Dietista Carolina Pompeo

03/09/2025

🌸 Nutrizione ed Endometriosi: Mangiare bene per vivere meglio

L’endometriosi è una condizione infiammatoria cronica che può influire notevolmente sulla qualità della vita.
👉 La dieta non “cura” l’endometriosi, ma può alleviarne i sintomi.

🧠 Focus: dieta antinfiammatoria

✅ Cosa privilegiare:
• 🍣 Omega-3 (pesce azzurro, semi di lino, noci)
• 🫐 Frutti rossi, curcuma, tè verde
• 🥬 Verdure a foglia verde e ricche di fibre
• 🥑 Grassi sani (olio EVO, avocado)

🚫 Cosa limitare:
• 🧁 Zuccheri raffinati e dolci industriali
• 🍞 Glutine e latticini (in alcuni casi), questa parte va contestualizzata in base ai sintomi.
• 🍟 Cibi ultra-processati e ricchi di grassi trans
• 🍺 Alcol e caffeina in eccesso

💡 Ogni donna è diversa: ascoltare il proprio corpo è il primo passo.
Parla con un* nutrizionista esperto/a per costruire un piano su misura.

🎗️ L’alimentazione può diventare uno strumento potente di supporto nella gestione dell’endometriosi.

27/08/2025

📌 Cos’è il LIPEDEMA? Lo conosci ? È una condizione patologica, un disturbo (ancora poco conosciuto)
Le tipiche frasi solitamente, di chi ne soffre sono:
💭 “Mangio sano, faccio sport… ma le mie gambe non cambiano. Mi fanno male, si gonfiano e mi sento sempre stanca. Cosa c’è che non va?”

Forse non è solo ritenzione o “peso in eccesso”. Potrebbe trattarsi di LIPEDEMA:
🔍 una patologia cronica del tessuto adiposo che colpisce soprattutto gambe e braccia (risparmiando mani e piedi), spesso confusa con obesità o cellulite.

🔺 Segni tipici:
• Accumulo di grasso localizzato e sproporzionato
• Dolore al tatto, gambe pesanti
• Facilità a formare lividi
• Gonfiore che peggiora in estate o a fine giornata

Non è solo una questione estetica, è una condizione medica reale, che non risponde alle diete classiche e può peggiorare nel tempo se non trattata.

⸻

🍽️ Cosa bisogna fare?

Seguire un percorso consapevole con:
✔️ Dieta antinfiammatoria
✔️ Movimento dolce quotidiano
✔️ Terapie drenanti e compressione graduata
✔️ E tanta informazione, perché conoscere è il primo passo per stare meglio 💪

📣 Se anche tu sospetti di avere lipedema, parlane con un medico esperto e un ESPERTO IN NUTRIZIONE. Non sei sola! 🫶

27/08/2025

📌 Cos’è il LIPEDEMA? Lo conosci ? È una condizione patologica, un disturbo (ancora poco conosciuto)
Le tipiche frasi solitamente, di chi ne soffre sono:
💭 “Mangio sano, faccio sport… ma le mie gambe non cambiano. Mi fanno male, si gonfiano e mi sento sempre stanca. Cosa c’è che non va?”

Forse non è solo ritenzione o “peso in eccesso”. Potrebbe trattarsi di LIPEDEMA:
🔍 una patologia cronica del tessuto adiposo che colpisce soprattutto gambe e braccia (risparmiando mani e piedi), spesso confusa con obesità o cellulite.

🔺 Segni tipici:
• Accumulo di grasso localizzato e sproporzionato
• Dolore al tatto, gambe pesanti
• Facilità a formare lividi
• Gonfiore che peggiora in estate o a fine giornata

Non è solo una questione estetica, è una condizione medica reale, che non risponde alle diete classiche e può peggiorare nel tempo se non trattata.

⸻

🍽️ Cosa bisogna fare?

