Alice Diacci Nutrizionista

25/04/2021

Irene Cappello
Irenecappello_trattamenti Zen Shiatsu
MOVIMENTO DELL' ACQUA

“Bere, bere molto”
L’acqua disseta il nostro corpo, favorisce la diuresi e quindi l’eliminazione di dei liquidi, regola la temperatura corporea e lubrifica i tessuti, i muscoli e le articolazioni.
Esiste una classificazione dell’acqua in base al contenuto di Sali minerali:

Bicarbonate: Il tenore di bicarbonato è superiore a 600 mg/l
- azione antiinfiammatoria (bicarbonato-alcaline)
- digestive, antispastiche (bicarbonato-calciche)
Solfate: Il tenore di solfati è superiore a 200 mg/l
- lievemente lassative
- effetto antispastico e antinfiammatorio
- indicate nelle malattie dell’apparato digerente e delle vie biliari
Clorurate: Il tenore di cloruri è superiore a 200 mg/l
- azione stimolante della peristalsi e della secrezione intestinale
- effetto epatoprotettore
Calcica: Il tenore di calcio è superiore a 150 mg/l
- indicate durante la crescita, in gravidanza e in menopausa
-indicate nella prevenzione dell’osteoporosi e dell’ipertensione
Magnesiache: Il tenore di magnesio è superiore a 50mg/l
- antistress
- effetto antispastico e antiflogistico
- indicate nelle malattie dell’apparato digerente (stipsi cronica) e in carenza di magnesio
Fluorate: Il tenore di fluoro è superiore a 1 mg/l
- indicate nelle prevenzione della carie dentaria e dell’osteoporosi
Ferruginose o contenenti il ferro: Il tenore di ferro bivalente è superiore a 1 mg/l
- indicate nelle anemie da carenza di ferro
Sodiche: Il tenore di sodio è superiore a 200 mg/l
- indicate in stati di carenze specifiche
Iposodiche o a basso contenuto di sodio: Il tenore di sodio è inferiore a 20 mg/l
- indicate per le diete povere di sodio.

RENE E VESCICA URINARIA
I due meridiani appartengono al movimento DELL' ACQUA, cui è associato l'inverno, il freddo e la profondità. Nella visione della Medicina Tradizionale Cinese, rene e vescica, oltre all'eliminazione dell'urina, sono legati ai surreni, al sistema nervoso autonomo e agli organi riproduttivi. I reni sono legati alla vitalità, insieme ai reni purificano i liquidi del corpo. Il meridiano vescica, tramite ipofisi controlla Sistema nervoso autonomo.

18/04/2021

CUORE e INTESTINO TENUE

I due meridiani appartengono al movimeto FUOCO cui è associata l'estate e il calore.
Nella visione della MTC il Cuore è la sede del piccolo Shen ("Spirito") che armonizza e sovrintende ai porcessi vitali. Governa il sangue e i vasi sanguigni.
Intestino tenue separa il puro dall'impuro, provvede cioè all'estrazione delle sostanze nutritive utili all'organismo.
A questa coppia è associato il sapore amaro.

Durante l'alimentazione estiva un'alimentazione corretta ci aiuta a gestire gli eccessi di calore ed eventuali disidratazione. In questo caso ci vengono in aiuto le verdure e la frutta di stagione.

La Rucola: la troviamo da marzo a settembre, ha una consistenza leggera ma croccante, dal sapore amarognolo. Si può definire ipocalorica, ha solo 28 Calorie per 100g di prodotto, è un alimento riminerilazzante, ricca in potassio, ferro e calcio. È ricchissima in vitamina C, nota per i suoi effetti antiossidanti, di provitamina A, utile per il buon funzionamento della vista, per la crescita delle ossa, di acido folico (vitamina B9) essenziale per il benessere dell'apparato cardiovascolare e molto importante in gravidanza per lo sviluppo ottimale del feto, di vitamina k, garantisce il benessere di ossa e denti, mantiene in salute il sistema nervoso.
Alice Diacci Nutrizionista

18/04/2021

CUORE E INTESTINO TENUE

I due meridiani appartengono al movimento FUOCO cui è associata l'estate e il calore.

