Dott.ssa Chiara Citro, Via dell'Erica, 18, Busto Arsizio (2025)

03/10/2025

👩‍⚕️ Quando si parla di alimentazione, le informazioni che girano sono davvero tantissime… ma non tutte sono corrette! 😵‍💫📲

🤯 Ogni giorno sentiamo opinioni contrastanti: chi dice che i legumi “infiammano” 🌱🔥, chi sconsiglia i cereali integrali 🌾🚫, chi invita a eliminare completamente pane e pasta 🍞🍝❌ o a bere vino perché “fa bene” ❤️. Ma cosa c’è di vero? Spesso davvero poco… e seguire consigli sbagliati, alla lunga, può fare male alla salute ⚠️💊

😇 Ecco perché è importante affidarsi a professionisti seri, che si basano su studi scientifici 📚🔬 e non su mode, influencer o “sentito dire” 🙅‍♀️🙅‍♂️:

👩‍⚕️ Non servono diete drastiche o rinunce totali 🚫🍕: una buona alimentazione si costruisce con equilibrio ⚖️, consapevolezza 🧠 e, soprattutto, personalizzazione 👩‍⚕️🥗👨‍⚕️
✅ Se hai dubbi, chiedi a chi è davvero esperto. Evita di seguire chi si improvvisa solo perché ha tanti follower 📉📱
La tua salute vale molto di più 💚🫀

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22/09/2025

🍅 Oggi parliamo di un super protagonista delle nostre tavole: il pomodoro! 🌞 Originario del Sud America, è diventato un simbolo della cucina mediterranea e l’Italia ne è uno dei maggiori produttori in Europa 🇮🇹❤️

🔎 Dal punto di vista nutrizionale, i pomodori sono super leggeri: contengono tantissima acqua 💧, pochissimi zuccheri 🍬, grassi e proteine, e un buon apporto di fibre 🌿. Tra i sali minerali spicca il potassio ⚡, importante per l’equilibrio dei liquidi e la pressione arteriosa. Tra le vitamine, troviamo in abbondanza la vitamina C 🍊, che sostiene il sistema immunitario e protegge le cellule dallo stress ossidativo.

😍 Ma la vera chicca è il licopene ❤️, un potente antiossidante responsabile del loro colore rosso brillante. Studi scientifici suggeriscono che potrebbe avere un ruolo nella protezione della prostata e nel controllo del colesterolo 💪🧬

🔑 Un trucco per assorbirlo al meglio? Cuocere i pomodori 🍅 e abbinarli a una fonte di grassi sani come l’olio extravergine d’oliva 🫒! Questo ne migliora la biodisponibilità e rende la classica salsa di pomodoro non solo buonissima, ma anche super benefica — magari su una bella pasta integrale 🍝😉

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14/09/2025

💬 Hai mai sentito dire che saltare il pasto dopo l’allenamento fa bruciare più grassi? 👩‍⚕️ È una credenza ancora molto diffusa... ma la scienza ha qualcosa da dirci! 🤓🏃‍♀️🍽️

❌ Non è il digiuno dopo l’attività fisica a far dimagrire, ma il bilancio ⚖️ energetico dell’intera giornata: ovvero quante calorie assumiamo rispetto a quante ne consumiamo. Tutto il resto… è un mito!

Dopo lo sport 🏋️‍♂️il corpo è in modalità “recupero” e ha bisogno di nutrienti 🍎🥗🥚💦per rigenerarsi, ricostruire i muscoli e sfruttare al meglio il lavoro fatto. 💪 Se non gli diamo ciò che serve, rischiamo che vada a prendere energia proprio dal muscolo… annullando parte dei benefici ottenuti 🥲

✅️ Quindi sì al movimento, ma anche sì al pasto post-allenamento, bilanciato e completo. È il modo migliore per prendersi cura del proprio corpo e raggiungere risultati duraturi! 💚

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06/09/2025

🌟 Una bella notizia dal mondo dell'oncologia: muoversi può davvero fare la differenza! 🌟

👩‍⚕️ Un importante studio internazionale ha dimostrato che fare attività fisica in modo costante e guidato può aiutare chi ha avuto un tumore al colon a ridurre il rischio che la malattia torni e aumentare le probabilità di vivere più a lungo. 💪✨

