Dott. Antonio Sedita Sport Nutrition Expert

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Sport Nutrition Lab by CM Sedita è una pagina dedicata alla divulgazione di informazioni scientifiche riguardo alla nutrizione e alla integrazione nello Sport dilettantistico e professionistico.

24/11/2025

🔥 Se fossi un mio atleta, ecco come ti preparerei per HYROX Verona.
La performance non si costruisce solo con gli allenamenti, ma anche con una nutrizione pianificata al dettaglio.
💡 Focus della preparazione:
🍚 Carboidrati 6–8 g/kg per saturare il glicogeno
💧 Elettroliti calibrati in base alla sudorazione
🥩 Proteine 1.6–2 g/kg per mantenere la massa magra
⚡ Ultima settimana: scarico del volume, ma non dei carboidrati
🥣 Colazione pre-gara: leggera, bilanciata, digeribile

“Il mondo degli integratori è spesso dominato da marketing e promesse facili.La realtà è che pochi prodotti hanno un sup...
21/11/2025

“Il mondo degli integratori è spesso dominato da marketing e promesse facili.

La realtà è che pochi prodotti hanno un supporto scientifico solido e benefici reali per la performance.
Creatina, beta-alanina, caffeina, omega-3 e vitamina D sono tra i pochi con efficacia comprovata.
Molti altri, invece, hanno un impatto minimo o nullo.

👉 La regola d’oro: nessun integratore sostituisce una dieta bilanciata e un allenamento ben programmato.

Gli integratori sono strumenti, non scorciatoie.”

17/11/2025

La glicemia alta non è un dettaglio da trascurare: compromette il dimagrimento e alimenta l’infiammazione cronica.

📚 La scienza ci dà strumenti concreti:
1️⃣ DASH4D (Nature Medicine, Johns Hopkins, 2025) → −11 mg/dL glicemia media, +75 min/giorno nel range (studio crossover controllato con CGM).
2️⃣ Ordine del pasto (Weill Cornell Medicine) → verdure+proteine prima, carboidrati dopo = picchi glicemici ridotti (trial pilota 2015 e conferma 2017).
3️⃣ Acqua prima dei pasti (RCT, 2021) → miglioramenti di FBS, TG, LDL-C e indici antropometrici in 8 settimane.

🔑 Questi sono strumenti preziosi, ma i risultati arrivano solo con un piano alimentare cucito su misura.

Gli zuccheri danno energia… ma al cervello dell’atleta possono anche toglierla.Picchi glicemici = cali di concentrazione...
14/11/2025

Gli zuccheri danno energia… ma al cervello dell’atleta possono anche toglierla.
Picchi glicemici = cali di concentrazione e performance mentale.”

IL RUOLO DEL CERVELLO NELLO SPORT
Il cervello consuma fino al 20% dell’energia totale.
Durante la performance regola coordinazione, decisioni, focus.
Se la glicemia oscilla troppo, anche la performance mentale crolla.

COSA SUCCEDERE CON TROPPIZUCCHERI SEMPLICI
- Aumento rapido della glicemia.
- Rilascio massiccio di insulina.
- Calo reattivo → “brain fog”, perdita di prontezza, fatica mentale.

EFFETTI SUL CAMPO
⚠️ Rallentamento nei tempi di reazione.
⚠️ Scelte meno lucide in gara.
⚠️ Sensazione di “vuoto” mentale a metà allenamento.

STRATEGIE INTELLIGENTI
🟢 Carboidrati complessi → rilascio graduale di energia (avena, riso integrale, patate dolci).
🟢 Carboidrati a basso indice glicemico pre-gara → stabilità mentale.
🟢 Combinare carbo + proteine + grassi buoni → risposta glicemica più equilibrata.
🟢 Timing mirato: zuccheri semplici solo in gara o allenamenti lunghi/intensi, non come regola quotidiana.

“Un atleta non deve nutrire solo i muscoli. Il cervello è il vero regista della performance, e gli zuccheri ne determinano lucidità e resilienza.”

“L’energia mentale è spesso l’elemento invisibile che separa una buona performance da una straordinaria.

La chiave non è eliminare i carboidrati, ma sceglierli e distribuirli con intelligenza:
- complessi per la stabilità,
- semplici solo quando la performance lo richiede,
- combinati con proteine e grassi buoni per modulare la risposta glicemica.

In nutrizione sportiva, alimentare il cervello significa migliorare la prestazione.

10/11/2025

🚴‍♂️ Non tutti gli atleti bruciano i carboidrati allo stesso modo.

Un nuovo utilizzato dai ciclisti del WorldTour (CyclingNews, 2025), mostra differenze enormi: alcuni ossidano fino a 180 g/ora, altri molto meno, anche con la stessa assunzione.

👉 Morale: “più carboidrati” non significa automaticamente più energia.
La chiave è il fueling personalizzato, per migliorare la performance ed evitare problemi gastrointestinali.

Vuoi una strategia nutrizionale costruita sulle tue esigenze?
👨‍⚕️ Contattami e iniziamo insieme.

Cosa mangia un CEO?Non si tratta di mode o regimi estremi, ma di una strategia nutrizionale che sostiene energia mentale...
07/11/2025

Cosa mangia un CEO?
Non si tratta di mode o regimi estremi, ma di una strategia nutrizionale che sostiene energia mentale, lucidità e longevità.

👉 Colazioni proteiche e funzionali, pranzi leggeri e bilanciati, snack intelligenti e cene che favoriscono recupero e sonno.
È un approccio che non solo migliora la performance, ma protegge il cervello e il corpo nel lungo termine.

Il cibo non è solo nutrimento: è la base di una leadership sostenibile.”

