Dott. Mattia Romano - Dietista

09/04/2026

Muffin alle Carote 🧁🥕

02/04/2026

Arachidi🥜 Legumi o Frutta secca? | Mela del giorno 🍎

30/03/2026

Cioccolato: Fondente o al Latte? 🍫 | Mela del giorno 🍎

29/03/2026

Sono stato a Milano per provare il kebab “fit” di Giovanni Fois!

Insieme al collega Luca Laudani cerchiamo di capire se, oltre a essere buono, è davvero adatto a dieta… per trarne spunti utili nella gestione dell’alimentazione di tutti i giorni

Video completo sul canale⤵️

Insieme al collega e all'amico sono stato a Milano da Kebest, il kebab “fit & fat” di Giovanni Fois, per provarlo e capire non so...

25/03/2026

Il pane fa gonfiare? | Mela del giorno 🍎

18/03/2026

L’olio cotto fa male? | Mela del giorno 🍎

14/03/2026

La Nutella fa ingrassare? | Mela del giorno 🍎

In teoria no.
In pratica… dipende da quanto ne mangiamo!

In nutrizione non esistono alimenti che fanno ingrassare “da soli”:
Il peso corporeo aumenta quando le calorie introdotte superano quelle consumate.

Il punto è che alcuni alimenti, come la Nutella, hanno molte calorie in poco volume e saziano meno rispetto ad altri cibi.

Questo significa che vanno eliminati?
Non per forza. Significa imparare a gestirli: una piccola porzione, quando ne hai voglia, può tranquillamente rientrare all’interno di una dieta sana ed equilibrata nel complesso :)

09/03/2026

Online la nutrizione è piena di “guru” e verità assolute.
Ma cosa succede quando il metodo scientifico incontra la fuffa?

Vi presento il mio nuovo format Dietista vs Fuffa Guru.
Nel primo episodio smontiamo alcuni grandi miti sul dimagrimento, con un'intervista doppia un pò particolare 😏

Online la nutrizione è sempre più polarizzata.Sempre o mai. Giusto o sbagliato.In questo video mettiamo a confronto due modi opposti di argomentare:Da una pa...

22/02/2026

Quello che mangiamo ogni giorno non è solo una questione di calorie o macronutrienti.
Nasce dalla vita reale, dalla cultura in cui viviamo e dagli impegni della giornata!

In questo video siamo scesi in strada a Catania insieme ai colleghi Luca Laudani e Demetra Salemi per fare una domanda semplice:

Cosa mangiano davvero i siciliani nella vita di tutti i giorni?

Quello che mangiamo ogni giorno non è solo una questione di calorie o macronutrienti.Nasce dalla vita reale, dalla cultura in cui viviamo e dagli impegni del...

08/02/2026

DIETA? Ve la insegniamo noi!

01/02/2026

Diciamocelo… dimagrire non è facile!
Figuriamoci mantenere i risultati nel tempo...

Uno dei problemi più grandi è affidarsi a metodi che promettono rivoluzioni, ma che di base non hanno fondamenta solide e, puntualmente, falliscono.

Nel video di oggi cerchiamo invece di capire un approccio semplice, scientifico e applicabile nella vita reale⤵️

Negli anni abbiamo sentito parlare di diete di ogni tipo (chetogenica, digiuno intermittente, low carb, vegetariana…)Molte funzionano all’inizio, ma puntualm...

05/01/2026

Nell’era digitale l’informazione è ovunque.
Il problema è che non tutta è corretta e spesso ciò che diventa virale non ha basi scientifiche.

In questo video provo a fare chiarezza da dietista, insieme a un medico, analizzando alcuni consigli nutrizionali diffusi online alla luce di fisiologia, metodo scientifico e linee guida.

Contro la disinformazione, rispondiamo con la scienza

Oggi tutti parlano di tutto.Prendete la nutrizione: apriamo i social e siamo sommersi da video che ci dicono cosa mangiare, cosa è meglio evitare, qual è il ...