La Cipolla Egiziana

La Cipolla Egiziana Vendita bulbi, piante e libri di Cipolla Egiziana " ligure" (Allium cepa viviparum).

Vendita, scambio o baratto di bulbi e piante dell'antica e rara Cipolla Egiziana " ligure" ( allium cepa viviparum). "Il libro " La Cipolla Egiziana " (Edizioni ZEM ) è il risultato di oltre tre anni di ricerca e studio della biodiversità da parte di Marco Damele in collaborazione con Irina Reydes, medical doctor, First Moscow State Medical University, responsabile del progetto di recupero anche in chiave gastronomica del bulbo e propone suggerimenti per un'idea di cucina ‘biodiversa’ adatta a tutti; semplificata e moderna, resa originale da consigli e indicazioni sul suo utilizzo quotidiano e sulla coltivazione adatta per hobbisti e agricoltori con aneddoti, suggerimenti e riferimenti storici."

Buongiorno! Nessuna polemica, ma solo il desiderio di un confronto aperto insieme. Mi piacerebbe davvero sapere il vostr...
25/03/2026

Buongiorno! Nessuna polemica, ma solo il desiderio di un confronto aperto insieme. Mi piacerebbe davvero sapere il vostro pensiero a riguardo…Osservo per l’ennesima volta questo lavoro di potatura e mi accorgo di essere sempre più in minoranza rispetto al pensiero della maggioranza. Non riesco ad allinearmi a quello che vedo considerato normale o corretto. Continuo a chiedermi dove sto sbagliando. Perché, nonostante tutto, riesco ancora a meravigliarmi e persino a starci male davanti a interventi come questo? Cosa mi sfugge?
Non tutto ciò che chiamiamo “potatura” è davvero cura. Tagli così drastici, delle vere e proprie capitozzature che trasformano un albero in qualcosa di artificiale, a me fa ve**re in mente un candelabro amorfo, lontano dalla sua natura. L’albero reagisce, sì…ma lo fa semplicemente per sopravvivere, producendo dai monconi esteticamente terribili , ricacci veloci e deboli, non perché sta meglio anzi a livello strutturale con questi tagli risulterà più sensibile a malattie e rottura di rami. Un albero non è un oggetto da modellare a piacere, è un organismo vivente con un suo equilibrio, una sua forma, un suo ruolo nell’ambiente.
Scusate lo sfogo mattutino ♥️

Buongiorno ♥️ Impariamo riconsiderare l’uso del termine “erbaccia” quando si parla di piante spontanee, poiché molte di ...
24/03/2026

Buongiorno ♥️ Impariamo riconsiderare l’uso del termine “erbaccia” quando si parla di piante spontanee, poiché molte di esse possiedono caratteristiche botaniche uniche e bellezza senza limiti. Un esempio è l’ Ornithogalum umbellatum, comunemente chiamata stella di Betlemme, appartenente alla famiglia delle Liliaceae. Questa specie si distingue per un comportamento legato alla luce: i suoi fiori si aprono durante il giorno e si richiudono al calare della luminosità, seguendo un ciclo naturale regolato dall’ambiente. È un fenomeno che riflette l’adattamento della pianta alle condizioni circostanti e il suo rapporto con gli insetti impollinatori. La possiamo trovare nei prati e nei giardini, dove cresce spontaneamente senza alcun intervento umano. I suoi fiori bianchi, dalla forma stellata, conferiscono un aspetto delicato e ordinato, contribuendo alla varietà visiva degli ambienti in cui si sviluppa.
È tuttavia importante ricordare che tutte le parti della pianta contengono alcaloidi, sostanze che la rendono tossica in caso di ingestione, sia per l’uomo che per gli animali ☠️☠️

Buongiorno ❤️Se non hai ancora avuto il piacere di assaporare la cipolla egiziana appena raccolta, ti stai perdendo una ...
23/03/2026

Buongiorno ❤️
Se non hai ancora avuto il piacere di assaporare la cipolla egiziana appena raccolta, ti stai perdendo una vera delizia!
Non perdere l’occasione di provare questa meraviglia della natura. La cipolla egiziana appena raccolta è un vero tesoro per il palato e un’aggiunta preziosa alla tua cucina. Il gusto è leggermente dolce e meno pungente rispetto ad altre varietà, rendendola ideale per insalate fresche e piatti gourmet. Può essere utilizzata in mille modi diversi, dalle insalate alle pizze, fino al pesto e ai dolci fatti in casa.

Buongiorno e buona domenica ! vi ricordo l’appuntamento di sabato 28 marzo 2026 alle ore 14:30 presso Calata Anselmi a I...
22/03/2026

Buongiorno e buona domenica ! vi ricordo l’appuntamento di sabato 28 marzo 2026 alle ore 14:30 presso Calata Anselmi a Imperia, all’interno di Expo Salso per la rassegna culturale “E Qui Libri”, dove terrò la presentazione del mio volume botanico “Liguria Selvatica. Come riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee” pubblicato da Antea Edizioni. Durante l’incontro parlerò del riconoscimento delle erbe spontanee liguri, delle corrette tecniche di raccolta e del loro utilizzo in cucina, con indicazioni pratiche e riferimenti alla tradizione e all’innovazione. L’appuntamento si inserisce in una rassegna che prevede conferenze con autori, area lettura e tisane, presenza di case editrici e laboratori per tutte le età.