03/11/2025

💊 Integratori e sport: quante volte hai sentito promesse di prodotti miracolosi?
La verità è che tra hype e realtà c’è un mondo fatto di dati, studi e… qualche sorpresa.

In questo reel ti porto dentro una review scientifica sul tema: quasi mille atleti d’élite analizzati per capire davvero cosa funziona, cosa è sopravvalutato e dove la ricerca è ancora carente.

👉 Perché la scienza non cerca scorciatoie: ci dice che non esiste un integratore valido per tutti, ma strategie su misura per ogni atleta.

Se sei stanco di “consigli copia e incolla” e vuoi capire come ottimizzare davvero la performance, questo è il punto di partenza.

🐟 Salmone al vapore con crema di topinambur e spinaciUn piatto che unisce proteine nobili, omega-3 e fibre prebiotiche.I...
30/10/2025

🐟 Salmone al vapore con crema di topinambur e spinaci

Un piatto che unisce proteine nobili, omega-3 e fibre prebiotiche.
Il salmone sostiene la funzione cardiovascolare e cognitiva, il topinambur favorisce il microbiota intestinale, mentre gli spinaci apportano ferro e antiossidanti. Una combinazione completa per energia e benessere quotidiano.

⚡ Omega-3 – 🌱 Fibre prebiotiche – 🛡️ Supporto metabolico

“Gli AGEs – prodotti finali della glicazione avanzata – sono tra i nemici silenziosi della longevità.Non li vediamo, ma ...
28/10/2025

“Gli AGEs – prodotti finali della glicazione avanzata – sono tra i nemici silenziosi della longevità.

Non li vediamo, ma si accumulano nei tessuti, irrigidendo le cellule e accelerando processi infiammatori e degenerativi.

La buona notizia?
Ridurre la formazione di AGEs è possibile: scegliendo cotture delicate, limitando zuccheri semplici e inserendo più antiossidanti naturali nella dieta.
L’anti-aging non si gioca solo nei laboratori di cosmetica, ma ogni giorno in cucina.”

27/10/2025

🧬La tiroide è il motore del nostro metabolismo.
Gli ormoni FT3 e FT4 regolano il consumo energetico, influenzano la capacità di bruciare grassi e hanno un impatto diretto sui processi infiammatori.
Quando la loro funzione è alterata, anche dimagrimento e benessere diventano una sfida.

23/10/2025

Perdere grasso e costruire massa: sì, è possibile.
Ma non con improvvisazione. Serve strategia scientifica.
🚫 Il mito (superato): “O dimagrisci, o metti massa.”
❌ Non vero, se lavori con precisione metabolica.
La scienza lo conferma: anche chi è già allenato può ottenere entrambi i risultati, se gestisce carichi, alimentazione e recupero in modo integrato.

Cosa serve DAVVERO
Progressione nei carichi (non “allenarsi di più”, ma meglio)
1,6–2,2 g proteine/kg/die (personalizzate in base al contesto)
Deficit calorico controllato (200–400 kcal, mai drastico)
Pianificazione del volume e dei recuperi (niente caos)
Obiettivo? Stimolare, non stressare il sistema.

📌 PERCHÉ FUNZIONA
✔️ Stimola la sintesi proteica
✔️ Mantiene attivo il metabolismo basale
✔️ Riduce il catabolismo muscolare
✔️ Supporta performance e recupero
✔️ Aumenta la qualità della composizione corporea
Risultato visibile: meno volume, più tonicità, corpo efficiente.

⚠️ GLI ERRORI CHE BLOCCANO I RISULTATI
🚫 Diete troppo ipocaloriche → rallentano tutto
🚫 Eccesso di cardio → consuma il muscolo
🚫 Allenamenti casuali → senza progressione, niente adattamento
🚫 Carboidrati troppo bassi → crollano prestazione e recupero
🎯 La disciplina non è rinuncia. È struttura.

👤 A CHI È ADATTO QUESTO APPROCCIO
Manager e professionisti attivi che vogliono funzionalità ed efficienza
Atleti amatoriali con una base solida e obiettivi specifici
Persone già allenate che cercano definizione reale, non semplici numeri sulla bilancia
⚠️ Non è per chi cerca “massa a tutti i costi”.
✅ È per chi cerca potenza intelligente, estetica funzionale e performance sostenibile.

🧭 IN SINTESI
Non serve “tagliare”.
Serve orchestrare: carichi, nutrienti, tempi.
Il corpo cambia quando capisce, non quando soffre.

✉️ Vuoi affrontare una fase di ricomposizione in modo professionale?
Inizia a farti le domande giuste.
Non “quanto togliere”, ma cosa ottimizzare.

20/10/2025

🔬 Ho deciso di integrare il Test Microbiota Evolve tra gli strumenti per i miei atleti — e non a caso.

Questo test, basato su sequenziamento del DNA da campionamento fecale, consente di valutare con precisione la composizione batterica intestinale, rivelando indici utili come:
• Disbiosi
• Sensibilità al glutine
• Sistema immunitario
• Sensibilità allo stress
• Infiammazione cutanea
• Metabolismo del glucosio

Risultati che vanno oltre un semplice referto: con illustrazioni, spiegazioni chiare e consigli alimentari e di stile di vita personalizzati, fornisce una guida concreta per ottimizzare la salute interna e le performance.

Per me, non è “un test in più”, ma uno strumento strategico: conoscere il microbiota significa intervenire con precisione dove gli atleti spesso falliscono per via di approcci generici.

👉 Vuoi capire come possiamo usarlo per il tuo percorso? Scrivimi in DM!

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Caltanissetta
93100

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