Sono un Biologo Nutrizionista che ha conseguito la Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Catania. Ho maturato nel corso degli anni della mia attività lavorativa una notevole esperienza nel settore della nutrizione seguendo anche diversi corsi di perfezionamento. Tuttora, come stabilisce la normativa vigente, continuo a seguire corsi di aggiornamento ECM per essere sempre
a conoscenza di tutto ciò che è innovativo nel campo dell’alimentazione e quindi per aiutare i pazienti a raggiungere un obiettivo di benessere. DI COSA MI OCCUPO?
-Educazione e consulenza nutrizionale per una corretta ed equilibrata alimentazione.
-Consulenza per l’igiene e la sicurezza alimentare.
-Valutazione dei fabbisogni nutrizionali e preparazione di piani alimentari per soggetti sani o affetti da patologie accertate. Quindi per tutti coloro che:
-si trovano in condizioni di sottopeso, normopeso, sovrappeso ed obesità;
-presentano patologie (diabete, ipertensione, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, iperuricemia, cardiopatie, osteoporosi, malattie autoimmuni, disfunzioni tiroidee, insufficienza renale, malattie del fegato, problemi gastrointestinali, ecc.);
-presentano disturbi del comportamento alimentare;
-presentano intolleranze alimentari ed allergie. METODOLOGIE E STRUMENTI
I percorsi nutrizionali adottati sono individuali per ognuno dei pazienti, tenendo conto delle loro esigenze personali. Vengono svolti mediante:
-colloquio conoscitivo con anamnesi e raccolta di dati;
-intervista alimentare per conoscere le abitudini alimentari dei pazienti ed il loro stile di vita;
-misurazioni antropometriche (peso, altezza, circonferenze, pliche);
-valutazione della composizione corporea mediante impedenziometria;
-controlli periodici
