Dr. Alessandro Romeo Nutrizionista Caserta

06/01/2026

🎄 Quanti kg hai preso durante questo Natale? ⚖️
Se la risposta è “non lo so, ma i pantaloni lo sanno”… tranquillo, sei in ottima compagnia 😉
Le festività portano con sé convivialità, dolci, pranzi lunghi e qualche eccesso 🍝🍰
👉 Non è un fallimento, è una fase normale

🔍 Quello che conta davvero non è il numero sulla bilancia, ma:

come riparti 🏃‍♂️
cosa mangi nei giorni successivi 🥗
come riequilibri le tue abitudini 🍎

💡 Niente diete drastiche, niente “punizioni”:

la strada giusta è riprendere gradualmente uno stile alimentare equilibrato, sostenibile e personalizzato.

📌 Se vuoi capire come rientrare nei tuoi ritmi, migliorare energia e benessere, trovi spunti e ricette sul mio sito 👉
🌐 www.nutrizionebio.it

✨ Ripartiamo insieme, con metodo e consapevolezza.

📣 Ricorda: il peso degli ingredienti e le quantità vanno sempre personalizzati in base alla persona.

educazionealimentare stiledivita benessere alimentazionesana nutrizione ripartenza healthyhabits consapevolezza nutrizionista

24/12/2025

🎄 Buon Natale 🎄
Che queste feste siano un momento di serenità, condivisione e equilibrio ✨
Godersi il cibo, le tradizioni e il tempo con le persone care
fa parte del vero benessere 🍽️❤️
Un augurio sincero di salute e consapevolezza,
oggi e per tutto il nuovo anno.
—
Dr. Alessandro Romeo
Nutrizionista 🥼🍎

23/12/2025

🍎 Decotto di mela Annurca: benessere dalla tradizione

La mela Annurca, eccellenza campana, è spesso utilizzata anche sotto forma di decotto: una preparazione semplice, calda e naturalmente dolce, ideale nei mesi freddi ❄️

🔬 Perché inserirlo nella routine?
✔️ Fonte naturale di polifenoli
✔️ Apporta pectina, una fibra solubile utile alla regolarità intestinale
✔️ Facile da digerire
✔️ Bevanda dolce, senza zuccheri aggiunti

👉 Secondo i LARN, un adeguato apporto di fibre contribuisce al benessere intestinale e metabolico, se inserito in un’alimentazione equilibrata.

☕ Ricetta del decotto di mela Annurca
🧺 Ingredienti
2 mele Annurche 🍎
1 litro di acqua
(facoltativo) cannella in stecca 🌿 o scorza di limone non trattato
👩‍🍳 Preparazione
1️⃣ Lava bene le mele
2️⃣ Tagliale a spicchi con la buccia
3️⃣ Metti mele e acqua in un pentolino
4️⃣ Porta a ebollizione e lascia sobbollire 20–30 minuti
5️⃣ Filtra il liquido e consuma caldo
💡 Puoi conservarlo in frigo per 24 ore e riscaldarlo all’occorrenza.

⚠️ Da ricordare
Il decotto non è un rimedio terapeutico, ma una bevanda tradizionale che può far parte di uno stile alimentare personalizzato

📌 Le quantità sono da personalizzare in base alle esigenze individuali.

🔖
alimentazionesana tradizionecampana nutrizione

15/12/2025

🎄 Dolci di Natale: cosa conta davvero?
Panettone, pandoro, struffoli, torrone…
a Natale i dolci non mancano 🍰✨
Ma devono essere un problema? No, se sappiamo come inserirli.

👉 Non è il dolce di Natale a fare la differenza,
👉 ma la frequenza e le quantità nei giorni successivi.
Un dolce mangiato con piacere, all’interno di un pasto, non compromette la salute né il peso.

