Annalisa Caravaggi Nutrizionista

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Italia
Castel San Giovanni
Annalisa Caravaggi Nutrizionista

Migliora salute e benessere attraverso un’alimentazione antinfiammatoria personalizzata!

22/12/2025

📌 DIGESTIONE LENTA E PESANTE: 3 consigli utili

Ti è mai capitato di alzarti da tavola con quella sensazione di peso sullo stomaco, anche dopo un pasto “normale”?

Quella pienezza che non passa, la testa che si appanna, la voglia di sdraiarti invece di continuare la giornata…

Se succede spesso, non sottovalutare la cosa!

È un segnale che la digestione sta chiedendo aiuto.

Nel video ti parlo di 3 elementi utili che possono fare una grande differenza quando lo stomaco è lento, affaticato o in difficoltà, specie in questo periodo dell’anno.

💡 Piccoli cambiamenti, grande impatto sul benessere quotidiano.

💚 E se vuoi iniziare da piatti che aiutano davvero la digestione, oltre a ridurre l’infiammazione generale:

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💚 Lo trovi al link nel mio profilo.

Salva il reel: potrebbe servirti più spesso di quanto pensi!

20/12/2025

🥪 Mini toast integrali con crema di ceci calda, verdure arrostite e rosmarino

Golosi e nutrienti, questi mini toast sono un vero e proprio mix bilanciato di carboidrati integrali, proteine vegetali e grassi buoni.

La combo di nutrienti aiuta a tenere stabile la glicemia, supporta l’intestino senza gonfiare la pancia.

📌 La crema di ceci calda rende i legumi più digeribili.

📌 Le verdure arrostite favoriscono la funzionalità intestinale e apportano minerali e vitamine funzionali.

📌 Il rosmarino insaporisce e funziona come antinfiammatorio naturale.

Perfetti come merenda salata, aperitivo sano o per un pranzo veloce al lavoro.

📝 Ecco come prepararli:

INGREDIENTI (4–6 mini toast):

• 6 fette di pane integrale
• 200 g di ceci cotti e scolati
• 1 zucchina
• 1 carota
• 1 piccolo fi*****io
• 2 cucchiai di olio EVO
• Rosmarino fresco, paprika dolce o affumicata
• Sale e pepe q.b.
• Acqua q.b.

PROCEDIMENTO:

1️⃣ Taglia le verdure, disponile su una teglia con carta forno, condiscile con olio, rosmarino, sale e pepe. Cuoci a 180°C per 25–30 minuti.

2️⃣ Frulla i ceci con olio, paprika e qualche cucchiaio di acqua fino a ottenere una crema liscia.

3️⃣ Scalda la crema di ceci a fuoco basso finché diventa calda e vellutata.

4️⃣ Tosta il pane, spalma la crema di ceci calda e completa con le verdure arrostite e rosmarino fresco.

5️⃣ Servi subito: caldi sono irresistibili.

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18/12/2025

🎄 Cannella: la spezia più usata a Natale, più utile di quanto pensi

Durante il periodo natalizio la trovi ovunque: nei dolci, nei biscotti, nelle bevande calde.

La cannella non è solo “profumo di feste”, ma è una spezia con proprietà nutrizionali molto interessanti.

✨1️⃣ Aiuta a controllare la glicemia

Ha un’azione ipoglicemizzante e migliora la sensibilità insulinica.

Inserirla nei pasti o nei dolci può aiutarti a ridurre il carico glicemico e a limitare i classici picchi (e cali) energetici tipici di questo periodo.

✨2️⃣ Ricca di antiossidanti

Aiuta a contrastare l’infiammazione generale, che durante le feste può aumentare perché si mangia di più, in modo diverso e con ritmi meno regolari.

✨ 3️⃣ Sostiene stomaco e intestino

Migliora la digestione aiutando a prevenire gonfiore addominale, pesantezza e digestione lenta, soprattutto dopo pasti abbondanti.

