Dott. Francesco Veraldi, Biologo Nutrizionista

Dott. Francesco Veraldi, Biologo Nutrizionista Verranno date informazioni e nozioni di base riguardanti la sana e corretta alimentazione, schemi nut

Indirizzo

Viale Guglielmo Marconi, 78
Casavatore
80020

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:30
Giovedì 09:00 - 20:30

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Consulenza Nutrizionale

Sulla presente pagina ma soprattutto durante i vari incontri verranno date informazioni e nozioni di base riguardanti la sana e corretta alimentazione, schemi nutrizionali ottimali e personalizzati. La consulenza nutrizionale si articola in più incontri (visite): - Prima Visita, quella più dettagliata e dalla durata di una/due ore, consiste nell’esaminare i parametri pondero-staturali (peso ed altezza) ed antropometrici (circonferenze e pliche cutanee) per la rilevazione della percentuale di massa grassa (FM) e massa magra (FFM) con indicazioni relative all’insorgenza di malattie cardiocircolatorie e/o dismetaboliche. Durante la prima visita sarà data, inoltre, molta importanza a tutte le informazioni riguardanti lo stile di vita, le abitudini alimentari ed eventuali patologie pregresse od in atto. - Controlli, dalla durata di circa 40/45 minuti, indispensabili per monitorare l'andamento del percorso nutrizionale intrapreso; inoltre, sarà dato spazio a chiarimenti e precisazioni su eventuali problematiche o dubbi relativi al piano nutrizionale qualora venisse modificato. I controlli verranno fissati di volta in volta con una periodicità che verrà decisa in base agli obiettivi da raggiungere ed alle necessità del paziente. La consegna del piano alimentare (dieta) non avviene quasi mai alla prima visita (tranne in limitati casi) ma dopo un paio di giorni (per una migliore elaborazione dei dati). Informazioni prima visita: Al fine di stilare un piano dietetico personalizzato che tenga conto del metabolismo della persona in esame, vengono usati parametri pondero-staturali, circonferenze e pliche cutanee. Per una migliore stima e per una maggiore riproducibilità delle misure durante la visita ed i successivi controlli è bene sapere che:


  • bisogna evitare di effettuare le visite appena dopo un pasto (meglio aspettare le 3-4 ore), per la donna, inoltre, è bene sapere che il ciclo mestruale può alterare e sfasare (anche se di poco) le misure.

  • è preferibile prendere le misure corporee (peso, circonferenze e pliche cutanee) standardizzando la procedura, utilizzando preferibilmente indumenti/abiti leggeri anche per una migliore stima del peso.

  • in caso di patologie dubbie o accertate (connesse al metabolismo energetico ed a problematiche/disturbi alimentari) sono gradite le analisi ed i referti medici per avere un quadro più dettagliato possibile.