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Dott.ssa Roberta Scanferlato - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Castel Maggiore
Dott.ssa Roberta Scanferlato - Biologa Nutrizionista

Sono la tua biologa nutrizionista di fiducia. Nel mio laboratorio ti supporto con la ricerca su microbiota intestinale.

Nel mio studio ti accolgo per tornare a sentirti a tuo agio con il tuo corpo, senza preoccupazioni per il tuo intestino.

12/03/2026

⏱️ Sono sicura che 10 minuti di passeggiata te li puoi ritagliare, soprattutto ora che non hai neanche più la scusa del brutto tempo…

🌼 Le giornate soleggiate iniziano a essere sempre di più e aggiungere del movimento dopo il tuo pasto e non assumerlo davanti allo schermo del pc o dello smartphone, possono davvero fare la differenza .

🍃 Come puoi vedere, bastano anche solo 10 minuti per aiutare il tuo corpo a gestire meglio il pranzo e avere meno fame nelle ore successive.

👉 Manda il post alla tua collega, così da ricordarvi a vicenda di uscire a fare due passi alla prossima pausa pranzo.

05/03/2026

🍳 Non sempre ho tempo di cucinare da zero…
ma questo non significa mangiare male o in modo squilibrato.
A volte basta aprire il frigo, guardare gli avanzi dei giorni precedenti e aggiungere qualche alimento di stagione per creare un piatto completo:
✔️ una fonte di carboidrati
✔️ una proteina
✔️ verdure
✔️ un grasso buono

Come vedi da questi miei piatti, è più facile di quello che sembra.
👩‍⚕️ Parola di biologa nutrizionista!

Se vuoi imparare a costruire piatti equilibrati con quello che hai già in casa, dai un’occhiata al profilo per altri consigli pratici.
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26/02/2026

🍲 Brodo caldo e minestrone la sera?
Se soffri di acidità o reflusso, non sono sempre la scelta migliore.

Molti pensano che una cena molto calda e liquida “protegga” lo stomaco, ma spesso può aumentare il bruciore e la sensazione di fastidio.

🔥Temperature elevate e piatti troppo brodosi possono favorire la risalita acida.
🍃 Zuppe più dense, consumate tiepide, risultano spesso più tollerabili.

🥄 Con lo stomaco sensibile non conta solo cosa mangi, ma anche come lo mangi.

Se il reflusso fa parte della tua quotidianità e vuoi imparare a gestirlo meglio, scrivimi per una consulenza personalizzata.

19/02/2026

🤧 Ecco qui la tua lista della spesa anti influenza!
Sono tutti alimenti perfetti per sostenere il sistema immunitario (prima di ammalarsi).

Quando i miei pazienti mi chiedono “cosa mangiare per evitare l’influenza”, la mia risposta è sempre la stessa…
💬 Puntiamo sulla prevenzione, non sulla corsa ai rimedi dell’ultimo minuto.

🍊 A tavola puoi aiutare davvero il tuo sistema immunitario scegliendo alimenti che riducano l’infiammazione e lo sostengano nel quotidiano.

Un sistema immunitario forte nasce da ciò che mangi.
⚠️ Si costruisce giorno dopo giorno, non quando i sintomi sono già arrivati.

Vuoi altri consigli per la tua alimentazione sana?
📲 Vai a dare un’occhiata al mio profilo.

12/02/2026

🍽️ Quante volte apri il frigo e non sai che cucinare?
Ecco perché questi 3 salva cena non mancano mai nel mio.

🫘 Sono proprio quelli che mi aiutano a creare pasti improvvisati e semplici,
ma senza stressare intestino e metabolismo.

Come ricordo ai miei pazienti: ricordiamoci che mangiare bene non deve essere difficile.
Deve essere sostenibile nella vita di tutti i giorni!

Dai un’occhiata al profilo per altri consigli pratici come questi.
📲 E continua a seguirmi!

05/02/2026

❄️ Fa freddo, è buio e la voglia di muoversi è poca… lo so.
Tuttavia, se il tuo obiettivo è dimagrire o restare in forma, l’inverno non è una scusa.

💫 Muoversi regolarmente aiuta il metabolismo, lo stomaco e l’energia quotidiana.

Non servono allenamenti estremi!
🗓️ Il movimento giusto è quello che riesci a mantenere nel tempo.

🍎 Come inserirlo nella tua vita senza stress, insieme ad un'alimentazione adatta alle tue esigenze?
Scrivimi per una consulenza personalizzata.

30/01/2026

🛒 Torna lo “svuota spesa”: un modo semplice per raccontarti cosa entra davvero nella mia cucina - e soprattutto perché!

