allenando troppo (rischio sovrallenamento).

Vuoi sapere la tua composizione corporea?
Fissa un appuntamento con me e lo scopriremo insieme💪

31/05/2025

La frase "siamo ciò che mangiamo" è un aforisma che sottolinea come l'alimentazione possa influenzare il nostro corpo e la nostra salute. In sostanza, ciò che introduciamo nel nostro organismo, sia sotto forma di nutrienti o di sostanze dannose, ha un impatto sulla nostra salute fisica e mentale.
L'alimentazione non è solo un'attività per soddisfare il bisogno di nutrimento, ma è un fattore determinante per la nostra salute e il nostro benessere. La qualità e la quantità dei cibi che mangiamo possono influenzare il nostro metabolismo, il nostro peso, la qualità del sonno, la nostra fertilità, e persino l'insorgenza di malattie
Una dieta bilanciata e ricca di frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre contribuisce a mantenere il peso corporeo ideale, a fornire energia, a migliorare la qualità del sonno, a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire molte malattie!

12/04/2025

La barbabietola è un ortaggio veramente ricco di proprietà, oltre che essere un vero toccasana per tutti coloro che soffrono di anemia o di carenze di ferro. Infatti la barbabietola è molto ricca di ferro, e se viene gustata cruda, con succo di limone, aiuta l'assorbimento di questo prezioso minerale. Ecco qualche consiglio su come gustarla..

17/03/2025

La scorsa settimana ho trascorso due ore in compagnia degli alunni della classe V di Chianocco(To), per una lezione di Educazione Alimentare.
Abbiamo parlato del cibo, della sua composizione e della funzione che i vari nutrienti hanno nel nostro corpo.
E per finire... attività di gruppo volta a creare la Piramide Alimentare 🍝

14/12/2024

🎁Natale è alle porte e già da alcune settimane pranzi, cene, aperitivi e brindisi con amici e colleghi si moltiplicano, occasioni di ‘sgarro’ che vanno ad aggiungersi ai pasti tipici dei giorni tradizionalmente ‘rossi’ sul calendario, come la Vigilia di Natale, Natale, l’ultimo dell’anno, Capodanno e l’Epifania che, come dice il proverbio, tutte le feste si porta via🧹

Un tour de force alimentare che spesso finisce per regalare chili di troppo, che diventano poi difficili da smaltire, e sensi di colpa. Come fare allora? Esiste allora un modo per limitare i danni senza però rinunciare al piacere della tavola e della compagnia? 🥂

Certo!
Se volete dei consigli scrivetemi al numero 3334917379
oppure
mandate una mail all'indirizzo chiara.caffo@gmail.com

Vi ricordo che ricevo su appuntamento alla Clinica Sant'Anna e CAM a Bussoleno (To) e al Centro Armonia di Alpignano (To)