Dott.ssa Manuela Germani Dietista e Counsellor Nutrizionale

25/10/2023

13/07/2023

Dopo la rigenerazione estiva vi aspettiamo per nuovi confronti formativi !!

06/11/2022

Le fibre che introduciamo con verdura, frutta ,legumi e cereali integrali producono SCFA acidi grassi a corta catena ( acido butirrico,propionico e acetico) in grado di differenziare le cellule TReg (t regolatori) producendo interleuchina IL10 con effetto antinfiammatorio !!

02/10/2022

Arriva l'autunno e con esso i primi stati influenzali!! 🤧🤧😪
La micronutrizione, ossia la corretta assunzione di vitamine e minerali, è importantissima per sostenere al meglio il nostro sistema immunitario!🍇🍎🥝
Difese naturali sono le vitamine A,D,C,E,B6,B12 B9

Iniziamo oggi dalla vitamina D dato che in questo periodo si diminuisce la produzione endogena a causa della riduzione dell'esposizione al sole☀️
La forma attiva della Vit D(calcitriolo) agisce stimolando la produzione di "Defensine" e "catelicidine" ad azione antibatterica.

Inoltre è capace di potenziare la funzione fagocita dei macrofagi (cellule che inglobano particelle estranee nel loro citoplasma e le distruggono.💪💪Ecco cosa dobbiamo mangiare! 🦈🥚🍄