Nella visione della MTC il cuore è la sede del piccolo Shen ("Spirito") che armonizzare sovrintende ai processi vitali. Governa il sangue e i vasi sanguigni.

Intestino tenue separa il punto dall'impiro, provvede cioè all'estrazione delle sostanze nutritive utili all'organismo.

A questa coppia è associato il sapore amaro.

Durante l'alimentazione estiva un'alimentazione corretta ci aiuta a gestire gli eccessi di calore ed eventuali disidratazione. In questo caso ci vengono in aiuto le verdure e la frutta di stagione.

La RUCOLA: la troviamo da marzo a settembre, ha una consistenza leggera ma croccante, dal sapore amarognolo. Si può definire ipocalorica, ha solo 28 Calorie per 100g di prodotto, è un alimento riminerilazzante, ricca in potassio, ferro e calcio. È ricchissima in vitamina C, nota per i suoi effetti antiossidanti, di provitamina A, utile per il buon funzionamento della vista, per la crescita delle ossa, di acido folico (vitamina B9) essenziale per il benessere cardiovascolare e molto importante in gravidanza per la crescita ottimale del feto, di vitamina K, garantisce il benessere di ossa e denti, mantiene anche in saluto il sistema nervoso.

10/04/2021

irene cappello-trattamenti zen shiatsu
Irene Cappello
STOMACO E MILZA
Questi meridiani, nella tradizione cinese, sono associati all'elemento TERRA. Hanno a che fare con le funzioni di ingestione e digestione, con l'assunzione di cibo per nutrirsi e con i processi si assimilazione e digestione. Non ultimi, associati a questi due importanti meridiani, vi sono l'elaborazione mentale e il raggiungimento degli obiettivi. Inoltre si legano al sapore dolce.

Due alimenti utili per garantire la salute sono:

LA PATATA: Secondo la dietetica tradizionale cinese, la patata ha una natura neutra e un sapore dolce, con un tropismo spiccato per Milza e Stomaco.
Il sapore dolce svolge un'azione armonizzante ed è di grande aiuto in casi di disturbi gastrointestinali. Se consumate con la buccia aumentano le difese antiossidanti, supportando il nostro organismo nella difesa contro infiammazioni ed infezioni. Questo alimento è ricco di amido ma ha meno calorie rispetto ai cereali e ai loro derivati, contiene vitamina C e le patate rosse contengono anche varie tipologie di pro vitamina A.

IL CARDAMOMO: Contiene antiossidanti come Vitamina C, manganese, ma anche vitamine del gruppo B (importante per il corretto funzionamento del metabolismo), Potassio (utile per la salute cardiovascolare) e Ferro (importante per la produzione di globuli rossi).
Ma la sua componente principale è un olio essenziale che contiene limonene, nerolo e geraniolo. Queste sostanze conferiscono al cardamomo varie proprietà:
*Allieva i problemi digestivi, come spasmi intestinali, bruciori di stomaco, gonfiore e stitichezza.
*utile anche in caso di infezioni urinarie
*in caso di problemi alle vie respiratori come tosse, bronchiti ma anche per mal di gola.

02/04/2021

Irene Cappello Irene Cappello-Trattamenti Zen Shiatsu
FEGATO/CISTIFELLEA E CA****FO

Per la dietetica tradizionale cinese, il ca****fo, con il sapore è amaro, dolce e salato, per questo è un ottimo alimento per aiutarsi nel passaggio tra l'inverno e la primavera.
La Primavera appartiene alla Loggia del Legno e ai meridiani di Fegato e Cistifellea.

