Dott.ssa Roberta Scanferlato - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Roberta Scanferlato - Biologa Nutrizionista Sono la tua biologa nutrizionista di fiducia. Nel mio laboratorio ti supporto con la ricerca su microbiota intestinale.

Nel mio studio ti accolgo per tornare a sentirti a tuo agio con il tuo corpo, senza preoccupazioni per il tuo intestino.

🧺 Ecco il mio piatto unico da picnic fresco e facile da trasportare!Mangiare fuori casa non significa improvvisare o acc...
27/04/2026

🧺 Ecco il mio piatto unico da picnic fresco e facile da trasportare!

Mangiare fuori casa non significa improvvisare o accontentarsi di quello che capita.
Basta sapere come costruire un piatto semplice ma completo.

Nel mio picnic, come nei miei pasti, non mancano mai:
🌾 una fonte di carboidrati
🧀 una proteina
🥗 verdure di stagione
🫒 grassi buoni
🍃 un tocco di freschezza finale

Qui ti propongo di copiare la mia insalata di farro con zucchine, feta e piselli.

💬Se vuoi imparare a costruire piatti semplici e adatti alla tua vita reale, scrivimi per una consulenza.

🥘“Non so cosa mangiare?” E se soluzione più sana e veloce fosse già nel tuo frigo?Anche oggi, voglio ricordarti che non ...
17/04/2026

🥘“Non so cosa mangiare?” E se soluzione più sana e veloce fosse già nel tuo frigo?

Anche oggi, voglio ricordarti che non serve cucinare ogni volta da zero.
Spesso puoi far nascere piatti equilibrati, partendo proprio da quello che hai già in casa.

👋 Lasciatelo dire da una biologa nutrizionista, ma anche dalla mamma di due bimbi.

Un cereale, una proteina, delle verdure (anche avanzate) e un tocco di grassi buoni…
ed ecco un pasto completo, saziante e amico dell’intestino.

💫 Semplice, veloce e soprattutto sostenibile nella vita reale.

Se cerchi altri consigli pratici e realistici come questi, visita il mio profilo.

🥞 Ecco i pancake proteici che salveranno le tue energie in primavera!Una colazione semplice, saziante e perfetta per ini...
10/04/2026

🥞 Ecco i pancake proteici che salveranno le tue energie in primavera!
Una colazione semplice, saziante e perfetta per iniziare la giornata con energia… senza picchi glicemici.

Come prepararli?
1️⃣ In una ciotola unisci uovo, farina e un cucchiaio abbondante di yogurt con mezzo cucchiaino di bicarbonato
2️⃣ Mescola fino ad ottenere un composto liscio
3️⃣ Scalda una padella antiaderente e versa l’impasto
4️⃣ Cuoci 2-3 minuti per lato (coprendo anche con un coperchio per favorire il rigonfiamento), finché diventano dorati

*️⃣Importante ⬇️
Per una ricarica di energie completa, gustali con:
🥄 kefir
🍓 fragole fresche
🌿 menta
🌰 noci

📋 In questa ricetta c’è tutto quello che serve.
Copiala per le tue colazioni e fammi sapere se riesci ad iniziare la giornata con il piede giusto.

🍫 Uova di Pasqua = rinuncia o senso di colpa? Anche no.Non è mai la cioccolata il problema, ma come la mangi.📈 Da sola, ...
03/04/2026

🍫 Uova di Pasqua = rinuncia o senso di colpa? Anche no.
Non è mai la cioccolata il problema, ma come la mangi.

📈 Da sola, avrai dei picchi glicemici più alti - e quindi anche, più fame dopo poco e la tua energia sarà instabile.

🥣 Se invece lo abbini ad altri cibi strategici, come mandorle o yogurt greco, il picco si riduce e resti più sazio, godendoti la tua coccola in serenità.

❣️ Condividi questo post con chi non rinuncerebbe mai alla cioccolata (e non deve farlo).

27/03/2026

👇 Stanchezza, intestino pigro e reflusso…
Benvenuta primavera!🍃

Nel reel ti elenco 3 buone abitudini, facili facili da inserire nelle tue giornate.

Qui, invece, ecco altri 3 consigli per te che soffri di reflusso particolarmente in questo periodo:
1️⃣ Effettua pasti poco abbondanti e frequenti, evitando cibi particolarmente grassi e unti (panna, salse, fritti) e acidi (caffè, pomodoro, thè ,aceto, cioccolato, alcol)
2️⃣ Utilizza Aloe Vera ai pasti per limitare la risalita dei succhi gastrici
3️⃣ Non bere e mangiare alimenti troppo caldi e brodosi (no tisane e brodi), ma neanche troppo freddi

👐 Spero questi consigli ti siano utili.
Continua a seguirmi per non perderti i prossimi!

🌼 Pronto per il cambio stagione? Non quello dell’armadio, ma quello nel tuo frigo! 🍃 Stanchezza, gonfiore, fame più irre...
20/03/2026

🌼 Pronto per il cambio stagione? Non quello dell’armadio, ma quello nel tuo frigo!

🍃 Stanchezza, gonfiore, fame più irregolare… sono segnali comuni in questo periodo.
Sappi che non servono detox drastici o restrizioni improvvise per tornare in forma.

