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Dott.ssa Laura Rossi - B. Nutrizionista

Casa
Italia
Celano
Dott.ssa Laura Rossi - B. Nutrizionista

Educazione alimentare, elaborazione di piani alimentari personalizzati in condizioni fisiologiche e patologiche accertate e alimentazione per sportivi

25/09/2025

Oggi vi propongo un piatto semplice, veloce da preparare e nutriente.

🔹️Filetti di cotti in padella con pomorini aglio ed origano.

🔹️ integrale

🔹️

🔹️

🔹️il tutto condito con un filo d'olio evo ed un pizzico di sale.

La Platessa é un pesce magro apporta circa 90 kcal per 100g di parte edibile, continene circa 1,5/1,6 g, un buon contenuto proteico cira 16,5/18 g, vitamine prevalentemente del gruppo B e tra i sali minerali spiccano calcio, fosforo, ferro, calcio e magnesio.
Ideale per gli adulti e per i bambini ed è molto semplice da cucinare.

Auguro a tutti un buon pranzo

Dott.ssa Laura Rossi
B. Nutrizionista

06/09/2025

Buongiorno a tutti!

Questa mattina vi prego una colazione semplice, buona e nutriente

➡️ bianco greco con:
🔹 selvatiche
🔹 integrali
🔹granola di
🔹
🔹

➡️Acqua e un caffè!

🔹️Le more sono il frutto della pianta Rubus fruticosus, appartenente alla famiglia delle Rosacee. il è costituito da numerose piccole drupe che a maturazione si presentano di colore nero.
Queste sono costituite da circa l’85% da acqua, dall' 8.3g di zuccheri, proteine 1,3g, un buon apporto di fibra 3,2g ed un buon contenuto di vitamine in particolare: C, K ed E. I principali sali minerali sono potassio e manganese. Il contributo calorico è di appena 42 calorie in 100g di alimento.

➡️Il punto forte delle more e dei in generale, è sicuramente attribuibile all’apporto di . Tra queste primeggiano le , molecole in grado di "dialogare" con i geni della longevità avendo un'azione protettiva bei confronti delle membrane cellulari. Ne esistono di tantissimi tipi, le more ad esempio sono ricche di .
Le azioni positive che svolgono spesso non sono ascrivibili esclusivamente agli antociani, bensì ad una cooperazione di più composti, in primis l’acido ascorbico o vitamina C.

Auguro a tutti una buona giornata.

Dott.ssa Laura Rossi
-Biologa Nutrizionista -

#

03/09/2025

Oggi vi propongo un semplice, fresco e nutriente!

✅ Filetto di cotto in padella antiaderente con succo di limone

✅Verdure grigliate ( , , )

✅

Il tutto condito con olio evo e un pizzico di sale!

➡️"insalatona di " comoda e pratica da portare in ufficio o in spiaggia per i più fortunati!

➡️Siete tornati sulla "retta via"?

Settembre è arrivato ormai! 😅😜

Auguro a TUTTI un buon pranzo 😋

01/09/2025

In estate é giusto concedersi un pó di libertà, leggerezza e relax per poter tornare alla normale routine più carichi di prima.

Anche se ci si è lasciati andare a qualche cenetta in più, a qualche peccato di gola in più, a qualche brindisi di troppp non facciamoci sopraffare da inutili sensi di colpa ma torniamo il prima possibile ad avere un' equilibrata e sana senza dimenticarci di affiancare ad essa una regolare attività fisica per un maggiore benessere sia fisico sia psicologico.

Anche io, come voi in mi sono concessa piatti che quotidianamente non sono abituata a mangiare ma l' ho fatto con piacere, con consapevolezza, senza sensi di colpa, consapevole che da lí a poco tutto sarebbe tornato ad essere più regolare ed equilibrato.

Infine vi ricordo che il non è solo nutrimento, ma è anche , , condivisione, tradizione e connessione con il territorio.

Auguro a tutti un settembre ricco di nuovi obiettivi e tanti buoni propositi ❤️

Dott.ssa Laura Rossi
B. Nutrizionista

09/08/2025

Vi comunico che lo STUDIO di NUTRIZIONE resterà CHIUSO per ferie da lunedì 11 a martedì 26 agosto.

Per info e prenotazioni potete contattarmi tramite posta elettronica o Whats App:

💌 laurarossi.b.n@gmail.com
☎️ 375 5191919

Vi risponderò appena possibile.

Grazie mille e buone vacanze ❤️

07/08/2025

Oggi vi propongo un semplice, buono ed estivo !
Ottimo da portare al o in !

➡️ Mix di integrale, venere e nero con , , scaglie di , , un pizzico di sale e un filo d'olio evo!

🔹Voi potete condire il riso con le verdure che preferite (broccoli, spinaci, bieta, cavoli), con una fonte di proteine (pesce, uova, carne ecc) o del mondo animale o vegetale (lenticchie, fagioli, ceci ecc) e grassi buoni !

Basta poco per bene!

Auguro a TUTTI un buon PRANZO

Dott.ssa Laura Rossi
-Biologa Nutrizionista-

06/08/2025

Anche in estate ed in ferie si può mangiare bene l'importante è sapersi organizzare 😊.

Oggi vi propongo un , buono e veloce!

