Caffe' re di napoli cialde

17/01/2026

08/01/2026

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01/01/2026

Il caffè tostato a legna rappresenta una vera e propria arte, spesso legata alla tradizione napoletana e artigianale italiana. A differenza della tostatura industriale a gas, quella a legna è un processo più lento e "dolce", che conferisce al chicco un profilo aromatico unico.
​Ecco cosa rende speciali le cialde di caffè tostato a legna e a cosa prestare attenzione per trovare il "vero" prodotto artigianale.
​Perché scegliere la tostatura a legna?
​Calore Avvolgente: Il legno emana un calore radiante che penetra nel chicco in modo uniforme senza bruciarne l'esterno.
​Aromi Naturali: A seconda del legno usato (solitamente quercia, faggio o betulla), il caffè acquisisce note di caramello, cioccolato e un leggerissimo sentore tostato che non è mai amaro o "bruciato".
​Oli Essenziali: La lentezza del processo preserva meglio gli oli naturali, garantendo una crema più densa e persistente in tazza.
​Marchi e Torrefazioni d'Eccellenza
​Se cerchi il "vero" sapore del caffè tostato a legna in formato cialda (solitamente filtro carta ESE 44mm), ecco alcuni nomi di riferimento che mantengono viva questa tradizione:

31/12/2025

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