A Natale non conta cosa mangi una volta.
Conta come gestisci i pasti, i ritmi e le combinazioni.

🎄 Scopri come gestire le feste senza rinunce nel mio manuale gratuito “FESTE IN FORMA”

→ LINK AL MIO PROFILO! 💚

18/12/2025

🎄 Cannella: la spezia più usata a Natale, più utile di quanto pensi

Durante il periodo natalizio la trovi ovunque: nei dolci, nei biscotti, nelle bevande calde.

La cannella non è solo “profumo di feste”, ma è una spezia con proprietà nutrizionali molto interessanti.

✨1️⃣ Aiuta a controllare la glicemia

Ha un’azione ipoglicemizzante e migliora la sensibilità insulinica.

Inserirla nei pasti o nei dolci può aiutarti a ridurre il carico glicemico e a limitare i classici picchi (e cali) energetici tipici di questo periodo.

✨2️⃣ Ricca di antiossidanti

Aiuta a contrastare l’infiammazione generale, che durante le feste può aumentare perché si mangia di più, in modo diverso e con ritmi meno regolari.

✨ 3️⃣ Sostiene stomaco e intestino

Migliora la digestione aiutando a prevenire gonfiore addominale, pesantezza e digestione lenta, soprattutto dopo pasti abbondanti.

A Natale non conta cosa mangi una volta.
Conta come gestisci i pasti, i ritmi e le combinazioni.

🎄 Se vuoi goderti Natale e Capodanno senza rinunce e senza ritrovarti a gennaio con più stanchezza, gonfiore e pesantezza

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16/12/2025

🤣 Di’ la verità!

Quante volte, prima delle feste, hai pensato di “prepararti” saltando i pasti…?

O magari di “rimediare” con digiuni e giornate detox dopo? 🎄🥂

È un pensiero super comune.

Ma spesso è proprio lì che iniziano gonfiore e pesantezza, per non parlare della digestione che in un attimo va in tilt.

Le feste non si gestiscono togliendo.
Si gestiscono arrivandoci nel modo giusto.

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11/12/2025

In inverno tutti parlano di brodi, zuppe e minestroni come se fossero la soluzione a qualsiasi problema digestivo…

Ma sei sicuro che per te funzionino davvero così? 👀

A volte ciò che sembra leggero… potrebbe in realtà non esserlo per il tuo stomaco.

Con il rischio di vedere comparire o peggiorare alcuni disagi come gonfiore addominale, pesantezza, acidità di stomaco.

Nel video ti spiego quando minestroni e zuppe sono tue alleate…e quando invece rischiano di peggiorare la situazione ❄️🥄

💚 Vuoi ricette leggere, bilanciate e davvero antinfiammatorie da usare anche nelle giornate più fredde?

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09/12/2025

✨ Dicembre mette a dura prova lo stomaco… ma alcune tisane che possono davvero salvarti le feste.

Profumate, calde, digestive e antigonfiore: piccole abitudini che fanno una grande differenza dopo pranzi infiniti, aperitivi e dolci tipici.

Scorri il post per scoprire 3 tisane alleate della digestione, perfette per il periodo delle feste e non solo!

Che tu abbia uno stomaco sensibile o semplicemente voglia sentirti più leggera, queste 3 tisane ti aiutano a digerire meglio senza rinunciare a nulla 🎄☕️

💚 Vuoi altri consigli pratici e ricette golose e antinfiammatorie per arrivare a gennaio senza sensi di colpa (e senza gonfiore)?

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07/12/2025

✅ Dicembre mood: “Durante le feste mangio, poi a gennaio mi metto a dieta.”

😱 Gennaio mood: “Perché ho sempre la pancia gonfia, zero energia e non digerisco più nulla?”

Nel video ti spiego cosa succede davvero quando esageri pensando di “riparare dopo”.