DEPURIAMOCI E FACCIAMO IL PIENO DI FIBRE CON IL CA****FO
Il ca****fo lo possiamo trovare in ottobre, novembre e tra gennaio e giugno.
Promuove il buon funzionamento dell'intestino, grazie al suo alto contenuto in FIBRE.
È ricco di vitamine del gruppo B, specialmente la vitamina B9 che promuove lo sviluppo del sistema nervoso del feto, nelle prime fasi della gravidanza.
Troviamo anche la vitamina K, utile per la salute delle ossa, e la vitamina C, utile per difese immunitarie.
Fonte di Potassio, Calcio e Ferro.

È VERO CHE MANGIARE I CARCIOFI AIUTA A DEPURARE IL FEGATO? Non è il ca****fo in sè ad avere effetti depurativi, ma una sostanza estratta dalle foglie. Infatti è utile consumare tisane per aiutare la diuresi e stimolare l'eliminazione delle tossine. Oltre ad avere effetti positivi sul fegato, aiuta a ridurre il gonfiore dovuto a ritenzione idrica.

25/03/2021

POLMONE/INTESTINO CRASSO &FRAGOLE?

Per la dietetica tradizionale cinese, le fragole hanno una natura appena fresca e un sapore dolce e acido.
L'azione energetica principale delle fragole è quella di stimolare l'appetito, aprire lo Stomaco e umidificare il Polmone e il Grosso Intestino, svolgendo un delicato effetto lassativo. Più in generale, le fragole promuovono la produzione di liquidi e sono particolarmente indicate in primavera.

Le troviamo pochi mesi all'anno (tra maggio e luglio), sono ricche in vitamina C (grazie ai suoi poteri antiossidanti rafforzano il sistema immunitario), il nostro fabbisogno è diuretica grazie alla presenza di potassio. Gode di azione dissetante, rinfrescante e depurativa. Molto Importane: Come conservarle, esse sono facilmente deperibile, per cui vanno tenute nello scomparto del frigo meno freddo (quello più in basso), consumarle entro 3 giorni. Lavatele con il picciolo altrimenti l'acqua, altrimenti perderete il gusto.

21/03/2021

ZEN SHIATSU e NUTRIZIONE

I primi meridiani che incontriamo appartengono a quello che in Medicina Tradizionale Cinese è l'elemento Metallo.
Secondo S. Masunaga (ideatore e studioso di questo stile giapponese di Shiatsu ) questa coppia di meridiani apre il cosidetto "ciclo dell'ameba".
Polmone e Colon, infatti, rappresentano il primo contatto con l'esterno,attraverso il respiro e lo scarto di ciò che non è necessario.
Lungo le braccia seguono il percorso che fa riferimento a pollice e indice e, si nota un'interessante punto denominato "benvenuto profumo" (ai lati delle narici) che si riferisce al percorso di Intestino crasso.
Entrambi proseguono il loro corso su addome, gambe e piedi.

La funzione dell'intestino crasso è quella di terminare il processo digestivo, assorbire acqua e sostante utili come sodio e cloro, ma anche vitamine prodotte dal microbiota intestinale, quali la vitamina k (ha un ruolo fondamentale nel processo di coagulazione del sangue e nel mantenimento delle ossa). Questo organo ha anche un'altro ruolo fondamentale: accumulare gli scarti alimentari che non riusciamo a digerire, decomponendoli ed eliminandoli. Ricordiamoci sempre che una corretta digestione dipende molto dalla masticazione, per cui è necessario mangiare adagio, masticare lentamente. Altrimenti ci sentiremo gonfi, influendo negativamente sul diaframma con difficoltà respiratoria.

Concludendo, per far "funzionare" adeguatamente questi due meridiani è opportuno non eccedere raffinati e ricci di grassi. Ne favorisce l'interazione lo ZENZERO e i CIBI INTEGRALI.

23/11/2020

Ho creato un nuovo profilo, dai un'occhiata😉👩‍⚕️

31/05/2020

Lavare verdure con bicarbonato è un metodo utile per consumare questi prodotti in sicurezza? Ecco cosa dicono gli studi.

10/03/2020