📌 Lo studio si chiama “CHALLENGE” , ha coinvolto quasi 900 pazienti in tutto il mondo ed è stato pubblicato sul New England Journal of Medicine e presentato al congresso mondiale ASCO 2025. 💚Dopo la chemioterapia, alcuni di loro hanno seguito solo consigli generici su alimentazione e benessere, mentre altri hanno seguito per 3 anni un programma di esercizi fisici supervisionati🚶‍♂️🚴‍♀️🧘‍♂️

💥 I risultati? Davvero incoraggianti:

➡️ Chi ha fatto movimento in modo regolare ha avuto un rischio di recidiva o morte più basso del 28%.
➡️ A 8 anni dalla fine della terapia, più del 90% dei pazienti attivi era ancora in vita!

E non solo: chi si muoveva stava anche meglio fisicamente e mentalmente. 🧘‍♀️😃

👉 L’attività fisica aiuta perché:

🔹️ rafforza le difese immunitarie 🛡️
🔹️ riduce l’infiammazione 🔥
🔹️ regola zuccheri e insulina nel sangue 🩸
🔹️ rende l’ambiente interno meno favorevole alla crescita delle cellule tumorali

✅️ Insomma, muoversi fa bene a tutti, ma può essere un vero alleato anche nel percorso oncologico. 🧡 E non serve strafare: camminare🚶‍♂️, pedalare🚴‍♀️, fare esercizi leggeri🧘‍♂️... basta iniziare e farlo con costanza (sempre con il via libera del medico!).💚

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23/08/2025

🥗✨ Cena tra amici = cibo del cuore 💚

L’altra sera a cena, il mio amico Diego ha portato questo meraviglioso tripudio di verdure grigliate: melanzane 🍆, peperoni 🫑, zucchine 🥒 (sia grigliate che in insalata!) e perfino asparagi 🌱. Una tavola colorata, profumata e soprattutto… sana!

Un esempio perfetto di come si possa mangiare in modo equilibrato anche in compagnia, senza rinunciare al gusto o alla convivialità 🥰. Le verdure di stagione sono non solo ricche di sapore, ma anche di fibre, antiossidanti e vitamine che fanno benissimo al nostro corpo 💪 – e condivise con gli amici, fanno bene anche all’umore!

❤️ Mangiare bene non significa fare rinunce, ma scegliere con consapevolezza anche nei momenti speciali. Grazie Diego per l’ispirazione! 🥰🌈

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13/08/2025

🍝🥗 L’ordine in cui mangiamo i cibi conta davvero? Facciamo chiarezza insieme 💡

👩‍⚕️ Quando si parla di salute e alimentazione si sente spesso dire che "mangiare prima le verdure fa bene alla glicemia", oppure che c’è un "ordine giusto" con cui consumare i cibi a tavola. Ma è davvero così per tutti? 🧐

🔍 Secondo le evidenze scientifiche più aggiornate, per chi è in buona salute, l’ordine con cui si assumono gli alimenti durante un pasto non ha un impatto significativo sulla glicemia o sul metabolismo 🔁 Il nostro organismo è perfettamente in grado di gestire le variazioni glicemiche, indipendentemente dall’ordine con cui arrivano carboidrati, proteine o grassi 🍞🍗🥑

📌 Piuttosto che preoccuparsi dell’ordine, meglio puntare sulla qualità del pasto nel suo insieme: scegliere ingredienti genuini, vari e bilanciati è molto più importante per stare bene nel lungo termine 🧘‍♀️💪

🌿 Detto questo, iniziare con una porzione di verdure 🥬 può comunque avere un piccolo vantaggio: alcune ricerche mostrano che partire con fibre e acqua può aumentare il senso di sazietà e ridurre l’apporto calorico totale del pasto. Niente di miracoloso, ma può aiutare chi tende a mangiare troppo o troppo in fretta ⏳🍽️

⚠️ Però attenzione: l’effetto è molto soggettivo, può variare da persona a persona e, nel tempo, ha un’influenza minima su peso e salute generale. In altre parole… non serve complicarsi la vita!

