http://www.dietistaelenaaprile.com/

Dietista Elena Aprile - Il mulino della Dietista, Via Ferrarese 30/A, Cento (2026)

25/02/2025

Sabato mattina presento il mio libro “Non si mangia per due!” alla biblioteca di Pieve di Cento alle 10,30. Ingresso libero ovviamente 🥰
Faremo una chiacchierata su gravidanza e post parto. Se avete amiche in dolce attesa condividete ❤️

30/01/2024

[Stammi bene!] Sono felicissima di presentarti un progetto di benessere per bambini e ragazzi! Anche quest’anno partecipo al progetto Stammi Bene, il percorso educativo esperienziale di Rovagnati, rivolto alle scuole primarie e, in questa nuova edizione, anche alle secondarie di I grado, per promuovere un approccio al benessere pratico, quotidiano e leggero.

Stammi Bene non parla di benessere a livello teorico, ma punta a farlo vivere concretamente, attraverso “Intervalli di benessere”, vere e proprie esperienze da fare in classe, seguendo la metodologia didattica “Learning by doing”.

Questo progetto è composto da due percorsi diversi e specifici, uno per la scuola primaria e uno per la scuola secondaria di primo grado, che coinvolgono 4 importanti filoni del benessere: alimentare, sociale, mentale e fisico.

Io sono una delle 4 ambassador “specialiste” del benessere del Team Stammi Bene. Mi sono occupata dell’ambito alimentare creando, per ciascun ordine scolastico, un’esperienza che aiuti alunne e alunni ad andare oltre il semplice concetto di cibo, scoprendo tutto ciò che esso porta con sé: è prezioso nutrimento, ma è un’esperienza più ampia che porta con sé piacere, ricordi, tradizioni e condivisione ed è importante viverlo in tutte le sue sfaccettature.

Stammi Bene è un progetto al quale possono iscriversi gli insegnanti di ogni classe della scuola primaria o secondaria di I grado. Se sei curiosa/o di scoprire di più su questo progetto e scoprire gli altri “intervalli di benessere” visita il sito www.rovagnatistammibene.it

29/09/2023

[La Forza - delle piccoli abitudini - e della Routine!]
Quante volte hai pensato che cambiare avrebbe richiesto uno sforzo esagerato?
Quante volte hai provato a stravolgere la vita dalla sera alla mattina, per poi mollare e pensare di non essere abbastanza?
Quante volte ti sei detta che sei nata pigra e non puoi farci niente?
Quante volte hai desiderato prenderti cura del tuo benessere e sentirti bene nel tuo corpo?
Quante volte ti sei sentita stanca e spossata?
Quante volte ti sei messa nella lista delle priorità?

Il nostro cervello è restio ai cambiamenti perché comportano una fatica iniziale, un maggior dispendio di energia, ma le nuove abitudini si instaurano un passo alla volta e partire con qualcosa di piccolo e poi migliorarlo giorno dopo giorno permette di ridurre quella fatica e procedere con più efficacia.

Ho creato un percorso di due mesi insieme con cui iniziare a prenderti cura di te a 360 gradi, esplorando i pilastri del benessere e mettendo le basi per nuove abitudini.
“La Forza della Routine” ti permetterà di rimetterti al centro e creare solide routine di benessere che metteranno le radici e ti permetteranno di migliorare quella condizione in cui oggi non ti senti così bene.

Sei disposta a metterti in gioco e fare insieme quel primo passo?

❗️Scorri le slide per conoscere i pilastri del benessere!
❓Quale ti incuriosisce di più? Scrivilo nei commenti 🥰

13/09/2023

[Ricetta per il back to school e un pensiero gentile per te!]

Quella ripresa che tanto sognavi è arrivata.
A breve tutti i bimbi saranno a scuola.
Entro poche settimane tutti saranno a pieno regime.
Respira.
Conceditelo.

Non è facile l’organizzazione di settembre, ancora meno con i bambini che devono iniziare con un nuovo anno che fa emergere tante emozioni, che richiede la gestione di materiale e incastri familiari. So bene cosa comporta questo carico per la famiglia, ma ehi, ci siamo quasi. A breve la corda si allenterà un pochino e si prenderà un nuovo ritmo.

🫶🏻Se non lo stai già facendo inizia a far spazio nella tua mente ai tuoi bisogni.
Concediti di chiederti come stai e di cosa hai bisogno.
Hai energia? Ti senti appesantita? Ti senti gonfia? Hai bisogno di un momento per te o di un caffè con un’amica?
Chieditelo già oggi. Che lo so che sei piena di cose da fare, ma anche tu sei una priorità e puoi concederti un pensiero gentile verso te stessa.
Riesci a farlo ogni tanto? Raccontamelo se ti va 💛

E se hai l’angoscia per le colazioni e le merende da portare a scuola, eccoti un’idea gustosa, ma “moderata” per tutta la famiglia!
Scorri il carosello per la ricetta e salvala!

