03/02/2026
🐝 CORSO | INTRODUZIONE ALL’APICOLTURA
Corso teorico–pratico di 30 ore
La SAM – Scuola Antichi Mestieri promuove un corso introduttivo di apicoltura orientato a fornire una base solida, tecnica e consapevole per chi desidera avvicinarsi a questo antico mestiere, profondamente legato al territorio, all’ambiente e alla biodiversità degli Iblei.
Un percorso formativo che unisce conoscenze scientifiche, pratica in apiario e trasmissione dei saperi tradizionali, con uno sguardo concreto alla futura professionalizzazione.
🐝 Programma del corso
Teoria (circa 12 ore)
Pratica in apiario (circa 18 ore)
🔸 Biologia e comportamento delle api
– Anatomia e ruoli sociali (regina, operaie, fuchi)
– Ciclo biologico e comunicazione
– Risorse mellifere, ambiente e territorio ibleo
🔸 Gestione dell’alveare e conduzione annuale
– Attrezzature e DPI
– Gestione delle famiglie
– Nutrizione, controllo della sciamatura
– Sostituzione della regina
– Prevenzione e gestione delle principali malattie
🔸 Prodotti dell’alveare
– Miele, cera, propoli, polline, pappa reale
– Raccolta, estrazione, filtraggio, conservazione
🔸 Aspetti tecnici, normativi e di sicurezza
– Normativa sanitaria apistica
– Registri e adempimenti
– Sicurezza in apiario
– Cenni su mercato e filiera
📍 Sedi del corso
📘 Parte teorica: Sortino, sede indicata dall’Associazione ValorizziAmo Sortino
🐝 Parte pratica: apiario nei pressi di Sortino
👨🏫 Docente
Il corso è tenuto da Carmelo Musumeci,
apicoltore professionista, agrotecnico abilitato,
iscritto al REIS – Tesori Umani Viventi della Regione Siciliana,
specializzato in nomadismo apistico e selezione delle regine,
responsabile della “Casa dei Nonni”, antico laboratorio di apicoltura tradizionale.
📜 Attestato
Al termine del corso sarà rilasciato attestato di partecipazione, utile come base formativa per percorsi successivi o tirocini presso aziende apistiche.
🐝 Un corso per chi vuole imparare facendo, nel rispetto delle api, del territorio e dei saperi che da secoli custodiscono l’equilibrio tra uomo e natura. Chiama il numero +39 339 449 2584 per info