🧠 Come gustarli in modo intelligente
✔️ Meglio a fine pasto che come spuntino continuo
✔️ Scegli quello che ti piace davvero (non “assaggi tutto”)
✔️ Mastica lentamente e fermati alla sazietà
✔️ Nei giorni successivi torna alla tua routine 🍎🥗
🚫 Evita invece:
❌ “Solo un pezzettino” ripetuto tutto il giorno
❌ Sensi di colpa (aumentano solo lo stress)
❌ Digiuni compensativi il giorno dopo

Il Natale non è una gara a chi mangia meno.
È una festa, e il benessere passa anche dal piacere 🎄💚
📌 Salva questo post se vuoi vivere le feste con più serenità.
🔖 Hashtag

25/11/2025

Un nuovo studio ha osservato che chi mangia molti cibi ultraprocessati (merendine, snack, piatti pronti, carni lavorate, bevande zuccherate…) ha un rischio più alto di sviluppare polipi intestinali, che possono essere precursori del tumore al colon-retto.
📈 Quanto più alto?
Circa +45% rispetto a chi ne consuma pochi o nessuno.
👉 Perché succede?
I cibi ultraprocessati spesso contengono:
zuccheri aggiunti
grassi saturi
additivi
aromi artificiali
E possono influenzare infiammazione, microbiota e metabolismo.
➡️ Questo non significa che “se mangi un biscotto ti ammali”, ma che una dieta ricca di prodotti industriali può aumentare il rischio nel lungo periodo.
🌿 Come proteggerti?
Senza estremismi:
Scegli più spesso alimenti freschi
Prediligi piatti fatti in casa
Leggi le etichette (meno ingredienti = meglio)
Alterna snack industriali con frutta, yogurt, frutta secca
La prevenzione parte dalla scelta quotidiana 🧡

06/11/2025

🍝 PASTA E CECI: TRADIZIONE E BENESSERE IN UN SOLO PIATTO 🌿
Un classico della cucina italiana che unisce gusto e valore nutrizionale: la pasta con i ceci è un piatto completo e perfettamente bilanciato.

💪 Perché fa bene
✅ Proteine vegetali → i ceci forniscono amminoacidi preziosi, soprattutto se abbinati ai cereali
✅ Carboidrati complessi → energia a lento rilascio, ottima per il pranzo
✅ Fibre e micronutrienti → ferro, magnesio, potassio e vitamine del gruppo B
✅ Indice glicemico moderato → contribuisce al controllo della glicemia e della sazietà

🍲 Come renderla ancora più sana
Usa pasta integrale o di farro
Aggiungi rosmarino o alloro per migliorare la digestione e i problemi a livello intestinale 😧😊

Condisci con un filo d’olio extravergine a crudo
Completa con verdure di stagione (zucchine o carote per un tocco dolce)
📌
La pasta e ceci è la dimostrazione che la semplicità è la base della nutrizione equilibrata.
Un piatto unico, gustoso e perfetto anche per chi pratica sport 💥

05/11/2025

🍞 Pane di segale: un classico nordico con ottimi valori nutrizionali
Hai mai provato il pane di segale?
Scuro, compatto e dal sapore deciso, è una delle alternative più sane al pane bianco tradizionale 🌾

💪 Caratteristiche nutrizionali (per 100 g di prodotto)
🔸 Energia: meno di 200 kcal
🔸 Carboidrati complessi: ~40 g
🔸 Proteine: ~7 g
🔸 Grassi: ~2 g
🔸 Fibre: ~6 g

🌿 Perché sceglierlo
✅ Indice glicemico più basso rispetto al pane bianco → aiuta a mantenere la glicemia più stabile
✅ Ricco di fibre, utile per la sazietà e la salute intestinale
✅ Fonte di minerali come ferro, potassio e magnesio
✅ Più digeribile (specie se preparato con lievitazione naturale)

⚠️ Attenzione a…
Il pane di segale contiene glutine, quindi non adatto ai celiaci
Alcune versioni industriali contengono miscele di farine e zuccheri aggiunti → leggi sempre l’etichetta!