Buon nuovo inizio, ai tuoi bimbi e a te🫶🏻

❗️Il workshop “la Forza della Routine!” sta per tornare… il percorso live online con cui rimetterti al centro e prenderti cura di te attraverso i pilastri del benessere. STAY TUNED!

27/07/2023

[Non ho sempre amato cucinare. Ho iniziato a farlo per aiutare…]
Sorrido ogni volta che qualcuno sperimenta una mia ricetta, sia perché mi sento lusingata sia perché fino all’università io cucinavo giusto un piatto di pasta.

Mia mamma però mi sollecitava a farlo perché avevo bisogno di avere un’idea delle proporzioni degli alimenti, ma anche e soprattutto perché le persone hanno bisogno di idee. Lo sapeva bene perché a lei pesava un sacco pensare a cosa cucinare ogni giorno!

🌾Risuona anche a te questa fatica? A me eccome!

È da questo bisogno che appena laureata ho iniziato a mettermi in gioco, volevo essere un aiuto concreto e pratico per le persone che mi avrebbero scelta per migliorare il loro benessere e volevo dimostrare loro che gusto e salute possono far parte della stessa tavola, che non è vero che “mangiare bene è triste e monotono”.

🌾Ho allacciato il grembiule e mi sono messa in gioco, giorno dopo giorno, aprendomi a nuovi cibi, sperimentando ricette e scoprendo nuovi gusti.

Ho iniziato a condividere ricette nel mio blog e sui social già dal 2013, come fosse una missione. Ho capito solo ⁉️dopo quanto fosse prima di tutto terapeutico per me immergermi in quella bolla fatta di ingredienti, profumi ed esperimenti.

🌾Diventando mamma ho poi capito quanto fosse necessario aggiungere al binomio gusto e salute, la PRATICITÀ’. Oggi con questo trio vincente accompagno tante donne e famiglie a portare in tavola l’equilibrio, senza impazzire! Così come cerco di trovare strategie efficaci anche per chi non ama stare in cucina perché l’organizzazione permette di ottimizzare le preparazioni e farci fare anche una spesa mirata di prodotti comunque adeguati.

Ognuno di noi ha esigenze diverse e per me è fondamentale trovare il modo giusto di accompagnare chi si affida a me.

🌾Da 10 anni amo cucinare e sperimentare, ma ti dico anche che in questa fase della mia vita mi piace farlo solo se ho la mente libera e il tempo per dare sfogo alla creatività, quindi ecco non spesso! E anche per me vince l’equilibrio con gusto e poco sbatti! 😎

⁉️A te piace cucinare oppure no? È sempre stato così?
Anche per te pensare a cosa cucinare è difficile?
Ti aspetto nei commenti!

03/07/2023

[Succede che sono in vacanza.]

Succede che impari ad ascoltarti, a dar voce ai tuoi bisogni, ma a volte è tutto troppo, comunque, e accumuli un livello di stanchezza tale che vorresti solo piangere perché tu vorresti fare, ma il corpo e la mente ti dicono che devi fermarti e sai che devi lasciar andare qualcosa. Allora ringrazi che le vacanze siano arrivate proprio ora.

Succede che torni a stare sdraiata sul lettino. Anche fossero slot di 5-10 minuti alla volta, tornano, anche mezz’ora. E nella mia esperienza la cosa è più facile nell’estate dei 3 anni.

Succede anche che la prima notte tuo figlio tiri mattina senza chiederti il latte e ti svegli riposata e incredula. Anche se stretta come una sottiletta tra loro due che vogliono dormire per forza con te.

Succede che quando impari ad abbassare le aspettative poi ti godi le piccole cose. Che una vacanza con i bimbi non sarà rilassante al 100%, anzi è a tratti delirante, ma può essere bella e divertente, se fai un respiro e ti ricordi quanto è difficile non essere capiti, perciò cerchi strategie vincenti.

E ti metti per terra a fare un vassoio di dolci con la sabbia, perché non sei il genitore che fa i buchi più profondi, ma fai del tuo meglio. Che alla fine la sabbia la lavi via, ma quei momenti e quei sorrisi condivisi che appagano tanto te li tieni stretti per sempre.

