14/11/2025
Bisogna essere ricchi per essere in salute?
Fino al secolo scorso,le persone ricche erano in carne e soffrivano di malattie metaboliche mentre i poveri erano magri(soffrivano e morivano di altre malattie, ma questa è un'altra storia)
Solo i ricchi avevano la possibilità di mangiare pane bianco e carne ,mentre i poveri si nutrivano per lo più di pane nero(integrale),legumi,verdure e sporadicamente carne.
Inoltre i ricchi conducevano una vita più agiata e sedentaria,mentre i poveri dovevano guadagnarsi da vivere con lavori manuali ad alto dispendio energetico.
Se guardiamo le foto della prima Comunione fino agli anni 70,vediamo figure mingherline,longilinee.
I Comunicandi attuali,oltre ad essere più alti,sono tutti più "In carne"
Merito e colpa dell'alimentazione moderna.
I cibi più sani sono anche i più cari mentre quelli più convenienti,pane,pasta,patate,bibite,snack sono quelli che a lungo andare favoriscono l'obesità.
Le statistiche ci dicono che il Diabete e l'Obesità colpiscono maggiormente le fasce povere della popolazione ed anche in Italia,ad esempio, il Meridione conta in % un maggior numero di ammalati.
Una ricerca interessante,in Olanda,ha evidenziato come gran parte dei superstiti dell'occupazione Nazista abbia poi sofferto di diabete ed altre disfunzioni metaboliche.
La capacità di immagazzinare più energie sotto forma di adipe e più in generale la capacità di sopravvivere ad uno scarso apporto di nutrienti,in carestia è un vantaggio per la sopravvivenza della specie ,mentre in epoche di opulenza costituiscono uno svantaggio per la stessa.
Quindi è plausibile affermare che gli Afroamericani soffrano,rispetto ad altri gruppi etnici,di obesità a causa della discendenza da avi che hanno resistito alle privazioni dei lunghi viaggi dall'Africa alle Americhe ed alle condizioni di estremo sfruttamento della schiavitù.
Quella selezione genetica subita,associata alla facilità di accesso ai cosiddetti cibi spazzatura porta al risultato di un numero crescente di persone che soffrono di Obesità,Diabete ed altri disturbi metabolici.
Fortunatamente la genetica non determina tutto il nostro destino e possiamo intervenire per contrastare o limitare i danni provocati dalle selezioni che le generazioni passate hanno superato prima di noi.
La risposta non è sempre il Farmaco!
Ma lo stile di vita