Il programma completo è disponibile su espansioneeventi.it/e-qui-libri.

Buongiorno ☀️ Recentemente, ho notato la presenza di lumache e limacidi nel nostra cipolla egiziana. Questi piccoli ma v...
21/03/2026

Buongiorno ☀️ Recentemente, ho notato la presenza di lumache e limacidi nel nostra cipolla egiziana. Questi piccoli ma voraci molluschi possono causare danni significativi alle piante, compromettendo la qualità e il raccolto.
Iniziate a prestare particolare attenzione e di adottare misure preventive per proteggere le coltivazioni. Se avete notato un aumento delle lumache nelle vostre coltivazioni di Cipolla Egiziana, non temete. Ci sono diversi metodi naturali ed efficaci per proteggere le vostre piante senza ricorrere a prodotti chimici. La prevenzione comunque rimane l arma più efficace 💪

Buongiorno! Non pensavo che il semplice post di ieri su una tenera e dolce erba spontanea ai più sconosciuta potesse cre...
20/03/2026

Buongiorno! Non pensavo che il semplice post di ieri su una tenera e dolce erba spontanea ai più sconosciuta potesse creare un caso. Forma o sostanza? Lezione di anatomia vegetale o semplice curiosità e divulgazione per aiutare a far conoscere una pianta che non conosciamo? Io continuo a scegliere la sostanza. Chi vuole approfondire sa che organizzo passeggiate botaniche urbane dal vero. Per chi preferisce un approccio più accademico, meno poetico e fantasioso , è possibile prendere appuntamento per vedere il mio erbario: sarò felice di illustrarlo e spiegare in modo rigoroso le piante della mia collezione.

Buongiorno a tutti ! Oggi impariamo a conoscere una nuova pianta molto comune ma spesso poco considerata nei nostri cont...
19/03/2026

Buongiorno a tutti ! Oggi impariamo a conoscere una nuova pianta molto comune ma spesso poco considerata nei nostri contesti urbani: il Galium aparine, appartenente alla famiglia delle Rubiaceae.
Si tratta di una specie erbacea annuale facilmente riconoscibile per il suo portamento “appiccicoso”: fusti sottili e deboli, ricoperti di piccoli uncini che le permettono di aderire a vestiti, animali e altre piante. Le foglie sono disposte in verticilli (a stella) lungo il fusto e i piccoli fiori sono poco evidenti, seguiti da frutti anch’essi uncinati.
Cresce in ambienti ricchi di azoto: bordi strada, siepi, campi incolti, orti, margini di sentieri e zone ruderali. È molto diffusa anche in ambiente urbano, dove trova facilmente condizioni favorevoli.I giovani getti possono essere consumati cotti, anche se è più conosciuta per gli usi erboristici.
Curiosa è la sua relazione con il mondo caseario: in passato veniva utilizzata come caglio vegetale, grazie alla presenza di enzimi capaci di favorire la coagulazione del latte, da cui deriva anche il nome del genere Galium (dal greco “gála”, latte).

Buongiorno ❤️ La primavera sta arrivando e  con grande piacere vi annuncio che il giardino della biodiversità sta riapre...
18/03/2026

Buongiorno ❤️ La primavera sta arrivando e con grande piacere vi annuncio che il giardino della biodiversità sta riaprendo le porte per chi ama osservare una piccola oasi di biodiversità urbana tra asfalto e cemento.
Come sapete a Camporosso porto avanti il mio piccolo “Jardin Secret”, uno spazio che negli anni ho costruito e arricchito con centinaia di specie vegetali provenienti da diverse parti del mondo. Qui convivono piante eduli, tossiche, allucinogene e con proprietà particolari, accostate per mostrarne caratteristiche, relazioni e possibilità di utilizzo.
Il mio percorso nasce anche dall’insegnamento di Libereso Guglielmi, che mi ha trasmesso un modo di osservare e vivere le piante in maniera diretta e concreta. Il giardino segue la filosofia dei jardins secrets: piccoli spazi nascosti tra le case, ognuno con una propria identità, costruiti nel tempo.
All’interno del giardino si sviluppa un percorso tra specie comuni e meno conosciute, organizzate per offrire un’esperienza di osservazione basata su profumi, forme e caratteristiche diverse. È uno spazio che utilizzo per mostrare la biodiversità in modo pratico, valorizzando il patrimonio vegetale e proponendo un modo diverso di leggere l’ambiente urbano.