Seguire un percorso consapevole con:
✔️ Dieta antinfiammatoria
✔️ Movimento dolce quotidiano
✔️ Terapie drenanti e compressione graduata
✔️ E tanta informazione, perché conoscere è il primo passo per stare meglio 💪

📣 Se anche tu sospetti di avere lipedema, parlane con un medico esperto e un ESPERTO IN NUTRIZIONE. Non sei sola! 🫶

15/04/2025

“Eccoci, ci abbiamo provato anche noi 😂
Questa sono io con il mio camice, la mia bilancia che fa paura a tutti voi, le verdure che tanto amate e il misurino che è diventato il nostro migliore amico 🥰

11/07/2022

😎

Integrale = Sano? NO!

Integrale = Sano? Molti credono che consumare alimenti integrali sia il passe-partout per definire automaticamente quell’alimento sano, light e dietetico….. Purtroppo molto spesso non è così!

” Cosa mangia per colazione?! “”una brioche, ma integrali eh?”
​
Il fatto che venga utilizzata una farina integrale (sempre che sia una VERA farina integrale) non significa che un cibo diventi necessariamente sano. Anche in questo caso occorre saper scegliere.

Bene che venga utilizzata farina poco raffinata, ma un biscotto o una brioche rimarranno tali anche se si utilizza un ingrediente integrale.
Quali e quanti zuccheri sono presenti?
Quali e quanti grassi?

Un esempio? Ecco i plumcake integrali di una famosissima marca:
vengono pubblicizzati come:
-novità integrale
-con farina integrale e zucchero di canna
-senza olio di palma
– con il 75% di grassi saturi in meno rispetto alla media delle altre merendine
Sembrerebbero un buon prodotto…..sembrerebbero…

Leggiamo gli ingredienti (RICORDATE CHE PER LEGGE SONO ELENCATI IN ORDINE DI QUANTITA’):
Zucchero (1° INGREDIENTE??) , uova fresche, farina integrale di frumento 15,7% (farina di frumento, crusca di frumento), (QUINDI NON VERA FARINA INTEGRALE, MA UN RIMESCOLATO….15g SU 100) farina di frumento, olio di semi di girasole (OK!!, ALMENO QUESTO…), yogurt all’albicocca [yogurt (latte), zucchero, purea di albicocca, aroma], zucchero di canna 4,4% (4g su 100 di PRODOTTO FINITO??), acqua, fibra solubile: oligofruttosio, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, carbonato acido d’ammonio), aromi, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, sale.

Quindi?
Al solito viene sbandierato l’utilizzo di ingredienti integrali ma…è la solita fregatura: finta farina integrale e minime quantità di zucchero di canna (sottolineando il fatto che lo zucchero bianco risulta il primo ingrediente, e quindi quello presente in quantità maggiore!!)
Tra tutto posso solo apprezzare l’utilizzo di olio di girasole al posto di quello di palma….

E dal punto di vista calorico?
queste merendine per esempio forniscono per porzione 129 kcal (e 5,8g di grassi).
Le stesse, non integrali, 130 kcal (con 5, 6 g di grassi)
😒😒

Non più leggero, non più sano…..(preparereste mai a casa una torta dove lo zucchero è l’ingrediente principale???)

28/06/2022

🥰❤️👩🏻‍⚕️

https://www.crmedico.it/dietologia/

06/11/2020

Buongiorno💪

Da ieri , molti, mi stanno chiedendo, se gli appuntamenti dei prossimi giorni sono confermati e se continuerò a svolgere la mia attività in studio.
LA RISPOSTA È: ASSOLUTAMENTE SI👩‍⚕️.
Con il nuovo dpcm, è possibile effettuare visite specialistiche, nelle quali, rientrano quelle nutrizionali.
Ovviamente bisogna munirsi di autocertificazione.
Sull'autocertificazione, si va ad inserire, il nome dello studio, con motivazione " prestazione sanitaria"..

Pertanto, tutte le visite già fissate, sono confermate, e se qualcuno ha intenzione di prendere un appuntamento io vi aspetto in studio, come sempre. 👩‍⚕️💪.