💚 E se vuoi goderti le feste senza arrivare a gennaio ko iniziando il nuovo anno già in salita

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04/12/2025

😍Torta salata cavolo nero, ricotta & gamberi

Una torta salata invernale, golosa e super digeribile, ottima anche per l’intestino lento.

👉🏻 Il cavolo nero è ricco di fibre “intelligenti”, che stimolano la motilità intestinale senza irritare.

I gamberi croccanti aggiungono proteine leggere e digeribili, mentre la ricotta rende tutto più cremoso e gustoso.

💪 Facilissima da preparare e perfetta anche da portare in ufficio.

📌 Perché funziona?

✅ Ricca di fibre → regolarizza l’intestino
✅ È leggera e non appesantisce la digestione
✅ Ricca di antiossidanti e vitamine
✅ Ricetta bilanciata e antinfiammatoria.

👩‍🍳COME PREPARARLA

🥕 INGREDIENTI (4 porzioni)

- 250 g cavolo nero (sbollentato e tritato)
- 250 g ricotta vaccina
- 200 g gamberi sgusciati
- 2 uova
- 2 cucchiai farina di riso
- 1 cucchiaio di olio EVO
- Sale, pepe, noce moscata
- Aglio

PROCEDIMENTO:

1️⃣ Sbollenta il cavolo nero per 5–6 minuti, strizzalo e tritalo.

2️⃣ Salta i gamberi in padella 2–3 min con un filo d’olio, finché diventano rosa e croccanti.

3️⃣ Mescola ricotta, uova, farina di riso, sale, pepe e noce moscata.

4️⃣ Aggiungi cavolo nero e metà dei gamberi.
Versa in teglia e distribuisci sopra i gamberi rimanenti per l’effetto “croccante”.

5️⃣ Cuoci a 180°C per 30–35 min. Raffredda prima di tagliare per ottenere fette perfette.

🔗 Vuoi altre ricette sane, golose e anti-infiammazione?

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02/12/2025

🧐 La camminata può essere considerata attività fisica?

Se pensi di conoscere già la risposta… potresti sorprenderti. 👀

Nel video ti spiego perché non è così semplice come sembra.

💚 Intanto, se vuoi iniziare davvero a migliorare metabolismo e benessere:

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28/11/2025

✨ Quante volte hai sentito dire che lo zucchero di canna è “più sano”?

O magari lo pensavi anche tu… 😅

Ma qual è la verità?

Quello che molti credono “un dettaglio innocente” è in realtà uno degli errori più comuni quando si parla di scelte alimentari quotidiane.

👉 Nel video ti spiego perché questa convinzione può trarti in inganno e cosa dovresti davvero considerare quando dolcifichi caffè, tè o tisane.

💚 E se vuoi imparare a fare una spesa più consapevole, semplice e davvero antinfiammatoria:

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25/11/2025

🎄 Manca 1 mese esatto a Natale…
ed ecco che qualcuno già inizia a pensare:

😬 “Oddio, forse prenderò chili.”

oppure:

😅 “Vabbè… ci penso a gennaio.”

La verità?

Non sono le feste a creare caos…ma come ci arrivi.

👉 Gonfiore, stanchezza, digestione lenta, infiammazione…

Se arrivi a dicembre già “al limite”, ogni cena o festeggiamento attorno ad un tavolo peserà il doppio in termini di salute e forma fisica.

Ecco perché ho creato “FESTE IN FORMA”:una guida semplice, pratica e antinfiammatoria per vivere Dicembre senza paura e goderti davvero ogni momento.

🎁 Ricette leggere e golose
🎁 Consigli per non appesantirti
🎁 Strategie per gestire pranzi e cene senza rinunce

👉🏻 LA TROVI QUI:

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💚

Indirizzo

Corso Matteotti, 41
Castel San Giovanni
29015

Telefono

+393894895410

Sito Web

http://www.laltrariabilitazione.it/

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