Dott.ssa Annamaria Iorio - Biologa Nutrizionista

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Conosci le proprietà della zucca? 🎃Dolce, deliziosa ma leggera e con pochissime calorie, la zucca è un alimento tra i pi...
16/09/2023

Conosci le proprietà della zucca? 🎃

Dolce, deliziosa ma leggera e con pochissime calorie, la zucca è un alimento tra i più apprezzati perché molto versatile in cucina e ricca di proprietà per l’organismo.

Dal punto di vista nutrizionale, è un vero e proprio concentrato di benessere!
Ricca di acqua, fibre, vitamine e minerali, è indicata per le diete ipocaloriche poiché apporta pochissime calorie a fronte di un alto potere saziante.

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Domanda super gettonata tra i miei pazienti: CON COSA POSSO SOSTITUIRE LA PASTA?🤔Pasta, riso, farro, orzo, semola per co...
02/12/2022

Domanda super gettonata tra i miei pazienti: CON COSA POSSO SOSTITUIRE LA PASTA?🤔

Pasta, riso, farro, orzo, semola per couscous, altri cereali, pane e patate possono essere sostituiti tra di loro!

Dai un'occhiata al carosello! ➡️

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Con il cambio di stagione la vostra chioma appare spenta e indebolita? 😪Per restituirle vigore e volume, si può partire ...
23/11/2022

Con il cambio di stagione la vostra chioma appare spenta e indebolita? 😪

Per restituirle vigore e volume, si può partire dalla tavola! ❤️
Andiamo alla scoperta dei migliori cibi anti-caduta da inserire nella nostra alimentazione per la salute dei capelli, e non solo! 🍽️⬇️

Legumi 🥜
Tra i cibi da inserire nella nostra alimentazione per la bellezza della chioma ci sono i legumi.
Via libera a fagioli, lenticchie, piselli, ceci… chi più ne ha più ne metta!
Questi alimenti, infatti, contengono proteine, ferro e zinco. Si tratta di sostanze essenziali per la bellezza e la salute di capelli e unghie.

Frutta secca 🌰
Tra i cibi da consumare per contrastare la caduta dei capelli c’è la frutta secca. All’interno di noci, mandorle e pistacchi, infatti, si trovano nutrienti essenziali come ferro, magnesio, potassio e vitamine.
Da non sottovalutare anche l’azione benefica di Omega 3: la carenza nutrizionale di questi acidi grassi, infatti, potrebbe rendere la chioma secca e fragile.
È fondamentale, quindi, introdurli regolarmente nell’organismo tramite la dieta, consumando alimenti che ne sono particolarmente ricchi, come noci, semi di lino e alghe.

Ortaggi della famiglia delle crucifere 🥦
Gli ortaggi della famiglia delle crucifere non possono mancare nell’elenco dei cibi efficaci contro la caduta dei capelli. In questa categoria rientrano, ad esempio, broccoli e cavoli. Un recente studio, infatti, ha dimostrato che l’assunzione di questi alimenti inibisce la perdita dei capelli. Tutto merito del sulforafano, una sostanza contenuta negli ortaggi della famiglia delle crucifere che aumenta l’attività di un enzima del fegato, il quale, a sua volta, contrasta la caduta.

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Lo sapevi che la maggior parte delle diete non porta la persona a raggiungere gli obiettivi desiderati? No, non signific...
20/11/2022

Lo sapevi che la maggior parte delle diete non porta la persona a raggiungere gli obiettivi desiderati? No, non significa che non vedrai mai i risultati, ma forse ci sono degli errori che stai commettendo in buona fede e ti allontanano dall’obiettivo finale!

SCORRI LE IMMAGINI! 👉

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La fame nervosa è un evento che può capitare a tutti e nei momenti più impensabili. Si tratta di una tipologia di fame n...
11/11/2022

La fame nervosa è un evento che può capitare a tutti e nei momenti più impensabili. Si tratta di una tipologia di fame non reale in quanto parte dalla testa e non dallo stomaco; pertanto, è un meccanismo psicologico che spinge chi lo prova a riempirsi di cibo per sopprimere, nella maggior parte dei casi, altre mancanze e che può essere causato da periodi di ansia e di stress o anche dalla semplice noia.

⚠Come ben saprai, usare il cibo per combattere la noia è quanto di più sbagliato possa esistere: il cibo è di certo un piacere e un bisogno, ma non deve mai diventare una consolazione! ⚠

Ti è mai successo di mangiare pur non avendo fame o di essere colto da un impulso irrefrenabile che ti spinge ad ingozzarti di qualsiasi cosa per poi sentirti in colpa subito dopo? Se la tua risposta è affermativa, scorri le immagini! ❤

 

Cosa c'è di meglio della colazione? I pancake a colazione, ovvio! ❤️🥞Io li A D O R O! Ed è per questo che sono solita pr...
10/11/2022

Cosa c'è di meglio della colazione? I pancake a colazione, ovvio! ❤️🥞

Io li A D O R O!
Ed è per questo che sono solita proporli molto spesso anche ai miei pazienti (ebbene si, puoi concederti una colazione con i pancake anche se sei a dieta!)

