Nutrizionista Concetta Zito - L'Alimentazione come principio attivo

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Nutrizionista Concetta Zito - L'Alimentazione come principio attivo

L'infiammazione e l'aumento di peso ti rendono infelice. Nutrizione per infiammazione e patologie autoimmuni.

La maggior parte delle persone, soprattutto quelle affette da una malattia autoimmune, non sa che attraverso gli alimenti può ridurre l'infiammazione e l'aumento di peso e ritornare a sorridere. Consigli alimentari su come organizzare i pasti senza rinunciare al gusto.

30/07/2025

❌ Chi ha una patologia autoimmune, in estate ha un peggioramento dei sintomi: gonfiore, stanchezza, dolori articolari, difficoltà digestive.

Il caldo non è solo un disagio fisico: può interferire con l’infiammazione cronica, l’equilibrio intestinale e le difese immunitarie.

Leggi il nuovo articolo del blog ⤵

https://nutrizionistazito.it/estate-intestino-e-autoimmunita-perche-il-caldo-peggiora-i-sintomi/

28/07/2025

Non è facile convivere con una patologia autoimmune, soprattutto se segui un'alimentazione pro-infiammatoria.

Non fai altro che buttare fuoco sul fuoco! 🔥

L'ho vissuto sulla mia pelle, mangiare merendine, bere nesquik o latte vaccino con lo zucchero, mangiare snack ricchi in zuccheri, non faceva altro che aumentare il gonfiore alle mani e ai polsi, il dolore alle falangi, gonfiore ed irregolarità intestinale.

Da quando ho eliminato tutti quegli alimenti pro-infiammatori, l'artitre è andata in remissione.

Sei stufa di sentirti continuamente stanca, di avere dolori ad ogni ora, di avvertire gonfiore addominale e di non sapere più cosa mangiare?

📌 Entra nel gruppo e scopri le ricette che ti aiuteranno a liberarti della tua autoimmunità ⤵

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Impara a scegliere in modo strategico, senza sentirti in colpa
➡ Riduci i sintomi attraverso l' alimentazione
➡ Supporta il tuo sistema immunitario e nutri la tua immunità.
➡ All'interno del gruppo dedicato alle patologie autoimmuni, vivrai un'esperienza unica per affrontare insieme la sfida più importante: 𝒍𝒊𝒃𝒆𝒓𝒂𝒓𝒕𝒊 𝒅𝒆𝒍𝒍'𝒊𝒏𝒇𝒊𝒂𝒎𝒎𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆.

23/07/2025

Parliamo di: 𝗔𝘂𝘁𝗼𝗶𝗺𝗺𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮̀ 𝗲 𝘃𝗮𝗰𝗮𝗻𝘇𝗲

“Riesci a goderti le vacanze o ti senti peggio?”

Per chi ha una patologia autoimmune, i cambi di routine possono essere destabilizzanti.
Durante le vacanze saltano gli orari, cambiano i cibi, si dorme meno o in modo irregolare.

Tutto questo può alterare i bioritmi e aumentare l’infiammazione sistemica, riattivando sintomi o riacutizzazioni.

❌ Mangiare fuori spesso significa introdurre cibi ricchi di glutine nascosto, oli scadenti, zuccheri in eccesso.

Aggiungiamoci il caldo, lo stress degli spostamenti o della convivenza, e il mix diventa infiammante.

Avere con te un ‘salvapasto’ ti permette di gestire meglio i pasti fuori casa, ridurre lo stress del “cosa mangio ora?” e proteggere l’equilibrio del tuo organismo anche nei momenti più frenetici."

➡ Ecco alcuni salvapasto pratici e intelligenti da portare con te:

• Frutta secca naturale (una manciata di mandorle o noci)
• Mix proteico con uovo s**o + verdure crude (carotine, cetriolo, sedano)
• Yogurt veg o greco + una piccola porzione di frutti di bosco
• Polpettine fatte in casa con lenticchie o ceci e verdure, facili da trasportare
• Barrette artigianali con ingredienti noti e antinfiammatori (come fiocchi di grano saraceno, semi di lino e curcuma)"

📍 Capito il concetto?

📌 Salva questo post per non ritrovarti impreparata fuori casa e condividilo con chi potrebbe averne bisogno!

✍️ Scrivimi nei commenti: qual è il tuo salvapasto preferito quando sei in giro.

