Dr. Andrea Vacca Biologo Nutrizionista

Dr. Andrea Vacca  Biologo Nutrizionista Studio di Nutrizione
Dr. Andrea Vacca
Nutrizionista
Cagliari - Viale Sant'Avendrace

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"Dottore posso allenarmi a digiuno?" È una domanda che mi viene fatta spesso.👉 La risposta è DIPENDE.Se ad esempio soffr...
25/11/2025

"Dottore posso allenarmi a digiuno?"
È una domanda che mi viene fatta spesso.
👉 La risposta è DIPENDE.
Se ad esempio soffri di:
➡ Diabete
➡ Ipotensione arteriosa
➡ Anemia
➡ Disturbi del comportamento alimentare
👉Allenarsi a digiuno è fortemente ❌ SCONSIGLIATO!
👉 Sempre meglio ❌ evitare il fai da te e rivolgersi a professionisti sanitari quali il MEDICO, il BIOLOGO NUTRIZIONISTA, il DIETISTA che studieranno il singolo caso ed ovviamente al PERSONAL TRAINER qualificato per quanto concerne l’attività fisica.
👉 Allenarsi a digiuno ha degli effetti positivi quali:
✅ Attiva il metabolismo lipidico
✅ Permette di bruciare più grassi
✅ Regola la pressione arteriosa (anche non a digiuno)
✅ Migliora l’umore (anche non a digiuno)
👉 È bene anche ricordare che l’allenamento a digiuno aiuta a bruciare più grassi ma non fa dimagrire di più, è fondamentale seguire una dieta mirata alle necessità della singola persona.
👉 L’allenamento a digiuno deve essere di BREVE INTENSITA' e MODERATO, non deve superare 30-40 minuti, quindi evitare attività quali CROSSFIT, HIIT, CICLISMO, CORSA, MARCIA, ALLENAMENTI METABOLICI (circuiti) ovvero attività che richiedono molta ENERGIA e ZUCCHERI
👉 Mentre, allenamenti a BASSA INTENSITA' come una camminata veloce, corsa leggera, sala pesi possono essere ben gestiti a digiuno
👉 Se l'allenamento è troppo intenso e duraturo (superiore ai 40 minuti) ⚠️ si rischia il CATABOLISMO MUSCOLARE ovvero, in assenza di zuccheri, vengono ossidati gli amminoacidi a scapito della massa muscolare.
👉 Si può avere inoltre un peggioramento della performance, crampi, tremori, cefalea, svenimenti.
👉 La CENA prima dell’allenamento e la COLAZIONE post workout sono fondamentali e devono essere qualitativamente e quantitativamente adeguate.





👉 Controllare Peso, Altezza, Circonferenze, Indice di Massa Corporea, massa Magra, massa Grassa, Capire se le proprie Sc...
24/11/2025

👉 Controllare Peso, Altezza, Circonferenze, Indice di Massa Corporea, massa Magra, massa Grassa, Capire se le proprie Scelte Alimentari siano Corrette o Meno è importante per MONITORARE il proprio stato di 💓 SALUTE.
👉 Chiedi al tuo Nutrizionista di fiducia 😉

👉 Dottore per dimagrire sono meglio i carboidrati o le proteine?ENTRAMBE nelle GIUSTE QUANTITÀ.👉 Purtroppo ancora oggi s...
24/11/2025

👉 Dottore per dimagrire sono meglio i carboidrati o le proteine?
ENTRAMBE nelle GIUSTE QUANTITÀ.
👉 Purtroppo ancora oggi si pensa erroneamente che per dimagrire rapidamente basti aumentare la quota di proteine nella dieta e abbassare i carboidrati.
➡️ Le proteine, spesso viste come dietetiche, se assunte in eccesso possono contribuire all’aumento del peso tenendo conto che gli alimenti fonte di proteine possono presentare anche un discreto quantitativo di grassi vedi ad esempio le carni rosse, uova, formaggi, ecc.
➡️ I carboidrati, spesso visti come la causa principale dei chili di troppo sono invece la principale fonte energetica e se si opta per quelli integrali sono anche fonte di fibra alimentare che aiuta a raggiungere più velocemente il senso di sazietà, a migliorare la funzionalità intestinale e a regolarizzare livelli di glicemia e colesterolo.

Buona Domenica ✌️
23/11/2025

Buona Domenica ✌️

👉 MIGLIORARE la tua ALIMENTAZIONE cambiando le vecchie ABITUDINI ERRATE con il supporto del NUTRIZIONISTA si può!👉 Perde...
22/11/2025

👉 MIGLIORARE la tua ALIMENTAZIONE cambiando le vecchie ABITUDINI ERRATE con il supporto del NUTRIZIONISTA si può!
👉 Perdere peso senza cambiare le abitudini alimentari errate non serve a molto, nel breve periodo si riacquistano i chili persi.
👉 Non avere FRETTA!



