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Dott.ssa Roberta Scanferlato - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Castel Maggiore
Dott.ssa Roberta Scanferlato - Biologa Nutrizionista

Sono la tua biologa nutrizionista di fiducia. Nel mio laboratorio ti supporto con la ricerca su microbiota intestinale.

Nel mio studio ti accolgo per tornare a sentirti a tuo agio con il tuo corpo, senza preoccupazioni per il tuo intestino.

09/01/2026

🍫 Prova una colazione golosa, saziante e amica dell’intestino.
🍊 Ricordi la merendina Fiesta? Ne ricorda i gusti!

Per preparara questo porridge al cacao con scorza e polpa d’arancia, devi sono:
✔️cuocere l’avena nel latte (o bevanda vegetale)
✔️aggiungere cacao amaro, scorza d’arancia
✔️completare con arancia fresca e frutta secca.

Ti sarà d’aiuto in queste fredde giornate di ritorno alla quotidianità con le sue fibre delicate per l’intestino e gli ingredienti di stagione.

E non dimentichiamo un altro vantaggio spesso sottovalutato: questi gusti e profumi ti faranno tornare bimbo.

🥄 Se hai bisogno di energia stabile per tutta la mattina, salva la ricetta e provala!
E seguimi per altre idee per tutti i giorni.

29/12/2025

🎄 Abbuffate natalizie? Niente panico… e niente digiuni!

Dopo gli eccessi, la prima cosa da fare non è saltare i pasti, ma ridare serenità al tuo intestino.
Bere di più, inserire verdure cotte e digeribili a ogni pasto e scegliere con più attenzione quando mangiare i dolci fa già una grande differenza.

✨ Questi sono gli stessi consigli che do ai miei pazienti - e che applico anche in famiglia - per rimettersi in equilibrio senza stress.

Se nel 2026 vuoi sentirti meglio con il tuo corpo e il tuo intestino, scrivimi.
Intanto… buone feste e buon anno! 🎆

22/12/2025

🎄 Dopo un dolce natalizio o un piatto abbondante, senti gonfiore o pesante stanchezza?
Questo succede perché gli zuccheri entrano nel sangue troppo velocemente.

È il famoso picco glicemico, ma puoi evitarlo con scelte semplicissime.

✖️ Non serve eliminare pasta o dolci a dicembre.
✔️ Basta accompagnarli per bene e non divorarli da soli.

🍝 Pasta, tortellini e risotti? Accompagnarli sempre con verdure, meglio se anche con proteine
🍪 Panettone, pandoro e altri dolci? Gustali a colazione con yogurt, kefir o frutta secca

Così eviti fame precoce, gonfiore e quei cali di energia tipici dei pasti natalizi.

🎁 Spero questi consigli siano di supporto al tuo Natale felice.
Puoi condividerli anche con chi passerai le Feste, per accordarvi su un menù goloso, ma equilibrato.

15/12/2025

✨ “L’unione fa la forza” non è solo un detto… è fondamentale, anche nel piatto!
Spesso non è necessario stravolgere la dieta: basta unire i cibi giusti per aiutare l’intestino, ridurre il gonfiore e migliorare energia e sazietà.

Nel post trovi 3 abbinamenti semplicissimi che funzionano davvero:

1️⃣ Cereali integrali + legumi (fonte proteica vegetale e supporto microbiota)
2️⃣ Ferro + vitamina C (assorbimento ottimale)
3️⃣ Verdure + carboidrati (picchi glicemici sotto controllo, anche durante le feste 🎄)

Sono accorgimenti piccoli, ma che fanno la differenza nel tuo dimagrimento e nel tuo benessere quotidiano.

💬 Quale di questi stai già usando?
Salva il post per ritrovarlo quando prepari i tuoi pasti e seguimi per altri consigli per il tuo Natale in arrivo.

08/12/2025

🎁 Prenota ora la tua prima visita nutrizionistica e… il controllo di Gennaio te lo regalo io!

Hai capito bene! Se stai pensando di iniziare un percorso di dimagrimento “da gennaio”, prova a cambiare prospettiva e prendi quella decisione già a dicembre.

🎄 Con la prima visita, oltre al tuo piano nutrizionale personalizzato, cucito sulle tue esigenze, avrai anche consigli pratici per gestire le feste senza rinunce.

✍️ Per maggiori informazioni, scrivimi in privato o su MioDottore (link in bio).

👐 Ti aspetto per iniziare insieme il tuo nuovo percorso!

02/12/2025

🍛 Non sai che portare a pranzo in ufficio? Copia la mia schiscetta!

Tra giornate più frenetiche e primi freddi, serve un pranzo che ti dia energia senza appesantire e che aiuti anche il tuo intestino a restare in equilibrio.