16/07/2025

Spesso pensiamo che il nostro intestino serva solo a digerire.

In realtà, è un vero "guardiano" che controlla cosa entra e cosa resta fuori dal nostro corpo.

Quando l'intestino diventa permeabile, ovvero pieno di buchi, questo rappresenta un problema, soprattutto se sei affetta da una patologia autoimmune.

Leggi il nuovo articolo del blog ⤵

https://nutrizionistazito.it/intestino-permeabile-la-barriera-invisibile-che-puo-sabotare-il-tuo-sistema-immunitario/

14/07/2025

Chi ha una patologia autoimmune pensa spesso di dover rinunciare a piatti sfiziosi come una piadina…

Ma la verità è che puoi scegliere ingredienti intelligenti e trasformare un semplice pranzo in un vero alleato per il tuo sistema immunitario.

Questa non è la solita piadina…

Perchè è quella ricetta che ti aiuterà a gestire i tuoi sintomi, senza rinunciare al gusto.

Vuoi scoprire la ricetta completa?

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11/07/2025

Parliamo di: 𝟱 𝗲𝗿𝗿𝗼𝗿𝗶 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗴𝗴𝗶𝗼𝗿𝗮𝗻𝗼 𝗶 𝘀𝗶𝗻𝘁𝗼𝗺𝗶 𝗱’𝗲𝘀𝘁𝗮𝘁𝗲 (𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗲𝘃𝗶𝘁𝗮𝗿𝗹𝗶)

Molte donne con patologie autoimmuni si sentono peggio d’estate: più stanchezza, gonfiore, dolori articolari e difficoltà digestive.

Ma spesso non sanno che alcuni errori quotidiani aggravano questi sintomi.

❌ Errore 1: Bere poca acqua 🫗
La disidratazione aumenta la ritenzione, rallenta l’intestino e favorisce la stanchezza.
Cosa fare? Bevi regolarmente durante la giornata, anche se non hai sete.

❌ Errore 2: Mangiare troppi cibi freddi industriali 🍨

Gelati confezionati, granite piene di sciroppi e snack freddi peggiorano l'infiammazione e affaticano il sistema digestivo.
Meglio scegliere preparazioni fresche fatte in casa, frutta vera e sorbetti artigianali.

❌ Errore 3: Saltare i pasti o mangiare troppo leggero 🥗
Molte donne, per sentirsi più "leggere", tendono a saltare pasti o a mangiare solo insalate.
Questo può causare cali di energia e squilibri glicemici, alimentando l'infiammazione.

❌ Errore 4: Non controllare la vitamina D
In estate pensiamo di averne abbastanza, ma spesso non è così.
Una carenza peggiora i sintomi autoimmuni e riduce l'energia.
Controlla i tuoi valori e valuta con il medico una possibile integrazione.

❌ Errore 5: Ignorare il riposo e il sonno 🛌
In estate si dorme meno e peggio, ma il sonno è fondamentale per ridurre l’infiammazione e gestire il sistema immunitario.
Cerca di mantenere una routine regolare, anche in vacanza.

Capito il concetto?
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05/07/2025

Estate: più sole, più vitamina D? Non sempre

Molte persone credono che basti "prendere il sole" per avere vitamina D sufficiente. Ma non è così semplice, soprattutto se hai una patologia autoimmune ed infiammatoria.

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https://nutrizionistazito.it/estate-vitamina-d-e-autoimmunita/

02/07/2025

Hai voglia di un secondo piatto che sia sfizioso ma equilibrato, e che rispetti la tua autoimmunità?

Allora devi provare questa versione fatta in casa della spinacina!

È leggera, senza ingredienti industriali, ricca di proteine e verdure, ed è pensata per chi cerca un'alternativa gustosa ai prodotti confezionati, spesso ricchi di additivi e irritanti per l’intestino.

Per questa ricetta ho utilizzato solo alimenti semplici e combinazioni studiate per essere anti-infiammatorie e nutrienti, perfette anche per chi ha sintomi infiammatori ed una patologia autoimmune .

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24/06/2025

Parliamo di: 𝗟𝘂𝗽𝘂𝘀 𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗲𝘀𝘀𝘂𝗻𝗼 𝘁𝗶 𝘀𝗽𝗶𝗲𝗴𝗮

Hai il lupus? Scopri perché l’alimentazione può fare la differenza.