👉 La Vitamina C (acido ascorbico) è una vitamina IDROSOLUBILE, non viene accumulata nell’organismo e deve essere assunta...
22/11/2025

👉 La Vitamina C (acido ascorbico) è una vitamina IDROSOLUBILE, non viene accumulata nell’organismo e deve essere assunta quotidianamente.
👉Le principali fonti alimentari sono gli agrumi, il kiwi, la fragola, i peperoni, il cavolo, il pomodoro, gli spinaci, la lattuga e rucola. È un micronutriente fondamentale per il nostro organismo in quanto svolge diverse funzioni importanti.
👉 Il fabbisogno quotidiano nell’adulto è:
➡️ 90 mg per l’uomo
➡️ 75 mg per la donna.
Nei fumatori, nelle donne in gravidanza e in chi pratica attività fisica intensa, il fabbisogno è più alto.
👉 A livello dello stomaco contrasta la trasformazione dei nitrati in nitrosamine, molecole potenzialmente cancerogene;
👉 Protegge l’organismo da inquinati ambientali.
👉 La CARENZA di questo micronutriente è abbastanza RARA in chi segue una dieta mediterranea ricca di vegetali, tuttavia, i soggetti più a RISCHIO ⚠ sono:
➡️ i fumatori 🚬
➡️ gli alcolisti🥃
➡️ gli anziani 👴
➡️ chi consuma poco o nulla frutta e verdura fresca, di stagione
➡️ chi soffre di patologie renali o di malassorbimento intestinale

👉 È opportuno consumare QUOTIDIANAMENTE due porzioni di  FRUTTA e due o più porzioni di VERDURA di stagione prediligendo...
21/11/2025

👉 È opportuno consumare QUOTIDIANAMENTE due porzioni di FRUTTA e due o più porzioni di VERDURA di stagione prediligendo i vegetali più ricchi di VITAMINA C che non è contenuta solo negli agrumi ma anche nel kiwi, nel melograno, nei frutti di bosco, nei cavoli, negli spinaci, nella lattuga, nel peperoncino.
👉 La Vitamina C agisce a livello del sistema immunitario aumentando la funzionalità di alcune cellule come i neutrofili, macrofagi e linfociti, rinforzando le difese immunitarie.
🤧 Quando si è malati e si sta a letto con la febbre, spesso non si ha voglia di mangiare ma è IMPORTANTE fornire comunque la GIUSTA ENERGIA al proprio organismo debilitato per combattere l’influenza. Il consiglio è di:
➡️Consumare preferibilmente Minestre, Passati di Verdura e Brodi caldi in quanto danno beneficio alle vie aree superiori, favorendo l’eliminazione del muco nasale e bronchiale.
➡️Fare piccoli pasti a base di frutta e verdura
➡️Consumare spremute e centrifugati
➡️Prediligere cereali integrali come riso, orzo, farro magari sotto forma di zuppa
➡️Rimanere idratati attraverso il consumo di acqua e tisane
➡️Evitare latticini e carni suine in questo caso perché aumentano la produzione di muco

A volte bastano poche parole per cambiarti in meglio la giornata, tipo: "Domani è Sabato"Buon fine settimana 😉          ...
21/11/2025

A volte bastano poche parole per cambiarti in meglio la giornata, tipo: "Domani è Sabato"
Buon fine settimana 😉

# nutrizionista

Ma tu che “Cavolo” mangi?👉 Le Crucifere o Brassicacee sono delle verdure salutari fondamentali per la nostra alimentazio...
21/11/2025

Ma tu che “Cavolo” mangi?
👉 Le Crucifere o Brassicacee sono delle verdure salutari fondamentali per la nostra alimentazione ricche di proprietà benefiche.
👉 Fanno parte delle crucifere il cavolo nero, cavolo cappuccio, cavolo romano, cavolo cinese, il cavolfiore, il ravanello, la rucola, la senape, il crescione, i broccoli, i cavoletti di Bruxelles, la verza, le cime di rapa.


👉 Se vuoi dimagrire👉 Se vuoi migliorare la tua salute👉 Se vuoi stare meglio con te stesso➡️ Devi cambiare tutti quei com...
20/11/2025

👉 Se vuoi dimagrire
👉 Se vuoi migliorare la tua salute
👉 Se vuoi stare meglio con te stesso
➡️ Devi cambiare tutti quei comportamenti che ti hanno portato al sovrappeso iniziando da piccole cose nel quotidiano.
👉 Parlane con il tuo nutrizionista di fiducia.

Un pasto si può definire bilanciato quando la sua composizione include alimenti fonti di carboidrati, proteine e grassi ...
20/11/2025

Un pasto si può definire bilanciato quando la sua composizione include alimenti fonti di carboidrati, proteine e grassi in quantità equilibrate.
👉 Metà del piatto è costituito prevalentemente da VERDURA, ORTAGGI e FRUTTA.
👉 Un quarto del piatto è costituito da CEREALI, soprattutto integrali come pane, pasta, riso, orzo, farro, ecc.
👉 Un quarto da alimenti fonte di proteine privilegiando pesce, legumi e carni bianche (pollo, tacchino e coniglio).
👉 Condimenti: da preferire l’olio extravergine di oliva.
👉 Bere acqua anche durante il pasto circa 3-4 bicchieri (va comunque dosata a seconda del cibo consumato)

Indirizzo

Viale Sant'Avendrace
Cagliari
09122

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00

Telefono

+393405628017

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Biologo Nutrizionista - Dottore in Scienze Biologiche - Cagliari