🎯 Il vero focus resta sempre uno: alimentazione equilibrata, stile di vita attivo, porzioni adeguate e tanta consapevolezza 🧠💚

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07/08/2025

🌻 Agosto è arrivato e per me è tempo di rallentare un po’…🥰

➡️ Dall' 11 al 24 agosto sarò in pausa dalle visite e non operativa per mail e messaggi!⬅️

In questi giorni mi dedicherò alla mia famiglia 👨‍👩‍👧‍👦, al tempo lento, agli abbracci e alle cose semplici che riempiono il cuore. ❤️ Chi mi conosce lo sa: amo profondamente il mio lavoro, ma per poter accompagnare al meglio ogni persona nel proprio percorso di salute, è importante ogni tanto rigenerarsi! 💛

📍Tornerò in studio da lunedì 25 agosto, presso il Poliambulatorio Carraro di Busto Arsizio, pronta a ripartire con entusiasmo, energia e nuove idee! 🌿

✨ Nel frattempo vi auguro giornate leggere, un po’ di riposo, tanti sorrisi e… scelte alimentari consapevoli (ma anche qualche coccola, ci sta!) 🥗🍉🍦 Ci rivediamo presto!

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28/07/2025

🍽️ Oggi vi condivido una ricetta semplice, bilanciata e super gustosa… direttamente dalla cucina della mia paziente Samantha! 💚 Un piatto perfetto per il pranzo o la cena: petto di pollo con carote 🥕, zucchine 🥒, zafferano 🌼 e riso basmati integrale 🍚!

Facilissima da preparare: in una padella fate cuocere il petto di pollo 🐔 tagliato a pezzetti con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva 🫒 (dose totale per 4 persone), unite le carote e le zucchine a julienne, insaporite con un pizzico di sale 🧂, pepe e una bustina di zafferano 🌼 sciolto in poca acqua calda. A parte bollite il riso basmati integrale 🍚, poi servite tutto insieme. Un piatto unico e bilanciato, pronto in poco tempo e adatto a tutta la famiglia! 👨‍👩‍👧‍👦✨

✅ Benefici degli ingredienti? Eccoli:
🐔 Il petto di pollo è una fonte magra di proteine, utile per il mantenimento della massa muscolare
🥕🥒 Le carote e le zucchine forniscono fibre, vitamine e antiossidanti, che favoriscono la salute intestinale e della pelle
🌼 Lo zafferano dona colore e aroma, ed è noto per le sue proprietà antiossidanti e per il supporto all’umore
🍚 Il riso basmati integrale apporta energia a lento rilascio, fibre e micronutrienti, aiutando a regolare la glicemia e il senso di sazietà

💚 Grazie Samantha per questa proposta sana, completa e super profumata! 😋

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19/07/2025

🍉 Ed ecco che… arriva l’anguria! Il frutto perfetto per rinfrescarsi, idratarsi e stare in forma! 😍

🔎 Quasi completamente fatta d’acqua (ben il 95%) e pochissime calorie (solo 16 kcal ogni 100 g), l’anguria è un vero toccasana nelle giornate calde 🌞 Leggera e diuretica, aiuta ad eliminare i liquidi in eccesso e favorisce un effetto saziante se abbinata ad altra frutta ricca di fibre!

❗️Ma non c'è solo acqua! L’anguria 🍉 contiene utili vitamine come la A e la C, e antiossidanti come il licopene e il beta-carotene, che aiutano il nostro corpo a combattere lo stress ossidativo䚸 �🛡️ Il licopene, in particolare, è noto per il suo ruolo protettivo nei confronti del cuore e dei vasi sanguigni.

✔️C’è anche un pizzico di minerali: molto potassio e poco sodio, un mix ideale per tenere sotto controllo la pressione e favorire la salute del sistema circolatorio 💓

‼️E non finisce qui: in uno studio sui topi si è visto che l’anguria 🍉 può influire positivamente sui geni del metabolismo dei grassi, riducendo l’infiammazione e contribuendo a ridurre i fattori di rischio cardiovascolare. Un possibile effetto è legato alla citrullina, sostanza che aiuta i vasi a mantenersi elastici 🌿🩺

👩‍⚕️ In sintesi: l’anguria 🍉 è fresca, leggera, idratante e ricca di alleati per il cuore, per l’equilibrio dei liquidi e per la lotta ai radicali liberi. Una coccola sana per l’estate… e per il cuore! 💚