Succede che tua figlia che è un’osservatrice e ha bisogno di studiare le situazioni si sblocca già al secondo giorno e sorridendo ti dice: “Mamma, hai visto che ho vinto la mia paura?”

Succede che quello spazio di coppia impari a ritagliartelo come puoi, tenendotelo stretto. Che quando si è stanchi è fatica essere empatici, ma poi trovare il tempo per parlare e provare a comunicare meglio funziona sempre.

Succede che crescono e tu hai il privilegio di essere in prima fila. Perché anche se li hai donati tu al mondo sai che dovrai lasciarli andare. E allora li stringi e te li spupazzi, che anche se sanno mandarti in tilt in tempo 0, sanno anche ricordarti quanto è bello ridere di gusto per niente.

A te succede?

Respiro e sorrido. Sono in vacanza fino al 15 luglio. Per consulenze ecc mi trovate per email: info@dietistaelenaaprile.com

09/06/2023

[Plumcake salato asparagi e piselli.👩🏼‍🍳]
Ve l’ho promessa ed eccola qui! È una ricetta che ho già proposto negli anni passati per altri progetti, ma che non manco di preparare ogni tanto perché la adoro!

Gustosa e pratica, come piace a me. Perfetta da portare al lavoro o al mare, ma anche per pranzi tra amici, aperitivi e picnic! 😎

E se stai pensando che non hai voglia di preparare piselli e asparagi ti suggerisco di pensare a nuovi abbinamenti più veloci!
Per me la praticità vince sempre 😜 quindi sì anche a mix di verdure surgelate, a pomodori secchi e zucchine crude grattugiate o a ciò che ti piace!
(Mio marito per chi ama la carne suggerisce un giro di pancetta o speck 🤪)

⁉️La proverai? Ti piace questo abbinamento o te ne viene in mente un altro? Ti aspetto nei commenti!💛

19/05/2023

[Salame al cioccolato facile, veloce, anche per intolleranti al lattosio!]

La parola sgarro non esiste nel mio vocabolario lavorativo da molto tempo.
Mi piace parlare di gratificazioni, di sfizi, di gusto e piacere, perché il cibo è anche questo e finché non si normalizza questo aspetto importante si farà fatica a godersi quel pezzo di cioccolata, quella torta di compleanno, quel gelato con i bimbi, quel quadretto di focaccia, quel piatto della tradizione, quella cena con le amiche,…

C’è bisogno di liberare il cibo da tutti i preconcetti e iniziare un pasto alla volta a creare ordine ed equilibrio. È a partire quell’equilibrio che si gestiscono meglio le giornate. È in quell’equilibrio che si trova il benessere. È in quell’equilibrio che si ascolta la propria fame e sazietà. È in quell’equilibrio che si sente la libertà di decidere con consapevolezza quando godersi una gratificazione.

La gratificazione serve. Sostiene il cambiamento verso nuove abitudini, ma anche il loro mantenimento. Mi piace dire che “mi godo un cibo” non “me lo concedo” perché rende in modo più adeguato il concetto. Concedersi una cosa sembra di “farlo anche se non si dovrebbe”, sei d’accordo?😉

È nella nostra natura aver bisogno di gratificarci, farlo con consapevolezza non può che farci bene: salute e gusto possono far parte della stessa tavola, il tutto sta nell’equilibrio🌸

⁉️Cosa ne pensi? Ti godi delle gratificazioni? Le vivi bene? Hai mai pensato a quanto faccia la differenza il termine con cui ci riferiamo ad esse? Tu quale usi?

20/04/2023

[“Il mio bimbo non mi mangia!” se anche tu hai pensato/sentito questa frase almeno una volta leggi qui!]

Questa frase racchiude in sé due concetti importanti:
1. Sembra che il bimbo debba mangiare per far piacere alla mamma o a qualcuno.
2. Si sottintende che il bambino non sia in grado di decidere per sé.

Ma i bimbi hanno un istinto di autoregolazione innato ed è una cosa meravigliosa perché vuol dire che sono in grado anche da piccini di regolarsi rispetto al senso di fame e sazietà. Lo fanno col latte, poi col cibo.

Se non interferiamo.

Ogni volta che si insiste affinché un bambino mangi, ogni volta che si mette in discussione il suo sapersi regolare, ogni volta che lo si distrae per farlo mangiare, ogni volta che gli si promette cibo come premio, si sta interferendo.

E lo so che è fatica non farlo perché ci siamo cresciuti con certi schemi e ci viene talmente naturale ripeterli che non ce ne accorgiamo neanche. Ma proviamoci a non portarli avanti, a non usare il cibo come premio o come mezzo per ottenere qualcosa, fidiamoci di loro.

