Dietista dott.ssa Beatrice Malavasi

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Dietista dott.ssa Beatrice Malavasi

Salute, alimentazione e benessere

13/03/2025

"E che tu sia costante, paziente ma inesorabile, come la delicata goccia, che giorno dopo giorno, solca la montagna"

10/03/2025

Approfittiamo delle ultime (speriamo) serate fredde per sfoderare le vellutate rimaste

👩🏼‍🍳Trita finemente sedano carota e cipolla e soffiggili per qualche minuto in una pentola fonda con circa 4 cucchiai d'olio

Aggiungi le patate tagliate a cubetti e le fave ben risciacquate (verifica sempre sul prodotto che acquisti se necessita o meno di ammollo)

Copri con acqua, aggiusta di sale e aggiungi le foglie d'alloro

⏱️Completa la cottura a fuoco lento con coperchio per 30/40 minuti (fino a quando le fave e le patate non saranno morbide

Impiatta con crostini di pane tostato, semi di zucca ed un filo d'olio evo a crudo

03/03/2025

Stanco del solito pomodoro??

👩🏼‍🍳In padella con olio soffriggi per qualche minuto la parte bianca del cipollotto con l'aglio, aggiungi tutte le verdure tagliate a listarelle, la salsa di soia, una spolverata di zenzero ed un pizzico di sale. Termina la cottura in 10/15 min a fiamma bassa. Cuoci i noodle in acqua salata per un paio di minuti, scola e salta in padella con le verdure.
Impiatta cospargendo con la parte verde del cipollotto tagliata a striscioline e semi di sesamo.

PS: il sugo di verdure può essere preparato in abbondanza e surgelato in monoporzioni pronte all'uso in caso di pranzi veloci.

24/02/2025

Solo una piccola patata positiva in una foresta di photos, così, solo perché è lunedì, solo perché fa bene

24/02/2025

Il contorno veloce che ti svolta le cene tristi

👩🏼‍🍳Taglia a spicchi sottili i finocchi, aggiungi olio, sale, senape e mix di spezie secche a piacere (nel mio caso aglio in polvere, curcuma, paprika,zenzero,rosmarino, timo, prezzemolo,salvia,basilico).
Mescola accuratamente in modo da distribuire uniformemente tutti gli aromi, aggiungi il pan grattato e rimescola
⏱️In friggitrice ad aria o forno ventilato a 180°x 20/25 Min (mescolando a metà cottura)

Indirizzo

Via Carducci 11
Cavezzo
41032

Telefono

+393394969126

Sito Web

https://c4e84ac0.sibforms.com/serve/MUIEAHNZx270bN2ySgBgo4wGl5bVfQcg_5wEvYVgemsp7MTtpfxgoT5slU_sDMRVV47BAuEyDvGlo4ppPLNv

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