Dott.ssa Barbara Morea- Biologa Nutrizionista

28/08/2025

20/08/2025

🍔➡️🍗 Stesse calorie, impatto diverso!
Un panino da fast food e un pasto sano e bilanciato possono avere le stesse calorie, ma la differenza sta nella qualità dei nutrienti:
✅ proteine magre
✅ fibre sazianti
✅ vitamine e minerali
⚡ meno grassi e sale nascosti

Ricorda: non sono solo le calorie a fare la differenza, ma ciò che porti nel piatto ogni giorno.
La scelta consapevole è il vero superpotere della tua salute 💪✨

14/08/2025

✈️🏖️ Dopo le vacanze il tuo intestino sembra in sciopero?
Ecco qualche segnale che potrebbe dirti: "Ehi, abbiamo un problema qui dentro!" 🫣

🔍 Campanelli d’allarme scientifici ma comprensibili:

Gonfiore che ti fa sembrare incinta di tre mesi (senza essere incinta).

Movimenti intestinali… creativi (troppo o troppo pochi).

Fame improvvisa di dolci anche se hai appena finito di mangiare.

Umore ballerino e concentrazione in ferie più di te.

💡 Cosa fare?

Aumenta fibre da fonti vere (frutta, verdura, legumi).

Riduci zuccheri e ultraprocessati.

Idratazione: acqua, non solo spritz.

Riprendi orari regolari per pasti e sonno.

Il tuo intestino è come un coinquilino: se lo tratti bene, smette di lamentarsi (e tu stai meglio). 🫶

09/08/2025

🍹Sì, sei a dieta.
Sì, sei in vacanza.
E sì… puoi bere un aperitivo senza che la bilancia ti denunci ai carabinieri del metabolismo. 😅

La chiave? Niente drammi, solo equilibrio.
Goditi quel bicchiere (magari uno e non cinque 😜)… e brindiamo alla costanza, non alla perfezione.

✨La vera trasgressione? Pensare che dimagrire significhi rinunciare a vivere.

06/08/2025

🍏 Mangiare sano è importante… ma ossessionarsi? Non proprio sano!
Ecco 3 motivi per cui l’ossessione per il cibo “pulito” (concetto particolarmente astratto) può fare più male che bene:

1. ❌ Ti isoli socialmente (“Scusa, non posso uscire… nel menù c’è il glutine che ha guardato male la quinoa”)

2. ❌ Perdi il piacere di mangiare (e no, non è normale sentirti in colpa per aver mangiato una fetta di torta)

3. ❌ Può nascondere disturbi alimentari veri e propri, come l’ortoressia.

✅ Mangiare bene significa equilibrio, non perfezione!

01/08/2025

✨Viaggiare apre la mente… e stimola l’appetito! 😋
Tra una spiaggia greca e l’altra, ho scoperto che la feta non è solo un ingrediente da insalata: avvolta nella pasta fillo, con un tocco di miele e sesamo, diventa pura poesia 🇬🇷🍯

Un mix croccante-dolce-sapido che racconta una cultura in un morso.
Chi ha detto che i souvenir devono essere calamite?

📌Salva la ricetta e prova a portare un pezzetto di Grecia nel tuo piatto (passaporto non richiesto).

26/07/2025

🥞 Pancakes vegani con farina di ceci
Sì, hai letto bene: ceci. No, non sanno di hummus. 😅

Una colazione bilanciata, ricca di proteine vegetali, pronta in 10 minuti e con una consistenza che ti farà dire “ma davvero non c’è l’uovo?”.

Perfetti per chi cerca un'alternativa sana, ma non vuole rinunciare al gusto (né passare la mattina tra bilancia e bilanciamenti).

📌 Nella ricetta: farina di ceci, bevanda vegetale, un pizzico di fantasia e una padella antiaderente che fa miracoli.

👇 Scorri per la ricetta e prova a non finirli prima di scattare la foto.