Vuoi provare a prepararli? È semplicissimo ❤️
Ti occorreranno:
100 g di farina
30 g di zucchero di canna
130 ml di latte parzialmente scremato
1 cucchiaino di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di lievito per dolci

In una ciotola, inserisci la farina, il lievito e lo zucchero. Dopodiché unisci il latte a filo evitando la formazione di grumi. In ultimo aggiungi l'olio e mescola. A questo punto, riscalda una padella antiaderente e, se necessario, ungila leggermente strofinando un foglio di carta assorbente imbevuto di olio. Versa un mestolo di pastella al centro e, quando compaiono le bolle e i bordi cominciano ad asciugare, gira il pancake e continua la cottura dall'altro lato.

➡️Una volta pronti potrai farcirli in diversi modi, con sciroppo d'acero, miele, marmellata, crema di nocciole o frutta fresca 😋

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La colazione è il pasto più importante della giornata ma tu sei sempre di corsa e non sai mai cosa mangiare? ❤️Ecco a te...
08/11/2022

La colazione è il pasto più importante della giornata ma tu sei sempre di corsa e non sai mai cosa mangiare? ❤️

Ecco a te 4 idee facili e veloci per cominciare al meglio la giornata (anche se sei a dieta!)😋

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✨L'olio di oliva è un alimento super prezioso, tanto da meritare, fin dall'antichità, l'appellativo di "oro giallo" ✨Ess...
07/09/2022

✨L'olio di oliva è un alimento super prezioso, tanto da meritare, fin dall'antichità, l'appellativo di "oro giallo" ✨

Esso è ottenuto dalla spremitura delle olive, i frutti dell'ulivo, una pianta tipica delle zone mediterranee, nota, nella mitologia greca, come simbolo di pace e di prosperità! 🌿

E tu conosci tutti gli effetti benefici dell'olio? ❤️

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04/09/2022

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Dott.ssa Annamaria Iorio shared a post on Instagram: "Farinata di ceci 🤤 Semplice, veloce e super buona! 😍 SALVA LA RICETTA! ...

⚠️SOS PANCIA GONFIA: COME MANDARLA VIA?⚠️Alzi la mano chi non ha mai dovuto affrontare il problema della pancia gonfia!F...
02/09/2022

⚠️SOS PANCIA GONFIA: COME MANDARLA VIA?⚠️

Alzi la mano chi non ha mai dovuto affrontare il problema della pancia gonfia!
Forse non sai che questo disturbo così comune è legato principalmente a due cose: a quello che mangiamo e ad alcune abitudini scorrette.

Quindi, se pensi che la soluzione sia mangiare di meno o addirittura digiunare, ti sbagli!
I rimedi per la pancia gonfia, infatti, sono molto più semplici… e salutari.
La prima cosa da fare è, ovviamente, seguire una dieta bilanciata, che favorisca una buona regolarità intestinale.
Ma non solo!
Anche se, di fronte ad un ottimo piatto, la tentazione è senza dubbio quella di tuffarcisi dentro 😍 cerchiamo di mangiare più lentamente!
Mangiare in fretta, infatti, può portarci a deglutire molta aria e a peggiorare la situazione inerente il gonfiore.
Cerca di evitare anche prodotti a zero calorie contenenti eritritolo, mannitolo o sorbitolo in quanto fermentano a livello intestinale e peggiorano il gonfiore.
Allo stesso modo non esagerare con cibi integrali, frutta e verdura che, sebbene siano molto importanti per la salute, tendono a fermentare parecchio soprattutto dopo i pasti!
Per risolvere il problema, inoltre, si può optare per l’integrazione di fermenti lattici… ma sempre in accordo con il tuo medico o nutrizionista!





🎈Inizia ora il tuo percorso verso il benessere, prenota una consulenza!

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La sindrome metabolica è una condizione clinica che interessa quasi la metà degli adulti al di sopra dei 50-60 anni. Un’...
15/04/2022

La sindrome metabolica è una condizione clinica che interessa quasi la metà degli adulti al di sopra dei 50-60 anni. Un’incidenza già di per sé allarmante, ma che potrà crescere nei prossimi anni.

Ma che cos’è questa sindrome? E come possiamo contrastarla?
Scorri le immagini! ❤️

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04/04/2022

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💘 FALSE CREDENZE SULL' ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA ➡️ Scorri le immagini! 🤰❤️Contattami per una consulenza! 💕Ricevo a:📍C...
20/03/2022

💘 FALSE CREDENZE SULL' ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA ➡️ Scorri le immagini! 🤰❤️

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06/02/2022
Buongiorno a tutti con il mio plumcake super light senza latte, b***o e uova! ☀️ Un dolce leggerissimo, adatto a chi ha ...
28/01/2022

Buongiorno a tutti con il mio plumcake super light senza latte, b***o e uova! ☀️ Un dolce leggerissimo, adatto a chi ha intolleranze, per i vegani, o semplicemente, per tutti quelli a cui piace mangiare leggero! 💚

🍰Una buona colazione sana e nutriente aiuta ad affrontare meglio la giornata, con più energia e buon umore! 💪🏻

Ingredienti:
❤️300 g Farina 00
❤️180 g Zucchero di canna
❤️300/350 g Acqua
❤️100 g Cioccolato fondente 85%
❤️Cannella q.b.
❤️1 bustina Lievito vanigliato per dolci

In una ciotola setacciare la farina e il lievito. Unire lo zucchero e l’acqua quanto basta, mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una crema liscia e morbida. Aggiungere poi il cioccolato a pezzetti e la cannella. Oleare e infarinare uno stampo da plumcake. Versarvi dentro il composto e cuocere a 160° C, per 40/45 minuti.

nutrizione

Indirizzo

Via Guglielmo Marconi, 19
Casaluce
81030

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 19:00

Telefono

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