Buongiorno, in questi giorni si sta osservando con maggiore frequenza sulle foglie della cipolla egiziana la comparsa de...
17/03/2026

Buongiorno, in questi giorni si sta osservando con maggiore frequenza sulle foglie della cipolla egiziana la comparsa della cosiddetta ruggine, una patologia fungina il cui nome scientifico è Puccinia allii. Questo fungo si sviluppa soprattutto in condizioni di elevata umidità e scarsa ventilazione, fattori tipici dei periodi caratterizzati da piogge abbondanti e persistenti come quelli recenti. L’infezione si manifesta con piccole pustole di colore arancione o brunastro sulle foglie, che col tempo possono indebolire la pianta riducendone la capacità fotosintetica. La diffusione avviene tramite spore trasportate dal vento o dagli schizzi d’acqua, che trovano sulle superfici fogliari bagnate un ambiente ideale per germinare e penetrare nei tessuti vegetali. Per contenere il problema in modo naturale è utile interve**re migliorando l’aerazione tra le piante, evitando ristagni idrici e irrigazioni sulle foglie, e rimuovendo le parti maggiormente colpite per limitare la propagazione.

Buongiorno! Sabato 28 marzo alle ore 14.30 sarò presente a Imperia, presso Calata Anselmi, all’interno di Expo Salso 202...
16/03/2026

Buongiorno! Sabato 28 marzo alle ore 14.30 sarò presente a Imperia, presso Calata Anselmi, all’interno di Expo Salso 2026, nell’area dedicata agli incontri con gli autori della manifestazione culturale “È Qui Libri”. Durante l’incontro presenterò il mio libro Liguria Selvatica pubblicato da Antea Edizioni e parlerò di come riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee del territorio ligure. L’appuntamento sarà dedicato alla conoscenza delle piante che crescono spontaneamente nei nostri ambienti naturali, alla loro identificazione e al loro utilizzo in cucina. Nel corso della presentazione verranno illustrate alcune delle principali specie commestibili presenti in Liguria, con indicazioni utili per distinguere le piante, comprenderne l’habitat e utilizzarle correttamente nella preparazione di piatti semplici legati alla tradizione locale. L’appuntamento è aperto al pubblico interessato al tema delle erbe spontanee, della conoscenza del territorio e della cultura botanica ligure. Vi aspettiamo!

Buongiorno e buona domenica .Pizza alla Cipolla Egiziana Ligure.Una base classica con pomodoro, mozzarella, cipolla egiz...
15/03/2026

Buongiorno e buona domenica .
Pizza alla Cipolla Egiziana Ligure.
Una base classica con pomodoro, mozzarella, cipolla egiziana ligure e basilico, con le foglie verdi tagliate sottili e distribuite sulla pizza.
Un ingrediente nuovo come potete vedere usato in una pizza semplice ma diversa dal solito.

Domanda diretta:
cosa ne pensate di una pizza così?
La vorreste provare ?

Scrivetelo nei commenti ⬇️⬇️

Buongiorno. La pioggia di questa mattina a Camporosso è particolarmente intensa e rende impossibile la raccolta delle er...
14/03/2026

Buongiorno. La pioggia di questa mattina a Camporosso è particolarmente intensa e rende impossibile la raccolta delle erbe spontanee che avevo programmato per il firmacopie del pomeriggio. Per evitare di lasciare un vuoto nell’incontro, ho deciso in via del tutto eccezionale e solo per oggi di portare una selezione dei miei erbari personali raccolti in questi anni. Saranno consultabili da chi passerà al firmacopie e offriranno comunque la possibilità di osservare da vicino diverse specie spontanee urbane, utili per chi è interessato alla flora locale. Non sostituiscono l’esperienza diretta sul terreno, ma permettono comunque un momento di osservazione e confronto.

L’appuntamento resta confermato: firmacopie del mio libro Liguria Selvatica (Antea Edizioni) dalle 16 alle 17.30 a Camporosso Mare in via 2 giugno snc. Chi vorrà potrà sfogliare gli erbari, fare domande sul libro e approfondire alcuni aspetti del lavoro sul campo e della ricerca sulle piante spontanee del territorio.

Vi aspetto nel pomeriggio! pioggia o non pioggia , io ci sarò 🙃

Indirizzo

Via 2 Giugno
Camporosso
18033

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Marco Damele

Marco Damele, perito agrario e scrittore con una specializzazione sulle tecniche di gestione e coltivazione biologica e biodinamica, è un imprenditore agricolo di Camporosso in provincia di Imperia, protagonista da oltre vent’anni nel mondo della floricoltura del ponente ligure. Dai premi nazionali e internazionali ricevuti per la sua coltivazione di verde ornamentale, dopo un arricchimento professionale alla guida dei giovani agricoltori, ha orientato l’attività dell’azienda sulla ricerca e coltivazione delle antiche varietà orticole. In particolare ha studiato e reintrodotto la cipolla egiziana ligure, diventata in poco tempo preziosa ed autentica testimone dell’agricoltura del Ponente ligure. Marco oggi è un contadino moderno, un custode della biodiversità, titolare di un’azienda all’avanguardia orientata al futuro che alterna alla coltivazione, anche una ricca attività di incontri e conferenze in giro per l’Italia. È inoltre autore di due libri : “La Cipolla Egiziana” 1° Edizione nel 2017; e “Cucinare la Cipolla Egiziana” nel 2018.