Dr. Andrea Vacca Biologo Nutrizionista

28/09/2025

Buona Domenica 😉

26/09/2025

Buon Venerdì sera e felice Weekend 😀

26/09/2025

👉 La ZUCCA è l'ortaggio autunnale per eccellenza:
✅ Ipocalorico
✅ Costituito per il 90-95% da acqua
✅ Ricco di VITAMINE tra cui vitamina A, vitamina C, beta-carotene e MINERALI come potassio, calcio, fosforo, di sostanze antiossidanti
✅ Ha proprietà diuretiche
✅ Regolarizza le funzioni gastrointestinali, elimina le tossine dal fegato ed intestino, previene i tumori, riduce i radicali liberi, placa l'insonnia.
👉 La zucca è un vero portento per la salute se inserita in un corretto stile di vita 😉

25/09/2025

Quali alimenti migliorano il sonno?
👉 cereali (soprattutto in chicco)
👉 verdura
👉 carne bianca
👉 pesce
👉 uova
👉 formaggio fresco
👉 frutta (banana, kiwi, ciliegia, pesca, uva)
👉 olio extravergine di oliva
✅ Questi alimenti favoriscono il rilassamento e la normale funzionalità del sonno.
Per le persone che hanno difficoltà a prendere sonno o che non hanno un sonno ristoratore il consiglio è:
⚠️ Evitare gli Alcolici
⚠️ Non bere caffè, tè e bevande energetiche nella seconda parte della giornata
⚠️ Non consumare Formaggi stagionati, insaccati e carni affumicate in quanto contenenti un alto livello di tiramina che non facilita il sonno
⚠️ Evitare Spezie piccanti che possono aumentare la secrezione gastrica e tormentare il sonno con risvegli notturni.
✅ Uscire per una passeggiata tutti i giorni al mattino senza occhiali da sole
✅ Evitare tablet e smartphone dopo cena
✅ Andare a dormire sempre allo stesso orario

25/09/2025

👉 Il 59% degli adulti europei e quasi 1 bambino su 3 è OBESO o in SOVRAPPESO.
👉 Le COMPLICANZE legate all’Obesità si RIDUCONO con la PERDITA del 5-10% del peso corporeo.
👉 Questa Minima Riduzione del peso, che si può raggiungere senza troppa fatica, apporta molti BENEFICI a livello METABOLICO.

24/09/2025

👉 Il miglioramento dello stile di vita deve essere graduale.
➡️ Cambiare le vecchie abitudini errate ❌ non è facile; ogni persona deve prendersi il proprio tempo per poterne costruire delle nuove più sane e durature che permetteranno di raggiungere non solo un peso ottimale ma anche di migliorare la propria salute.
👉 Parlane col tuo Nutrizionista di fiducia 😉

24/09/2025

Soffro di Tiroidite di Hashimoto, è vero che devo eliminare:
Soia, Glutine, latticini dalla dieta? NO!
👉 La soia altera il funzionamento della tiroide?
➡️ Non esistono evidenze scientifiche a riguardo, per cui, consumare quantità NORMALI di soia e derivati non contrasta la funzione tiroidea (ciò vale anche per le crucifere).
👉 Il glutine?
➡️ Per quanto riguarda la dieta senza glutine, anche in questo caso, non si hanno evidenze chiare che il glutine possa stimolare il sistema immunitario a produrre autoanticorpi.
Per cui, se non coesiste celiachia o gluten-sensitivity non ha senso seguire una dieta priva di glutine.
👉 Per quanto riguarda latte e derivati?
➡️ Devono essere consumati nelle giuste quantità e frequenze.
👉 L’alimentazione deve sempre essere varia, bilanciata senza abolire alcun alimento.

24/09/2025

👉 L’IPOTIROIDISMO non trattato è associato ad
➡ un AUMENTO dei livelli di COLESTEROLO ematico
➡ ad aumentato RISCHIO di MALATTIE CARDIOVASCOLARI
➡ ICTUS
➡ CARDIOPATIA ISCHEMICA
➡ ad un AUMENTO del PESO corporeo.
👉 È fondamentale intervenire subito rivolgendosi al MEDICO ENDOCRINOLOGO e al NUTRIZIONISTA (Biologo, Dietista, Medico) di fiducia.

23/09/2025

23/09/2025

👉 Avete mai sentito parlare di alimenti funzionali?
Sapete cosa sono?
Gli alimenti funzionali sono alimenti che, oltre a fornire il loro normale valore nutrizionale, hanno dimostrato scientificamente di avere effetti benefici su una o più funzioni fisiologiche
dell'organismo, contribuendo così a migliorare lo stato di salute e a ridurre il rischio di malattie.
Questi alimenti possono essere di origine naturale come frutta, verdura, cereali integrali, pesce azzurro, latticini, carne, legumi, frutta secca oppure tecnologicamente modificati ovvero alimenti a cui è stato aggiunto o tolto un componente:
➡️ Esistono gli alimenti ARRICCHITI quando un componente già presente nell’alimento è stato potenziato con composti bioattivi come fibre, probiotici, vitamine, minerali e antiossidanti per aumentarne i benefici come yogurt addizionati di fermenti o di vitamine e minerali, cereali arricchiti in fibre, latte arricchito in calcio, vitamina D, ecc.
➡️ Esistono gli alimenti funzionali "supplementati" quando il componente aggiunto non era originariamente presente nell’alimento.
➡️ Esistono gli alimenti funzionali FORTIFICATI a cui sono stati aggiunti uno o più nutrienti per migliorarne la qualità nutrizionale e aumentare l'assunzione di quella sostanza nella popolazione, spesso per correggere carenze nutrizionali.

23/09/2025

👉 Bere acqua tiepida a digiuno è salutare?
➡️ Bere acqua, sia tiepida che a temperatura ambiente, dopo il sonno notturno aiuta a reidratare l’organismo.
➡️ Favorisce la funzione intestinale stimolando la peristalsi e promuovendo l'eliminazione di tossine.
➡️ Favorisce la digestione (può attenuare gli eccessi di una cena troppo abbondante).
➡️ Favorisce la funzione renale (in qualsiasi momento della giornata).
➡️ Fa bene alla pelle: è efficace contro l'invecchiamento precoce, aiuta a mantenere sana e giovane la pelle (in qualsiasi momento della giornata).
➡️ Riduce il senso di fame perché lo stomaco si dilata e genera sazietà (in qualsiasi momento della giornata).
➡️ Migliora la circolazione sanguigna (in qualsiasi momento della giornata).

22/09/2025