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15/09/2025
[INTOLLERANZE ALIMENTARI: FACCIAMO CHIAREZZA]
Questo post nasce per fare un po' di chiarezza su cosa sono e quali sono le vere intolleranze alimentari.
Spesso in studio, mi vengono portati esami lunghissimi che valutano liste infinite di alimenti, che però purtroppo non hanno alcuna valenza scientifica e creano allarmismi e fobie alimentari tanto inutili quanto dannose.
Ancora di più mi crea tanta rabbia quando un paziente, a causa del timore di avere determinate reazioni o della speranza di ridurre i propri sintomi fastidiosi, elimina interi gruppi/categorie di alimenti, creando ulteriori danni alla propria salute.
Cosa c'è di vero in tutto questo? Le intolleranze sono davvero poche, alcune tanto rare, altre tanto frequenti.
Quando si sospetta un'intolleranza è fondamentale recarsi dal proprio medico curante, in modo da avere una diagnosi accurata e, solo successivamente, recarsi dal proprio nutrizionista di fiducia, per avere un'alimentazione adeguata alle proprie esigenze.
Spero che questo post abbia chiarito parte dei dubbi e per qualsiasi domanda scrivetemi in DM❤️
