20/05/2026
Come ogni giugno ecco “Mangiando S’impara” con un tema accattivante e un menu’ raffinato e creativo! 💚 🌿 MENÙ VEGANO — “FREQUENZE” 🌿
🥒 Crema di piselli alla menta
con carpaccio di zucchine, ravanelli e olio al limone
🧡 Risotto alla carota
mantecato con b***o vegano ai limoni fermentati e maggiorana, tartare di fave e olio alle erbe
🌑 Tempeh glassato al tamari
con insalata tiepida di verdure arrosto
🍓 Budino vegano al cioccolato
con fragole di stagione
Un viaggio tra colori, consistenze e vibrazioni vegetali di primavera ✨