16/01/2026
✨PIRAMIDE ALIMENTARE AMERICANA 2025 - 2030
📌Già da qualche giorno molti professionisti che operano nel settore della nutrizione stanno discutendo della nuova piramide alimentare americana.
👉Il mio pensiero vede, in questa nuova proposta, meno cibi ultra-processati, meno zuccheri e più cibo vero!!
-------- Cosa emerge dai documenti-------
🥬 Fondamentale ridurre i cibi ultra-processati associati a diabete, obesità, infiammazione cronica e rischio cardiovascolare.
Alimenti minimamente processati con alimenti riconoscibili .
🥚🍗 Adeguato apporto di proteine ogni giorno (sia animali che vegetali)
Si passa da 0,8-1,0 g/kg a da 1,2-1,6 g/kg , mettendo in luce l'importanza dell'apporto proteico per:
- il mantenimento della massa muscolare
-prevenzione della sarcopenia
-supporto metabolico
-controllo dell'appetito
🥛Latticini anche interi senza zuccheri aggiunti
Ricchi di calcio, vitamine e elementi essenziali
🥑🫒 Grassi naturali importanti per il loro attività positiva su infiammazione, salute metabolica e senso di sazietà.
Ecco le fonti consigliate:
- pesce ricco di omega-3
- olio extravergine di oliva
-frutta secca
-semi oleosi
-avocado
I grassi saturi vanno sempre limitati.
🍍Frutta e verdura, ogni giorno 3 porzioni di verdura e 2 di frutta. In linea con le classiche indicazioni relative al consumo delle fibre.
🍚Cereali
Preferire quelli integrali per il loro basso impatto sulla glicemia, controllo del senso di sazietà e azione positiva sul microbiota.
🍭 Zuccheri aggiunti
Limite a < a 10 gr per pasto
❌Punti "critici" delle nuove linee guida:
👉Nessuna indicazione sull'attività fisica
👉Valorizzazione dei latticini interi come: b***o, formaggi, carni rosse e nel contempo il limite dei grassi saturi ad una quantità
