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Dott.ssa Serena Giambanco Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Serena Giambanco Biologa Nutrizionista

Elaborazioni diete per pazienti sani ed in condizioni patologiche accertate.

-Educazione alimentare;
-Alimentazione in gravidanza e allattamento;
-Alimentazione in menopausa
-Alimentazione pediatrica;
-Alimentazione nell'anziano;
-Alimentazione per lo sportivo di tutte le età;
-Alimentazione nelle malattie metaboliche quali obesità,diabete,iperlipidemie,ipertensione arteriosa ecc.
-Alimentazione nelle patologie gastroenterologiche quali celiachia,disfagia, gastrite,morbo di Crohn ecc..
- Alimentazione nei disturbi alimentari quali eccessiva magrezza etc..

31/07/2025

🍎La fibra alimentare è un insieme di sostanze che l’organismo umano non è in grado di digerire. Pur attraversando l’apparato digerente senza essere assorbita, la fibra svolge comunque importanti funzioni fisiologiche.

In base alla loro solubilità in acqua, le fibre si dividono in due categorie principali:

1️⃣Fibra solubile: si scioglie in acqua formando un gel viscoso. Si trova soprattutto in frutta, verdura e legumi.

2️⃣Fibra insolubile: non si scioglie in acqua, ma aumenta il volume delle feci e accelera il
transito intestinale. E’ presente principalmente nei cereali integrali e nei prodotti derivati.

☝🏼È importante sapere che la maggior parte degli alimenti contenenti fibra apporta entrambe le tipologie, anche se in proporzioni variabili.

19/03/2025

L’avanzare dell’età è accompagnato da una riduzione della densità ossea che predispone all’insorgenza di osteoporosi, patologia multifattoriale prevalente nelle donne in menopausa, ma non solo: anche la popolazione maschile ne è sempre più frequentemente colpita.
Il raggiungimento di un adeguato picco di massa ossea permette di ridurre il rischio di osteoporosi, ed è influenzato per il 20-40% dallo stile di vita. Ma a cosa dobbiamo prestare attenzione?
Mantenersi fisicamente attivi e seguire una sana alimentazione sono alla base, come nella prevenzione di molte altre patologie, di una struttura scheletrica forte e in salute. È particolarmente importante, in questo contesto, porre attenzione all’adeguata assunzione di alcuni micronutrienti, come calcio e vitamina D, e di proteine, prediligendo pesce e legumi come principali fonti proteiche della dieta.

(Icone di Freepik da www.flaticon.com)

27/02/2025

L'attività fisica non è solo una questione di forma fisica, ma un vero toccasana per il corpo e la mente! 💪🏽✨
Ecco alcuni benefici che potresti ottenere includendo il movimento nella tua routine quotidiana:

•❤️ Miglioramento cardiovascolare: Un cuore più sano e una maggiore resistenza.
• Controllo del peso: Aiuta a bruciare calorie e a mantenere un metabolismo attivo.
• Riduzione dello stress: L'esercizio stimola la produzione di endorfine, le "molecole della felicità".
•💪Forza e flessibilità: Incrementa la forza muscolare e migliora l'equilibrio e la coordinazione.
• Benessere mentale: Favorisce il rilassamento, migliora il sonno e aumenta la concentrazione.
• Prevenzione delle malattie: Contribuisce a ridurre il rischio di patologie croniche come diabete e ipertensione.
L'attività fisica quotidiana, anche sotto forma di una semplice passeggiata, promuove il benessere e supporta una vita più equilibrata e sana.

21/02/2025

📉 Metabolismo Lento?
Strategie per Riattivarlo in Modo Efficace 🔥
Restrizioni prolungate e stress possono compromettere l’equilibrio metabolico, rendendo difficile la perdita di peso. Per ottimizzare il metabolismo è essenziale:
✔️ Alternare fasi di deficit con strategie di mantenimento mirate
✔️ Bilanciare correttamente macronutrienti e apporto calorico
✔️ Integrare allenamento funzionale e adeguato recupero
🔎 Un approccio scientifico e personalizzato può fare la differenza

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