🔹
🔹 con i
🔹
🔹
🔹

➡️Auguro a tutti una buona pranzo!

Dott.ssa Laura Rossi
Biologa Nutrizionista

20/05/2025

Oggi vi propongo un semplice, veloce e gustoso!

➡️Filetti d ' con:
🔹
🔹
🔹
🔹Un pizzico di sale e un filo d'olio evo

🔷Il è un alimento ricco di nutrienti preziosi per l’organismo quindi vi consiglio di assumerlo circa 3 volte alla settimana. E’ ricco di ad alto valore biologico e di grassi principalmente "buoni" mono e polinsaturi, di vitamine del gruppo B, D e minerali principalimente fosforo, sodio, potassio.

🔷L’ è un semigrasso dalla polpa bianca e saporita una porzione da 100 g apporta in media 120 kcal.
È una ricca fonte di proteine ad alto valore biologico (21 g su 100g p. Edibile) e di grassi circa 4g per la maggior parte monoinsaturi e polinsaturi. L’apporto di colesterolo é di circa 65 mg su 100g di prodotto.
È inoltre una buona fonte di calcio, potassio, fosforo e di vitamine principalmente del gruppo B.

Voi cosa state mangiando?

Auguro a TUTTI una buon PRANZO 😋

Dott.ssa Laura Rossi
Biologa Nutrizionista

.rossi_nutrizionista

20/04/2025

Le tradizioni di famiglia...la colazione di Pasqua 😍!

Colgo l'occasione per ricordare a tutti ed in particolare ai miei pazienti di vivere questi giorni di con tranquillità anche essendo a " ".

🔹Che non c'è nulla di male nel concedersi qualche "peccati di gola".
🔹Che non bisogna di certo ESAGERARE ma neanche rinunciare a TUTTO (per ansia o per paura) ma vivere queste giornate con la CONSAPEVOLEZZA e con la CERTEZZA che NON SARANNO MAI due pasti "liberi" a vanificare gli sforzi fatti nei mesi precedenti!

➡️Vi CONSIGLIO quindi di dare valore alla QUALITÀ piuttosto che alla QUANTITÀ del , di con GUSTO ma SENZA ESAGERARE e di non SENTIRVI in COLPA... Non c'è spazio per tale sentimento in un giorno di festa! 😉

⚠️Trascorsi i giorni di festa (quindi da martedì 😅) vi consiglio di tornare sulla "RETTA VIA ", di seguire il PIANO ALIMENTARE e di avere uno il più possibile ATTIVO !

🕊️🐣AUGURO a TUTTI voi una serena🔔🕊

Dott.ssa Laura Rossi
Biologa Nutrizionista

18/04/2025

➡️Oggi vi propongo un semplici, veloce e nutriente 😉

🔶 integrale con:

🔹 ,

🔹 e

➡️ Per chi come me ama i !

🔶Carboidrati complessi, proteine ad alto valore biologico, grassi buoni, vitamine e sali minerali 😉

🔹Basta poco per mangiare sano!

Dott.ssa Laura Rossi
Biologa Nutrizionista

16/04/2025

Oggi vi propongo un semplice e nutriente!

🔹ottimo da mamgiare a casa o da portare in qualche gita fuori porta!

🔸Mix di e con e

🔸Il tutto condito con olio evo, peperoncino e un pizzico di sale.

🔹Questa è solo un'idea ma voi potete sbizzarrirvi a creare le di riso, , che più preferite a base di , , , , con , , , fiocchi di latte e !

Dott.ssa Laura Rossi
Biologa Nutrizionista

Auguro a TUTTI un buon !

14/04/2025

Oggi vi propongo una buona con gli .
Che può essere accompagnata per bilanciare il pasto da una porzione di carboidrati (pane, patate, pasta, riso ecc..) e da un contorno (insalata, pomodori, spinaci, zucchine ecc..)!
Gli asparagi sono primaverili noti per le loro proprietà . Tali proprietà sono attribuibili al considerevole contenuto di acqua presente in essi e all’ di un aminoacido contenuto in essi, l' .
Mentre l'odore pungente che si avverte dopo un pasto a base di asparagi è dovuto a composti contenenti che si formano nel nostro organismo.

✅Il contenuto calorico degli asparagi è molto basso, i grassi sono quasi del tutto assenti mentre presentano un buon contenuto di , e C. Inoltre, una porzione di essi copre la metà del fabbisogno giornaliero di e quasi tutto il fabbisogno di .

✅Piccoli consigli:
🔹Possono essere conservati in frigorifero per due/tre giorni massimo, oppure possono essere congelati.

🔹In cucina per limitare la perdita di nutrienti è sufficiente sbollentarli per meno di 2/3 minuti in poco liquido e, per massimizzare l’assorbimento di vitamina K e quercetina, bisogna accompagnarli con una piccola quantità di "grassi" come per esempio l’olio extravergine di oliva.

Auguro a TUTTI un buon pranzo!

Dott.ssa Laura Rossi
-Biologa Nutrizionista-

Indirizzo

Piazza Regina Margherita N. 6
Celano
67043

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 13:00
Mercoledì	09:00 - 13:00
	16:15 - 19:00
Giovedì	09:00 - 13:00
Venerdì	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00

Telefono

+393755191919

Sito Web

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