Nella tua schiscetta metti:
🌾 Farro - ricco di fibre, aiutano il transito intestinale e mantengono stabili i livelli di energia.
🥕 Zucca e carote al forno - dolci e digeribili, perfette per coccolare l’intestino.
🥬 Un pugno di spinaci - per aggiungere fibre delicate e micronutrienti.
🫘 Legumi (ceci o lenticchie, eventualmente decorticate per facilitare la digestione) - per un carico completo di amminoacidi (proteine) vegetali
🥜Olio Evo e tahina - grassi sani per una sazietà duratura e favorire il buon umore

💡Lo sai che l’abbinamento legumi + cereali integrali ti permette di ottenere quantità di amminoacidi equivalenti a una bistecca? Ma più sostenibile e senza grassi animali .

🍂 Un pranzo semplice, autunnale e perfetto da scaldare in ufficio.
Salva il post per provarlo già domani!

25/11/2025

⚠️ Spuntini da evitare… e cosa scegliere al loro posto!
Hai presente quel momento di fame a metà mattina o pomeriggio?

❌ Evita i cracker da soli o solo frutta
Non saziano e poco dopo torni subito affamato.

✅ Meglio abbinare frutta + frutta secca o frutta + yogurt
Così sostieni l’intestino, mantieni energia stabile e tieni a bada la fame improvvisa.

Sono piccoli accorgimenti, ma fanno la differenza per il tuo benessere intestinale e la gestione del peso.
Vuoi altri consigli? Visita il mio profilo per scoprirne tanti altri.

21/11/2025

👉 Scorri e scopri 3 alimenti autunnali che riducono lo stress e aiutano il tuo intestino a stare meglio!

😣 Stanchezza, gonfiore o tensione in questo freddo novembre?
Il tuo intestino sente tutto - anche lo stress.

🍴 La buona notizia è che alcuni alimenti di stagione possono diventare dei veri alleati per riportare calma e benessere, dentro e fuori.

Ecco 3 cibi che non dovrebbero mancare nel tuo carrello a novembre:
🥔Patate dolci
🍄 Funghi
🍊 Rapa bianca

Tutti freschi e di stagione: li trovi facilmente dal tuo fruttivendolo di fiducia o al mercato!
🌿 Vuoi imparare come usarli per migliorare digestione, umore e benessere?
Seguimi per altri consigli pratici su alimentazione e salute intestinale.

11/11/2025

🥕Pinzimonio, hummus e tisane: la pausa che fa bene all’intestino (anche al lavoro!)

Se sei in ufficio e senti calare l’energia, prova una pausa leggera ma saziante: carote, finocchi e altre verdure di stagione da intingere in hummus fatto in casa (ceci, lenticchie, fagioli).

🍵 E completa con dell’acqua o una tisana digestiva: fi*****io, anice, menta, tè verde o bianco

Ti aiuterà a sgonfiare e sostenere l’intestino, oltre che ricaricare le energie per il resto della giornata.

👉 Vuoi altre idee per pause sane e veloci al lavoro? Visita il mio profilo.

04/11/2025

🍂 “È troppo tardi per rimettermi in forma?”
Novembre è iniziato e forse te lo stai chiedendo.

Tra il freddo, i comfort food e le giornate corte, non mancano i dubbi e i falsi miti che confondono le idee.

Oggi voglio aiutarti a fare chiarezza e a capire cosa funziona davvero per il tuo corpo e il tuo intestino.
👉 Scorri il post per scoprire la verità su 5 falsi miti comuni sul dimagrimento autunnale!

Spero che queste informazioni ti siano utili per affrontare il mese con più energia e consapevolezza.

👇 Hai dubbi sul dimagrimento o sull’alimentazione autunnale?
💬 Scrivimi in privato e ti risponderò al più presto.

29/10/2025

🌪️ Sempre di corsa tra lavoro e impegni? E piove pure?
Gli snack sono la prima cosa che rischiamo di dimenticare… e spesso sono quelli che pesano di più sul tuo intestino e il tuo peso!

Oltre a semi di zucca e cioccolato fondente, ecco 3 idee di spuntini autunnali che ti consiglio:
🌰 Castagne, golose e sazianti
🍠 Zucca (o patata dolce) al forno
🥛 Kefir, anche abbinato ad una mezza mela, pera o kiwi
🥄 Yogurt con frutta secca (mandorla, anacardo, nocciola)
🍫 Cioccolato fondente, sempre in abbinamento con frutta o frutta secca

🥕 Un altro spuntino che stanno apprezzando i miei pazienti è il pinzimonio di carote e finocchi in abbinata con l’hummus, non solo di ceci.

🥣 Ti piacerebbe saperne di più? È in arrivo un altro video dove te ne parlo.
Continua a seguirmi per non perdertelo!

21/10/2025

👟 Hai mai notato che nei periodi in cui ti muovi di più… ti senti anche più leggero e con l’intestino più regolare?
Non è un caso!

💫 L’attività fisica stimola la motilità intestinale e riduce gli effetti dello stress, una delle cause più comuni di gonfiore e stitichezza.

👉 Scorri il post per scoprire quanto può essere facile aggiungere qualche passo in più nella tua quotidianità e supportare il tuo intestino.

Vuoi un aiuto professionale per ritrovare il tuo equilibrio intestinale?
✍️ Scrivimi in privato e raccontami la tua situazione.

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