🥗 Come usarlo nella dieta
Perfetto a colazione con yogurt e frutta, oppure come base per toast salati con uova o avocado 🥑🍳

Ottimo anche nelle diete ipocaloriche o per chi cerca un pane più saziante e ricco di fibre.

Il pane di segale non è “solo un pane scuro”, ma una scelta intelligente per chi vuole più fibre, gusto e controllo glicemico senza rinunciare ai carboidrati.

🔖 Hashtag

28/10/2025

Iniziare una dieta significa iniziare un percorso di cambiamento, che parte con la perdita di peso e si completa con un miglioramento del proprio benessere fisico e psicologico.

28/10/2025

www.nutrizionebio.it/

Cambia il tuo stile di vita cambia la tua vita! Dr. Alessandro Romeo il tuo nutrizionista a Caserta

18/10/2025

🔬 COS’È IL KONJAC
Il konjac è una radice asiatica (Amorphophallus konjac) da cui si estrae il glucomannano, una fibra solubile con grande capacità di assorbire acqua 💧
Da questa fibra si ottiene una “pasta” quasi priva di calorie (circa 10–15 kcal ogni 100 g) e senza carboidrati assimilabili.
✅ I SUOI PUNTI DI FORZA
🍃 Pochissime calorie — ideale in percorsi di dimagrimento
🥄 Ricca di fibre — aumenta la sazietà e favorisce il transito intestinale
💧 Indice glicemico bassissimo — utile per chi ha alterazioni glicemiche
🚫 Senza glutine e senza grassi
⚠️ ATTENZIONE A…
Possibile gonfiore addominale se consumata in eccesso o senza sufficiente idratazione
Scarso apporto di nutrienti: non sostituisce la pasta tradizionale per contenuto di carboidrati, vitamine e minerali
Da associare sempre a fonti proteiche e di grassi buoni per un pasto bilanciato 🥑🍅
🍽️ IN CUCINA
Perfetta con sughi leggeri, verdure saltate o condimenti mediterranei 🌞
Un piatto di konjac con pomodorini, basilico e tonno al naturale è un’ottima opzione estiva e bilanciata.
🔖 Hashtag

14/10/2025

Hai mai sentito parlare del fattore intrinseco?
È una glicoproteina prodotta dallo stomaco, essenziale per poter assorbire la vitamina B12 (cobalamina) a livello dell’intestino tenue. 🔄
💡 Come funziona
1️⃣ La vitamina B12 introdotta con gli alimenti viene liberata nello stomaco grazie all’acido gastrico.
2️⃣ Qui si lega al fattore intrinseco, prodotto dalle cellule parietali dello stomaco.
3️⃣ Solo questa combinazione può attraversare l’intestino e ve**re assorbita nell’ileo.
➡️ Senza fattore intrinseco, la B12 non può essere assorbita correttamente!
⚠️ Cosa succede se manca
Quando la produzione del fattore intrinseco è ridotta o assente (per esempio nella gastrite atrofica o dopo interventi chirurgici gastrici), si può sviluppare:
Carenza di vitamina B12
Anemia megaloblastica
Disturbi neurologici (formicolii, perdita di equilibrio, difficoltà di concentrazione)
In questi casi, la vitamina B12 deve essere assunta per via intramuscolare o sublinguale, bypassando l’assorbimento intestinale.

🔖 Hashtag

04/10/2025

📲 È arrivata la mia nuova App dedicata ai pazienti!
Gestire il proprio percorso nutrizionale non è mai stato così semplice 💪
Da oggi i miei pazienti possono accedere a una nuova App personale, pensata per avere tutto sempre a portata di mano:
✅ Dati delle visite
✅ Esami e referti caricati
✅ Appuntamenti futuri
✅ Indicazioni nutrizionali personalizzate
Tutto consultabile comodamente dal proprio smartphone, in modo pratico, veloce e riservato 🔒
💡 Un modo innovativo per seguire i tuoi progressi, restare aggiornato e non perdere mai nulla del tuo percorso.
Chiedimi come accedere durante la prossima visita!