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10/07/2025

🌱 Oggi vi propongo una ricetta super veloce, sana e saporita: ceci speziati con verdure! 🥣✨ Un piatto che si prepara in pochi minuti ma che porta con sé tanti benefici per la salute 💚

Ecco come farla in modo semplice:
in una padella fate rosolare 260 g di ceci precotti 🧆 (scolati e sciacquati) con un cucchiaio di olio extravergine di oliva 🫒, un cucchiaio di curry 🟡 e mezzo cucchiaino di peperoncino 🌶️. Aggiungete poi la verdura che preferite (cipolla 🧅, zucchine 🥒 e peperoni 🫑 ci stanno benissimo!) e lasciate insaporire per qualche minuto 🍳. A fine cottura, una bella spruzzata di succo di limone 🍋 ed è pronto in tavola!

💪 Benefici? Tanti e gustosi!
👉 I ceci 🧆 sono ricchi di proteine vegetali 💪, fibre 🌾 e minerali come ferro 🧲 e magnesio ⚙️, utili per l’energia ⚡ e la sazietà 😋
👉 Le spezie 🌶️ come curry 🟡 e peperoncino 🔥 stimolano il metabolismo e hanno proprietà antinfiammatorie 🛡️
👉 Le verdure 🥒🫑🧅 aggiungono vitamine 💊, minerali 🧬 e un tocco di colore 🎨 e leggerezza 🍃
👉 Il limone 🍋 aiuta a digerire 😌 e aumenta l’assorbimento del ferro vegetale 💥

Perfetto come piatto unico 🍽️ o da accompagnare con del riso integrale 🍚 o una fetta di pane a lievitazione naturale 🥖 per un pasto completo, bilanciato e davvero gustoso! 😍

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03/07/2025

🥗✨ La Dieta Mediterranea non è solo una questione di cosa mettiamo nel piatto… ma anche di COME lo viviamo! 🍅🍞🫒

Mangiare bene sì, ma farlo con calma 🧘‍♀️ e – soprattutto – in compagnia ❤️👨‍👩‍👧‍👦. In un mondo in cui si corre sempre 🏃‍♂️💼 e si pranza spesso davanti al computer 💻 o con lo smartphone in mano 📱, fermarsi per condividere un pasto con la famiglia o gli amici può fare una grande differenza 🌟.

Sedersi a tavola insieme 🍽️ non è solo più piacevole 😄, ma fa anche bene alla salute 🧠💚: aiuta a ridurre lo stress 😌, migliora l’umore 🌈, ci fa mangiare con più consapevolezza 🤲 e favorisce scelte più equilibrate 🥦🥖🍋.

Lo dicono anche gli studi 📚🔬: chi mangia in compagnia tende ad avere abitudini alimentari più sane 🥗 e un minor rischio di sovrappeso ✅⚖️

Insomma, riscopriamo il piacere della tavola 🍽️ come momento di condivisione 💬, affetto 🥰 e benessere… per il corpo ma anche per il cuore 💓✨

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27/06/2025

🍚✨ Oggi vi propongo una ricetta semplice ma piena di gusto, colori e benefici per la nostra salute: riso venere con piselli, pomodori secchi, feta e olive taggiasche! 🥗🌿

😍 La preparazione è facilissima: fate cuocere il riso venere (ci mette un po’ di tempo, ma ne vale la pena!), lessate i piselli o usate quelli surgelati se siete di fretta, poi unite i pomodori secchi tagliati a listine, la feta sbriciolata e qualche oliva taggiasca per dare sapidità e carattere al piatto. Un filo d’olio extravergine a crudo e il gioco è fatto! 😋💚

E ora, veniamo ai benefici:
🌾 Il riso venere è ricco di fibre e antiossidanti, ideale per la salute cardiovascolare e per favorire la sazietà.
🌱 I piselli sono una fonte preziosa di proteine vegetali, vitamine del gruppo B e ferro.
🍅 I pomodori secchi contengono licopene, un antiossidante che protegge le cellule dallo stress ossidativo.
🧀 La feta, in piccole quantità, apporta calcio e proteine di qualità.
🫒 Le olive taggiasche aggiungono grassi buoni e polifenoli, alleati del cuore.

Un piatto semplice e versatile, perfetto anche da portare al lavoro o da gustare freddo durante la bella stagione! 🌞🥗

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Dott.ssa Chiara Citro

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