Parlando di fisiologia, i bambini se hanno fame mangiano, altrimenti no. E il motivo è semplice, spesso hanno già mangiato abbastanza nel resto della giornata.

C’è chi beve troppo latte per la sua età per cui si sazia con quello.
C’è chi ha genitori che sovrastimano le sue esigenze.
C’è chi ha capito che a dire di no poi riceve il piatto preferito o lo snack, “pur di vederlo mangiare”.
C’è chi sente la tensione che gira intorno alla tavola e gli si chiude lo stomaco ancora prima di sedersi. E sono urli quando viene messo nel seggiolone.
C’è chi mangia tutto ciò che la mamma/il papà/la nonna vuole per farla/o felice, ma poi vomita perché era troppo.
C’è chi mangia “tanto” e ci preoccupa possa essere troppo. E allora bisogna interrogarsi su com’è strutturata la sua giornata: è un bambino attivo, in crescita ed effettivamente è giusto così? Oppure mangia “molto” di certe cose perché non assume il giusto equilibrio di nutrienti?

Il corpo umano ha dei meccanismi davvero raffinati su cui dovremmo imparare a non avere la presunzione di sapere.
Anche se è fatica, eccome.

❓Qual è la tua esperienza? Se ti va tagga una mamma!💛

14/03/2023

[Tartufini per tutti!] Questa ricetta l’ho proposta nel mio blog tanti anni fa, cosa c’è di più bello del godersi uno spuntino che ci da nutrimento, energia e gusto?!

Questi tartufini li ho voluti anche tra le tante ricette proposte nel mio libro “Non si mangia per due!” dove trovi consigli nutrizionali per gravidanza e post parto, dove ti racconto evidenze scientifiche, sfato falsi miti e ti racconto la mia storia personale. 💛

L’ho pensata come snack, nutriente e sfizioso, comodo anche per il travaglio! Perché sì, se te la senti puoi mangiare in travaglio, anzi, un po’ di energia può solo che essere utile!

Lo sapevi? Tu che indicazioni hai avuto a riguardo? Sei riuscita a mangiare? Io purtroppo in travaglio ho sempre lo stomaco sottosopra 😅

Scorri le foto per la ricetta e salvala per averla a portata! 😍

06/03/2023

[Sono un ponte tra le linee guida e la realtà.💛] Da più di 10 anni mi occupo di nutrizione per tutte le fasce di età, ma ho sempre sentito più affine a me l’ambito materno-infantile. Diventando mamma ancora di più, perché ho capito quanto sia grande il bisogno di alleggerire le mamme e aiutarle a trovare nuovi compromessi. Conosco bene la teoria, ma ha senso “vomitarla” addosso alle persone facendole sentire inadeguate? Ha senso dispensare perfezione senza ascoltare e capire chi hai davanti?

Ho sempre avuto un approccio moderato, un po’ per carattere, un po’ perché dopo la laurea ho capito che il mondo girava diversamente. Ho sfruttato la rigidità delle decine di diete calcolate a mano per capire i margini nei quali potevo applicare la mia flessibilità, aiutando le persone a discostarsi da quell’idea di dieta che ti ingabbia, a godersi il cibo nel suo essere nutrimento e piacere insieme.

La professionista che sono oggi porta con sé un occhio di riguardo per come sta la mamma o la persona che ho davanti, per cosa mi sta comunicando, al di là delle “difficoltà” legate al cibo che mi racconta.
Il plus del coaching mi serve per stimolare riflessioni, per superare piccoli ostacoli nel raggiungimento di nuovi obiettivi e abitudini durature.

Nelle mie consulenze oggi trovi ancora più accoglienza, non giudizio, affabilità, e nella relazione di fiducia che si crea disegniamo insieme il vestito su misura per te che possa conciliare le linee guida e la tua realtà di ogni giorno. Se ami cucinare e variare troveremo insieme ricette che possano conciliare salute e gusto, ma così non fosse capiremo come creare piatti equilibrati e veloci normalizzando surgelati e assemblaggio di alimenti.

🌾Nuove abitudini e routine si raggiungono un passo alla volta, un giorno alla volta, cercando gli equilibri e le strategie più calzanti per sé e io sono felice di far parte del cambiamento. Sono felice di essere quel ponte che modera la teoria e la pratica. 💛

⁉️Tu cosa cercavi quando ti sei rivolta a un/una professionista? Hai trovato accoglienza o ti sei sentita frustrata?

📌Se vuoi avere più info sulle mie consulenze clicca il link in bio, ma se hai domande scrivimi 😉

Dietista Elena Aprile - Il mulino della Dietista

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