❌ Il lupus è una malattia autoimmune sistemica.
Significa che può colpire diversi organi e tessuti del corpo: pelle, articolazioni, reni, cuore.

L’infiammazione cronica di base altera anche il metabolismo e la regolazione del sistema immunitario.

➡ Perché ti senti sempre stanca e gonfia?

Nel lupus, l’infiammazione può aumentare la ritenzione idrica, ridurre l’assorbimento intestinale e alterare la funzione tiroidea.
Questo si traduce in affaticamento, gonfiore, aumento di peso o dolori articolari continui.

🟡 Cosa può fare l’alimentazione?

Non può “curare” il lupus, ma può:

Ridurre l’infiammazione

Migliorare l’energia

Supportare intestino e ormoni

Aiutare a gestire i flare-up

Esempi concreti?
✅ Omega-3 (salmone, sardine)
✅ Frutti di bosco
✅ Olio extravergine d’oliva
✅ Tisane antinfiammatorie (curcuma, zenzero)
✅ Verdure cotte e colorate

Capito il concetto?

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19/06/2025

Ti è mai capitato di sentirti più infiammata, stanca o sbilanciata senza sapere bene il perché?

Potrebbe essere coinvolto un “regolatore silenzioso” del tuo corpo: il nervo vago.
Il nervo vago è il più lungo nervo del nostro corpo ed ha una funzione molto specifica.

❌ Ma cosa succede se il nervo vago funziona poco o male in persone con patologie autoimmuni?

Leggi il nuovo articolo del blog⤵
https://nutrizionistazito.it/autoimmunita-e-nervo-vago-qual-e-il-legame/

17/06/2025

Una colazione che sembra semplice…
ma può influenzare concretamente la tua risposta infiammatoria e il modo in cui affronti la giornata.

Chi convive con una patologia autoimmune spesso sottovaluta quanto il cibo quotidiano incida su stanchezza, gonfiore, digestione lenta o dolori articolari.

Non si tratta di mangiar sano in generale,
ma di fare scelte alimentari che parlano al tuo sistema immunitario.

Oggi ho preparato una combinazione che lavora su:

Regolarità intestinale

Stabilità glicemica

Riduzione dello stress ossidativo

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12/06/2025

Parliamo di: 𝗔𝘂𝘁𝗼𝗶𝗺𝗺𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮̀ 𝗲 𝗰𝗶𝗯𝗶 𝗳𝗿𝗲𝗱𝗱𝗶: 𝗻𝗼𝗻 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗰𝗶𝗼̀ 𝗰𝗵𝗲 𝗲̀ 𝗹𝗲𝗴𝗴𝗲𝗿𝗼 𝘁𝗶 𝗳𝗮 𝗯𝗲𝗻𝗲

“Con il caldo mangi più insalate… ma ti senti comunque stanca, gonfia e appesantita?” 🥗

Non è solo una tua impressione.
I cibi che sembrano leggeri, freschi e salutari… a volte possono infiammarti ancora di più.

Attenzione ai falsi amici dell’estate:
Insalate pronte piene di conservanti, tonno in scatola ricco di sodio, yogurt aromatizzati, gelati vegetali con zuccheri nascosti.

Questi cibi sembrano “light”, ma possono aumentare l’infiammazione, rallentare la digestione e peggiorare i sintomi.

❌ I cibi troppo freddi possono essere un problema:

Mangiare alimenti direttamente dal frigo può rallentare la digestione, indebolire la mucosa intestinale e accentuare la ritenzione idrica.

Se l’intestino è già infiammato, servono scelte mirate.

➡ Cosa scegliere:

🥒 Zucchine cotte al vapore e raffreddate con olio EVO e basilico
🥑 Miglio o quinoa freddi con avocado e semi di zucca
🍣 Salmone al vapore servito freddo con cetrioli e limone
🍆 Melanzane grigliate con olio e origano
🍚 Riso venere con zucchine e un filo d’olio

Alimenti drenanti, digeribili e anti-infiammatori, anche d’estate.

📍 Se vuoi imparare a modulare l’infiammazione con l’alimentazione, anche in estate, clicca qui ⤵

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Indirizzo

Via De Franciscis, 6
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81100

Telefono

+393337018627

Sito Web

http://nutrizionistazito.it/

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