Senza il cibo anche l’ossigeno sarebbe inutile per noi, noi mangiamo per poter respirare. Per questo penso che la nutrizione dovrebbe semplificarci la vita e non rendercela più difficile.
È questo che cerco di insegnare alle persone, o alle aziende, che si rivolgono a me. Spesso abbiamo l’errata convinzione che mangiare sano voglia dire mangiare cibo triste, io vi aiuterò a capire che non è cos
ì. Cibo semplice, vero, saziante e nutriente. Semplici regole da applicare alla nostra vita quotidiana che ci permetteranno di raggiungere il benessere. Ho fatto la farmacista, la consulente della nutrizione, la docente universitaria, collaboro con atleti e associazioni sportive, studio e faccio la ricercatrice al laboratorio di fisiologia degli sport dell’università di cagliari. Ho avuto, per cinque anni, un piccolo ristorante in cui ho messo in pratica ciò che predico e ha cui ho “rubato” questa pagina Facebook. Insegno educazione alimentare, applico alimentazione e cucina di segnale.