09/07/2025
Laureato in Scienze Biologiche presso l’Università di Scienze Matematiche Fisiche e Naturali di Palermo, con una tesi sullo studio degli aplotipi HLA per determinare la predisposizione alla malattia celiaca, nel 2016 ho conseguito la laurea specialistica in Biologia molecolare, sanitaria e della nutrizione presso la Facoltà di Scienze Biomolecolari dell'Università di Urbino Carlo Bo' con una tesi sperimentale sulla malnutrizione nel paziente ospedalizzato, abilitato all’esercizio della Professione e regolarmente iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi.
Ho ampliato la mia formazione universitaria partecipando a diversi corsi di formazione e perfezionamento inerenti la nutrizione umana e la dietologia, la nutrizione pediatrica, la nutrizione nella ristorazione collettiva, la nutrizione nello sport.
Ho così intrapreso, con molto entusiasmo, la carriera di biologo nutrizionista.
L’esperienza professionale, gli studi, l’osservazione e l’ascolto attivo dei miei pazienti mi hanno portato ad allontanarmi dal modello classico di redigere una dieta personalizzata basata sul peso ideale relativo a sesso, età e stile di vita.
Il mio obiettivo è quello di fornire un programma nutrizionale su misura, modulato in base alle caratteristiche specifiche del paziente. Mi piace ascoltare il paziente, aiutarlo a formulare degli obiettivi realistici e raggiungibili, strutturando un percorso mirato al superamento di eventuali ostacoli per il raggiungimento del proprio benessere.
