Dott.ssa Giovanna Peddis Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Giovanna Peddis Biologa Nutrizionista

BIologa Nutrizionista- nutrizione prevenzione Oncologica - Intolleranze Alimentari e Nutrizione in diverse patologie accertate.

Riceve Cagliari-Frutti D'Oro-Gonnosfanadiga

02/01/2026

Si possono preparare veramente con poco a casa, dei dolcetti Light, senza sensi di colpa, come questi. Io ho usato il cocco, e la banana, ma per chi non ama il cocco , si possono usare anche delle mandorle macinate non troppo finemente, dipende anche dal vostro gusto. L'impasto deve risultare compatto, in modo da poter ottenere delle forme, a barchetta o tonde, da immergere nel cioccolato fondente. Io ho usato cioccolato all'85%. Consiglio , dopo immersione nel cioccolato fuso, deporre i vostri dolcetti, sopra un piatto con sopra carta da forno, e lasciare in frigo per qualche ora.
Li proverai?

# cibo sani

30/08/2025

Per quanti mi dicono che la mattina sono di corsa e non hanno tempo di fare colazione....coi giusti ingredienti, sani, sazianti, ci vuole veramente poco, per assicurarti l'energia giusta per iniziare la giornata. Oggi per me : pane integrale di grano cappelli, ricotta di capra, un velo di marmellata senza zuccheri aggiunti, una manciata di mandorle, una manciata di mirtilli, 2 fichi freschi. Puoi variare il tipo di pane, ai cereali, segale o farro, al posto della ricotta puoi usare lo yogurt greco, variare la frutta...
Buona giornata...
Tu come inizi la giornata?

02/06/2025

"Bere più acqua: il gesto più semplice per stare meglio".

Ti senti stanco, gonfio, o senza energia? Forse il tuo corpo ti sta solo chiedendo acqua!
Inizia la tua giornata con un bicchiere d'acqua e prova ad arrivare a 1.5-2 litri al giorno.
La tua pelle, digestione e mente ti ringrazieranno💗
Quanto bevi ogni giorno? 👈

# idratazione alimentazione

16/05/2025

Un po in anticipo ho colto le more di rovo. Dal sapore leggermente acidulo, sono un vero concentrato di nutrienti come sali minerali, vitamine come vit.A e Vit. C, ac. grassi polinsaturi.
Grazie alla presenza di flavomoidi e antociani, come tutti i frutti di bosco, anche le more contribuiscono a proteggere il cuore, contrastano la ritenzione idrica, sono una fonte di antiossidanti naturali. Le fibre contenute favoriscono la regolarità intestinale, contrastando la stitichezza.
Di solito si raccolgono tra luglio e settembre.
Io le aggiungo allo yogurt naturale o al kefir insieme a dei fiocchi d'avena o di farro , per una colazione sana e saziante.

#

19/02/2025

Oggi ho fatto fuori un po di alimenti che rischiavo di dover eliminare..
Da qualche giorno in frigorifero diversi ortaggi, un poco di misto di spinaci e carciofi ripassati in padella con aglio e peperoncino, un po di prosciutto crudo...che fare? Il rifiuto dell'idea di sprecare il cibo, a volte sprigiona una inaspettata fantasia in cucina..
Il misto di ortaggi a base di zucca ma anche fi*****io, verza, broccolo, zucchina, si è trasformato in una squisita vellutata del riciclo....
Il mix di spinaci è carciofi è stato un ottimo condimento per il farro che ho semplicemente bollito.
Il prosciutto, ho pensato di tagliuzzarlo e l'ho ripassato in padella per renderlo un po croccante
Ho assemblato il tutto, mettendo come base la vellutata, al centro il farro e intorno il prosciutto...
che dire ..un mix di sapori, ben legati tra loro, che hanno dato origine ad un piatto unico, gustosissimo, che non mi aspettavo e che mi ha fatto sentire pienamente soddisfatta

Voi che fate con il cibo avanzato?

12/01/2025

Il mio kefir homemade mattutino, è sempre arricchito con semi e frutti colorati..
Conoscete il kefir? Questo l'ho preparato con una bevanda di soia bio..
# nutrizionista_giovannapeddis

01/01/2025

Sereno anno nuovo a tutti.

01/01/2025

Sereno anno nuovo a tutti

24/12/2024

Che questo Natale possa illuminare la vostra vita e riempire di gioia i vostri cuori..
Auguri a tutti..
# nutrizionista_giovannapeddis

10/11/2024

Buon inizio di giornata a tutti!
Io inizio così..voi?

08/11/2024

Un idea per un piatto unico, sano, saziante e gustoso ottenuto con pasta di grano saraceno e un mix di fagioli piccanti e melanzane..ottimo!

18/06/2024

Le ultime arance della stagione si prestano per una insalatona fresca sana e gustosa che oggi farà parte del mio pranzo..
# nutrizionista_giovannapeddis

Indirizzo

Via Cavalcanti, Località Su Planu
Cagliari
09129

Telefono

+393465211532

Sito Web

http://nutrizionistagiovannapeddis.com/

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