03/09/2020

Aiuto 🥵 il peso non scende più😶.

CALMA, TIENI DURO💪.

Nel primo periodo di dieta ipocalorica e attività fisica, il peso scende più o meno correttamente, e tramite valutazione BIA(VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA➡️ MASSA GRASSA, MASSA MUSCOLARE, ED IDRATAZIONE) si va a verificare, cosa si va a perdere.

Attenzione:
La perdita di peso deve essere principalmente di grasso ed acqua.

Quando il peso si ferma :
1- NON MOLLARE
2- NON ABBATTERTI
3- NON TOGLIERE I CARBOIDRATI(SI PEGGIORA SOLO LA SITUAZIONE 😞).

Spiegazione👩‍⚕️:
AL NOSTRO CORPO SUCCEDE, CHE DURANTE LA PERDITA DI PESO LE CELLULE ADIPOSE SI SVUOTANO DI GRASSO E PER NON PERDERE LA LORO STRUTTURA SI VANNO A RIEMPIRE D' ACQUA.
Questa fase non ha una durata specifica, è molto variabile. In alcuni può durare 1 mese, in altri 2 settimane.
Quello che bisogna fare è :
1- Avere pazienza;
2- Costanza;
3- Tempo.
Nel tempo, le cellule adipose, ritrovano un equilibrio, si svuotano d'acqua e si ricomincia a perdere peso.
👩‍⚕️😜💪

Dott.ssa Carolina Pompeo Dietista-Nutrizionista. 👩‍⚕️😎

31/07/2020

Attenzione 😝.. Non fatelo MAI🥵.

28/05/2020

Argomento del giorno(Al passo con la dietista)
"STOP ALLA VIOLENZA SUI CARBOIDRATI" 🚫⛔🍞🥖🍲👩‍⚕️.
Sapere che i carboidrati (pane e pasta, cereali integrali, patate), vengano drasticamente ridotti o addirittura aboliti dal percorso alimentare, mi viene un colpo al cuore.

I carboidrati servono come tutti gli altri componenti, "proteine e lipidi", addirittura apportano le stesse kcal delle proteine.
Quindi se, si aumenta la quota proteica (carne, pesce, uova, formaggi) a lungo tempo, si INGRASSA.
LE PROTEINE IN ECCESSO FANNO INGRASSARE.

PICCOLO SEGRETO, i CARBOIDRATI😉, POSSIEDONO UN DONO, FUNGONO DA ATTIVATORE METABOLICO.

IN SINTESI:
✔️ Se riduco i carboidrati drasticamente o li abolisco= perdo peso velocemente= è vero= ma riprendo il peso con gli interessi.

✔️ Una dieta priva o drastica in carboidrati, può sviluppare un disturbo del comportamento alimentare.

✔️Una dieta priva o drastica in carboidrati, è restrittiva e devastante per il nostro benessere psicologico.

✔️ Bisogna ringraziare i carboidrati se siamo di buon umore e se abbiamo una buona memoria.

Non siate sciocchi, non credete a babbo natale.
E non spaventatevi dei carboidrati, SONO I NOSTRI AMICI.

DIETISTA-NUTRIZIONISTA
DOTT.SSA CAROLINA POMPEO.

18/05/2020

Locandina aggiornata👩‍⚕️.
Per info e prenotazioni contattare in privato.

DOTT.SSA CAROLINA POMPEO DIETISTA-NUTRIZIONISTA. 👩‍⚕️✍️🍒🍑🍓🍇

12/05/2020

Al passo con la dietista 👩‍⚕️✍️
Argomento del giorno "Sindrome da Ovaio Policisto (PCOS)" .
Quali sono i consigli e comportamenti da seguire in questi casi? Conosco adeguatamente questa patologia?
Sto adottando un adeguato regime dietetico ?🤔📔📃.

Per info e prenotazioni :
Dietista-Nutrizionista
Carolina Pompeo