Dott.ssa Giusy Barchetti Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Giusy Barchetti Biologa Nutrizionista Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Giusy Barchetti Biologa Nutrizionista, Medicina e salute, Caivano.

Tortino di mele 🍏, il frutto d’eccellenza di questo periodo!Ricetta: 1 mela, 1 uovo, 50 gr di fiocchi di avena, 1 cucchi...
15/10/2023

Tortino di mele 🍏, il frutto d’eccellenza di questo periodo!
Ricetta: 1 mela, 1 uovo, 50 gr di fiocchi di avena, 1 cucchiaino di lievito, 2/3 cucchiaini di yogurt.
Frullare il tutto e mettere in una teglia piccola rettangolare. Cuocere a 180 gradi per 20 minuti in friggitrice ad aria.

Crêpes di zucca 🎃 ripiene con fior di latte e rucola 😋
05/10/2023

Crêpes di zucca 🎃 ripiene con fior di latte e rucola 😋

Insalata di fagiolini, patate, pomodorini e scaglie di grana 😋😋😋
03/10/2023

Insalata di fagiolini, patate, pomodorini e scaglie di grana 😋😋😋

Zuppa di fagioli 🫘 con pane di segale 🍞
02/10/2023

Zuppa di fagioli 🫘 con pane di segale 🍞

Mini pancake alle mele 🍏
28/09/2023

Mini pancake alle mele 🍏

22/09/2023

⚠️ DISBIOSI INTESTINALE ⚠️

Il microbiota intestinale è un complesso ecosistema in cui popolazioni di microorganismi sono in equilibrio tra loro. Tuttavia, però, questo può subire delle alterazioni sia qualitative che quantitative.

Con il termine DISBIOSI si indica una condizione in cui c’è uno squilibrio batterico determinato dalla crescita eccessiva dei batteri cattivi a livello intestinale che determinano una irritazione.

❓ma quali sono le cause ❓

Uno stile di vita sedentario, utilizzo di alcuni farmaci (tra cui ricordiamo gli antibiotici), utilizzo frequente di alcool, stress, fumo e CATTIVA ALIMENTAZIONE .

❓quali sono i sintomi ❓

Cattiva digestione, gonfiore addominale, crampi addominali, alterazioni della regolarità intestinale (diarrea o stipsi) e un mal assorbimento con conseguente intolleranze alimentari.

La diagnosi può essere fatta attraverso indagini di laboratorio di primo livello (emocromo e pcr per valutare uno stato infiammatorio) e di secondo livello ( esami della celiachia in caso di dolori addominali, calprotectina fecale)

✅IL RUOLO DELL’ALIMENTAZIONE:

Una scorretta alimentazione potrebbe senza dubbio alterare il microbiota intestinale ed essere responsabile di questa condizione patologica. Tra gli alimenti che influiscono negativamente, ci sono: conservanti, zuccheri semplici, grassi ed alimenti preconfezionati. Gli alimenti da evitare, quindi, sono: carni lavorate, insaccati, bevande zuccherate, alcolici e cibi molto grassi.

Gli alimenti alleati del microbiota sono: frutta (possibilmente con la buccia) e verdura (ricchi di vitamine, sali minerali e fibre che, se accompagnate da adeguato consumo di acqua, aiutano ad alleviare gonfiore e meteorismo), cereali integrali e legumi.
Molto utili sono anche i cibi fermentati come lo yogurt ed il kefir che sappiamo essere ricchi di fermenti lattici.

14/09/2023
Fusilli con pesce spada, pomodorini e rucola.
14/09/2023

Fusilli con pesce spada, pomodorini e rucola.

Penne integrali, zucchine, rucola e ricotta. Un piatto completo in tutte le sue componenti ma soprattutto fresco ed esti...
22/08/2023

Penne integrali, zucchine, rucola e ricotta.
Un piatto completo in tutte le sue componenti ma soprattutto fresco ed estivo!

Premuta di arancia 🍊 e mandorle: vitamine e proteine per spuntino!
21/08/2023

Premuta di arancia 🍊 e mandorle: vitamine e proteine per spuntino!

Il post work-out ideale a recuperare le energie e nutrire i muscoli 💪  🏃‍♂️con le proteine derivate dal b***o di arachid...
11/08/2023

Il post work-out ideale a recuperare le energie e nutrire i muscoli 💪 🏃‍♂️con le proteine derivate dal b***o di arachidi homemade🥜 e il potassio contenuto nella banana 🍌

😋😋

Coppetta di yogurt variegata al cacao, con crema di cacao 🍫 amaro e granella di biscotto 🍪
08/08/2023

Coppetta di yogurt variegata al cacao, con crema di cacao 🍫 amaro e granella di biscotto 🍪

Pranzo leggero e colorato, per combattere il caldo  di questo periodo ☀️Fettine di manzo 🥩 con rucola, condita con olio ...
28/07/2023

Pranzo leggero e colorato, per combattere il caldo di questo periodo ☀️

Fettine di manzo 🥩 con rucola, condita con olio d’oliva, sale e limone 🍋

A parte pane grigliato 🍞

😋😋😋

Farfalle con datterini e parmigiano 😋
27/07/2023

Farfalle con datterini e parmigiano 😋

Spuntino pomeridiano con le albicocche 🍑Tipico frutto estivo, ricco di carotenoidi, vitamina A e vitamina C. Torna utile...
24/07/2023

Spuntino pomeridiano con le albicocche 🍑

Tipico frutto estivo, ricco di carotenoidi, vitamina A e vitamina C. Torna utile alla reintegrazione dei sali minerali che perdiamo nei periodi di caldo afoso e soprattutto agli sportivi che da esso possono recuperare buone quantità di potassio.

È ottimo alleato della pelle e dell’abbronzatura a cui ci prepariamo in questo periodo, quindi possiamo portarcene anche qualcuna in spiaggia 🏝️

Le albicocche hanno anche una blanda azione lassativa per la presenza di sorbitolo, acqua e fibre, utili quindi anche per combattere periodi di stitichezza.

🥛Porridge freddo alle more, una colazione fresca, buona ed equilibrata. 👉 ho cotto 100gr di more con un po’ di acqua e u...
20/07/2023

🥛Porridge freddo alle more, una colazione fresca, buona ed equilibrata.

👉 ho cotto 100gr di more con un po’ di acqua e un po’ di latte 🥛 fino a creare una cremina. Ho aggiunto i fiocchi di avena ed altra acqua e fatti cuocere fino a completo assorbimento. Ho fatto raffreddare ed aggiunto yogurt greco bianco. Guarnito con more, gocce di cioccolato 🍫 e b***o di arachidi 🥜 (homemade).

Ho riposto in frigo e lasciato riposare tutta la notte 🌙

Una colazione super estiva e davvvero buona 😋

Frittatata  🥚 con zucchine 🥒 pomodori 🍅 e contorno di patate 🥔 in padella 😋
19/07/2023

Frittatata 🥚 con zucchine 🥒 pomodori 🍅 e contorno di patate 🥔 in padella 😋

🍽️CENA 🍽️Petto di pollo 🐓 cotto con zucchine🥒 e pomodorini 🍅 Gustoso e per niente secco!!
17/07/2023

🍽️CENA 🍽️

Petto di pollo 🐓 cotto con zucchine🥒 e pomodorini 🍅 Gustoso e per niente secco!!

Indirizzo

Caivano
80023

Telefono

+393454480102

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dott.ssa Giusy Barchetti Biologa Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Condividi