Dietista Roberta Filippino

19/05/2023

Inizia la stagione delle insalate di farro 🥗
Ottimo piatto da proporre ai bambini 🧒 👦

17/05/2023

12/05/2023

04/04/2023

Sempre più studenti e lavoratori si ritrovano a consumare il pranzo fuori casa. Per assicurare la giusta proporzione dei nutrienti e la varietà degli alimenti, una particolare attenzione va posta nell’equilibrare, durante la giornata, i consumi effettuati fuori casa con quelli casalinghi, sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo.

Ecco alcuni suggerimenti da adottare per i pasti fuori casa:
🍽️In generale, i piatti vengono serviti già conditi, quindi non abusare della saliera, che non dovrebbe proprio essere sulla tavola: meglio mangiare con poco sale.

🍽️Per mantenere uno stato di idratazione adeguato, bevi acqua invece che bevande zuccherate e alcoliche. Durante il giorno si devono assumere da 1,5 a 2 litri (circa 8 - 10 bicchieri) di acqua ed è molto difficile arrivare a queste quantità se non si beve adeguatamente anche durante i pasti.

🍽️Evita la “sindrome da buffet” con quantità eccessive di cibo che portano a mangiare più del necessario. Fai attenzione alle porzioni anche quando prepari il portavivande.

🍽️Assicurati di mangiare frutta e verdura. Scegli la frutta al posto di altri alimenti dolci in modo da aumentare le occasioni di consumo di questo alimento e ridurre il quantitativo di altri alimenti maggiormente calorici.

🫵Domani pubblicheremo altri 5 utili suggerimenti. Stay tuned!

Fonte 👉 Linee Guida per una sana alimentazione 2018

22/03/2023

Oggi è la giornata mondiale dell’obesità!

Le stime ci dicono che entro il 2030 quasi un miliardo di persone presenterà una condizione di obesità. Nonostante la portata di questa epidemia, gli sforzi per affrontarla sono difficili, anche a causa di pre-concetti, ignoranza e idee errate sull'obesità e sul ruolo che essa svolge nella salute di una persona.

🎙️Lo slogan di quest'anno della Giornata Mondiale dell'Obesità è "Let's talk about obesity" e noi, per “parlare di obesità”, vogliamo condividere con voi dei consigli per prevenirla. Scoprili nella nostra infografica!

21/03/2023

15/03/2023

I disturbi dell’alimentazione rappresentano un grave problema sociale, con un abbassamento dell’età d’insorgenza, fino alla comparsa dei primi sintomi in età pediatrica, già dagli 8 anni di età.
Attenzione ad eventuali campanelli d’allarme e facciamoci aiutare 💜

28/02/2023

🥦 Calendario stagionale di Marzo

23/02/2023

🧐 L'obesità in età è un grave problema sanitario in tutto il mondo, ma in Europa i Paesi del Mediterraneo vincono il triste primato di avere i più alti tassi di prevalenza di sovrappeso/obesità in età pediatrica.

👧👦I bambini con hanno maggiori probabilità di sviluppare disturbi cardio-metabolici, fisici e psicosociali, che limitano fortemente lo svolgimento di attività fisica, creando così un circolo vizioso, che peggiora la gravità dell'obesità e ha un impatto negativo sulla qualità della vita 🫀🫁🧠

👉 In questo contesto, è stato condotto uno studio italiano su bambini e adolescenti con sovrappeso o obesità residenti in Campania, di cui 288 partecipanti seguiti presso un centro ospedaliero per la cura dell’obesità e 308 partecipanti che frequentavano una scuola primaria e una secondaria di primo grado. I bambini e adolescenti reclutati sono stati invitati a rispondere a questionari riguardanti la loro partecipazione alle attività sportive, lo stile di vita e le difficoltà percepite nello svolgere attività quotidiane. Inoltre, i partecipanti sono stati sottoposti a test di efficienza fisica 🏃‍♀️🏃‍♂️

📊 I principali risultati dello studio hanno mostrato che i partecipanti del centro ospedaliero, rispetto a quelli del contesto scolastico, percepivano maggiori difficoltà nello svolgere attività fisica, conducevano uno stile di vita più sedentario e mostravano una peggiore performance nell’eseguire i test di efficienza fisica. Inoltre, è emerso che il 45% dell’intero campione ha dichiarato di non aver praticato attività sportiva negli ultimi 6 mesi.

🙋‍♀️Nel corso degli anni, diversi studi hanno dimostrato che gli interventi multidisciplinari nelle scuole si sono rivelati abbastanza efficaci nel migliorare i livelli di attività fisica e il comportamento alimentare nei giovani con sovrappeso e obesità. Si prospetta quindi necessario che tali interventi siano progettati in modo da considerare gli aspetti fisici e fisiologici dell’obesità e le conseguenze emotive, al fine di trattare questa condizione con modalità personalizzate.

Per scoprire di più, potete trovare l’articolo completo nella Newsletter di Dicembre ➡️http://sinu.it/wp-content/uploads/2022/12/NL_sinu_dicembre_agg.pdf

30/06/2022

🌞In estate, a causa del forte caldo, spesso si consumano dei pasti frettolosi e non ben bilancianti.

🥙Ecco delle idee di piatti freschi, completi e di facile preparazione!