25/07/2025

🏃‍♂️ "Faccio sport, quindi posso mangiare tutto!"
Eh… magari fosse così semplice 😅

C’è differenza tra fare un po’ di movimento e essere sportivi amatoriali.

Spoiler: non serve mangiare come un bodybuilder solo perché vai in palestra… ma nemmeno vivere d’aria e zuccheri “perché tanto poi smaltisco”.

Con questo corso ho approfondito la nutrizione per gli sportivi amatoriali, quelli che:
🔸 si allenano con costanza,
🔸 magari partecipano a gare,
🔸 vogliono migliorare performance, recupero e composizione corporea…
…ma che non vivono in palestra e nemmeno su un palco da bodybuilder.

🎯 L’obiettivo? Costruire strategie alimentari su misura: perché tra “fare sport” e “essere sportivi” c’è una bella differenza… e anche il piatto deve saperla riconoscere!

P.s la colonna sonora mi gasa troppo 😎 dovevo proprio metterla!

24/07/2025

📸 La classica foto da nutrizionista in vacanza: ciotola di frutta tropicale + insalata scondita + tramonto strategico.

Spoiler: NON È SEMPRE COSÌ (nelle mie vacanze proprio mai)

Una nutrizionista ha un metabolismo (e delle papille gustative).
Mangiamo la pizza, beviamo lo spritz (per le più delicate e fighe) io bevo Negroni, ma con l'avanzare dell' età mi sto abituando anche ad un gintonic, e sì: ogni tanto la frutta la guardiamo solo nel cocktail 🍹😎

La verità?
In vacanza è fondamentale staccare davvero, anche dal controllo a tavola. Durante l' anno vi levo la testa che le buone abitudini devono diventare il vostro stile di vita, ed infatti è così e sapete perché?
Lo chiederà il vostro corpo, che avrà bisogno di energie, che solo uno stile di vita sano può darvi, nessun integratore, nessuna pozione magica.
Rilassarsi, godersi il cibo, rallentare.
Perché è proprio così che si ricaricano le energie (e la motivazione) per ripartire con più grinta a settembre o quando sarà💪

Mangiare bene non è perfezione, ma equilibrio…
Buone vacanze a tutti 💚

08/07/2025

🔎 Perché se soffri di gonfiore dovresti andarci piano con le insalatone?

Sembra un paradosso, vero? Le verdure fanno bene, ma se soffri di gonfiore addominale, esagerare può peggiorare la situazione. Ecco perché:

🥦 Fibre sì, ma con equilibrio
Le verdure, soprattutto crude, sono ricche di fibre insolubili. Se il tuo intestino è irritabile o lento, queste fibre possono fermentare troppo e produrre gas.

🥬 Crudo = più lavoro per l’intestino
Il crudo è più difficile da digerire rispetto al cotto. Le grandi insalatone richiedono più tempo e fatica digestiva, aumentando il rischio di fermentazioni.

🥕 Tanta verdura = tanto volume
Un'insalatona enorme riempie lo stomaco, può creare distensione e... boom: pancia gonfia come un palloncino 🎈

🌿 Alcune verdure sono più “gassogene” di altre
Cavoli, cipolla, cetrioli, peperoni, legumi non ben preparati... possono essere nemici del tuo comfort intestinale.

🧠 Soluzione?
– Verdure ben cotte, ma non bollite(vapore o saltate)
– Porzioni moderate (no insalatONE ma insalatINE)
– Masticare lentamente
– Alternare crudo e cotto
– Evitare mix infiniti in un solo piatto

01/07/2025

🍎 “Una mela al giorno leva il medico di torno… ma forse lo fa anche correre, se mangi pure i semi!” 😅

Sì, perché i semi di mela contengono amigdalina, una sostanza che può rilasciare cianuro quando viene metabolizzata dal corpo. 😱

Tranquilli però: per avvelenarsi davvero bisognerebbe mangiarne una quantità industriale… e pure masticarli molto bene!

Quindi: la mela mangiatela pure, ma lasciate stare i semi… anche se vi sembrano croccanti! 😜

Ma poi... Tu lo sapevi?
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