🍛 Puoi accompagnare il corpo con alimenti di stagione, ricchi di fibre, vitamine e sostanze che supportano intestino, fegato ed energia.

👩‍⚕️ Se ti senti appesantito o senza energia e vuoi un piano personalizzato per questa nuova fase, puoi scrivermi in privato per avere maggiori informazioni sulle mie consulenze e i miei percorsi nutrizionali.

⏱️ Sono sicura che 10 minuti di passeggiata te li puoi ritagliare, soprattutto ora che non hai neanche più la scusa del ...
12/03/2026

⏱️ Sono sicura che 10 minuti di passeggiata te li puoi ritagliare, soprattutto ora che non hai neanche più la scusa del brutto tempo…

🌼 Le giornate soleggiate iniziano a essere sempre di più e aggiungere del movimento dopo il tuo pasto e non assumerlo davanti allo schermo del pc o dello smartphone, possono davvero fare la differenza .

🍃 Come puoi vedere, bastano anche solo 10 minuti per aiutare il tuo corpo a gestire meglio il pranzo e avere meno fame nelle ore successive.

👉 Manda il post alla tua collega, così da ricordarvi a vicenda di uscire a fare due passi alla prossima pausa pranzo.

🍳 Non sempre ho tempo di cucinare da zero…ma questo non significa mangiare male o in modo squilibrato.A volte basta apri...
05/03/2026

🍳 Non sempre ho tempo di cucinare da zero…
ma questo non significa mangiare male o in modo squilibrato.
A volte basta aprire il frigo, guardare gli avanzi dei giorni precedenti e aggiungere qualche alimento di stagione per creare un piatto completo:
✔️ una fonte di carboidrati
✔️ una proteina
✔️ verdure
✔️ un grasso buono

Come vedi da questi miei piatti, è più facile di quello che sembra.
👩‍⚕️ Parola di biologa nutrizionista!

Se vuoi imparare a costruire piatti equilibrati con quello che hai già in casa, dai un’occhiata al profilo per altri consigli pratici.
🔍 https://www.facebook.com/robertascanferlato.nutrizione/

🍲 Brodo caldo e minestrone la sera?Se soffri di acidità o reflusso, non sono sempre la scelta migliore.Molti pensano che...
26/02/2026

🍲 Brodo caldo e minestrone la sera?
Se soffri di acidità o reflusso, non sono sempre la scelta migliore.

Molti pensano che una cena molto calda e liquida “protegga” lo stomaco, ma spesso può aumentare il bruciore e la sensazione di fastidio.

🔥Temperature elevate e piatti troppo brodosi possono favorire la risalita acida.
🍃 Zuppe più dense, consumate tiepide, risultano spesso più tollerabili.

🥄 Con lo stomaco sensibile non conta solo cosa mangi, ma anche come lo mangi.

Se il reflusso fa parte della tua quotidianità e vuoi imparare a gestirlo meglio, scrivimi per una consulenza personalizzata.

🤧 Ecco qui la tua lista della spesa anti influenza!Sono tutti alimenti perfetti per sostenere il sistema immunitario (pr...
19/02/2026

🤧 Ecco qui la tua lista della spesa anti influenza!
Sono tutti alimenti perfetti per sostenere il sistema immunitario (prima di ammalarsi).

Quando i miei pazienti mi chiedono “cosa mangiare per evitare l’influenza”, la mia risposta è sempre la stessa…
💬 Puntiamo sulla prevenzione, non sulla corsa ai rimedi dell’ultimo minuto.

🍊 A tavola puoi aiutare davvero il tuo sistema immunitario scegliendo alimenti che riducano l’infiammazione e lo sostengano nel quotidiano.

Un sistema immunitario forte nasce da ciò che mangi.
⚠️ Si costruisce giorno dopo giorno, non quando i sintomi sono già arrivati.

Vuoi altri consigli per la tua alimentazione sana?
📲 Vai a dare un’occhiata al mio profilo.

12/02/2026

🍽️ Quante volte apri il frigo e non sai che cucinare?
Ecco perché questi 3 salva cena non mancano mai nel mio.

🫘 Sono proprio quelli che mi aiutano a creare pasti improvvisati e semplici,
ma senza stressare intestino e metabolismo.

Come ricordo ai miei pazienti: ricordiamoci che mangiare bene non deve essere difficile.
Deve essere sostenibile nella vita di tutti i giorni!

Dai un’occhiata al profilo per altri consigli pratici come questi.
📲 E continua a seguirmi!

❄️ Fa freddo, è buio e la voglia di muoversi è poca… lo so.Tuttavia, se il tuo obiettivo è dimagrire o restare in forma,...
05/02/2026

❄️ Fa freddo, è buio e la voglia di muoversi è poca… lo so.
Tuttavia, se il tuo obiettivo è dimagrire o restare in forma, l’inverno non è una scusa.

💫 Muoversi regolarmente aiuta il metabolismo, lo stomaco e l’energia quotidiana.

Non servono allenamenti estremi!
🗓️ Il movimento giusto è quello che riesci a mantenere nel tempo.

🍎 Come inserirlo nella tua vita senza stress, insieme ad un'alimentazione adatta alle tue esigenze?
Scrivimi per una consulenza personalizzata.

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