Yogurt bianco naturale, cereali da cuocere una volta per più pasti, pasta da grani antichi, pesce ricco di omega-3, frutta secca per gli spuntini…
🍽️ Non perfezione, ma scelte consapevoli e sostenibili per l’intestino e per la nostra vita di tutti i giorni.

👇 Vuoi vedere altri video come questo?
Li trovi sul mio profilo e ne arriveranno altri.
📲 Continua a seguirmi!

23/01/2026

⚠️ Chi ha detto che meno non è sempre meglio?

🍛 Il classico “riso in bianco da dieta” sembra leggera…
ma osserva come la glicemia sale velocemente e cala altrettanto in fretta.

Questo per te significa: fame e stanchezza già dopo poche ore dal pasto.

👉 Lo stesso riso, abbinato ai legumi (ceci, lenticchie, fagioli), cambia completamente effetto:
✔️ rilascio di energia più graduale
✔️ maggiore sazietà
✔️ intestino più supportato
✔️ meno stress metabolico

Questo è il motivo per cui le diete fai-da-te “restrittive” funzionano poco e stancano molto.
Mangiare meno non significa mangiare meglio.

🎯 La vera differenza la fa un’alimentazione personalizzata, costruita sulle tue esigenze, sul tuo intestino e sul tuo stile di vita.

Vuoi smettere di improvvisare e iniziare un percorso fatto su misura per te?
📲 Scrivimi in privato e richiedi una consulenza.

15/01/2026

💼 Mantieni la tua alimentazione sana… anche in ufficio!

Tra riunioni, scadenze e email sembra difficile mangiare bene, ma con qualche accorgimento puoi prenderti cura del tuo intestino e dei tuoi livelli di energia:
✅ Colazioni complete con proteine e grassi buoni
✅ Spuntini furbi e idratanti
✅ Pasti principali equilibrati

Lo ripeto sempre ai miei pazienti: sono i piccoli gesti costanti a fare una grande differenza!

👇 Vuoi supporto per organizzare i tuoi pasti in ufficio senza stress e senza diete fai-da-te?
💬 Scrivimi per una consulenza personalizzata.

09/01/2026

🍫 Prova una colazione golosa, saziante e amica dell’intestino.
🍊 Ricordi la merendina Fiesta? Ne ricorda i gusti!

Per preparara questo porridge al cacao con scorza e polpa d’arancia, devi sono:
✔️cuocere l’avena nel latte (o bevanda vegetale)
✔️aggiungere cacao amaro, scorza d’arancia
✔️completare con arancia fresca e frutta secca.

Ti sarà d’aiuto in queste fredde giornate di ritorno alla quotidianità con le sue fibre delicate per l’intestino e gli ingredienti di stagione.

E non dimentichiamo un altro vantaggio spesso sottovalutato: questi gusti e profumi ti faranno tornare bimbo.

🥄 Se hai bisogno di energia stabile per tutta la mattina, salva la ricetta e provala!
E seguimi per altre idee per tutti i giorni.

29/12/2025

🎄 Abbuffate natalizie? Niente panico… e niente digiuni!

Dopo gli eccessi, la prima cosa da fare non è saltare i pasti, ma ridare serenità al tuo intestino.
Bere di più, inserire verdure cotte e digeribili a ogni pasto e scegliere con più attenzione quando mangiare i dolci fa già una grande differenza.

✨ Questi sono gli stessi consigli che do ai miei pazienti - e che applico anche in famiglia - per rimettersi in equilibrio senza stress.

Se nel 2026 vuoi sentirti meglio con il tuo corpo e il tuo intestino, scrivimi.
Intanto… buone feste e buon anno! 🎆

22/12/2025

🎄 Dopo un dolce natalizio o un piatto abbondante, senti gonfiore o pesante stanchezza?
Questo succede perché gli zuccheri entrano nel sangue troppo velocemente.

È il famoso picco glicemico, ma puoi evitarlo con scelte semplicissime.

✖️ Non serve eliminare pasta o dolci a dicembre.
✔️ Basta accompagnarli per bene e non divorarli da soli.

🍝 Pasta, tortellini e risotti? Accompagnarli sempre con verdure, meglio se anche con proteine
🍪 Panettone, pandoro e altri dolci? Gustali a colazione con yogurt, kefir o frutta secca

Così eviti fame precoce, gonfiore e quei cali di energia tipici dei pasti natalizi.

🎁 Spero questi consigli siano di supporto al tuo Natale felice.
Puoi condividerli anche con chi passerai le Feste, per accordarvi su un menù goloso, ma equilibrato.

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