24/10/2020
“La dottoressa delle mandorle” così mi chiamavano a Lanusei, perché, nel tentativo di far incrementare l’introito energetico e proteico a colazione, spesso suggerisco di aggiungere alla colazione una manciata di mandorle, che alla fine piacciono a tutti!
🌱Naturalmente non solo mandorle, anche anacardi, nocciole, noci, pistacchi etc.
🌱pensate che 50 g di semi oleosi contengono più o meno le proteine di due uova.
🌱E i grassi? I grassi contenuti nei semi oleosi sono i cosiddetti grassi buoni, che prolungheranno il nostro senso di sazietà e ci faranno bene.
🌱I semini stanno bene sia nella colazione salata che in quella dolce e possono rappresentare una merenda golosa e sana!
🌱A questo mix di semi ho aggiunto dei mirtilli rossi che si integrano alla perfezione!