Far Medica

01/04/2026

Sabato 4 aprile aperto 9-12

06/11/2025

09/04/2025

Chiusure mese di aprile

👉🏻 sabato 12 aprile
👉🏻martedì 22 aprile
👉🏻venerdì 25 aprile
👉🏻giovedì 1 maggio

Per ulteriori info contattateci 😁😊😁😁

04/04/2025

Pasta con poco glutine, poco zucchero.
Condimenti senza formaggio, senza solanina, ma gustosi.

OK per: diete, pancia gonfia, diminuire i liquidi accumulati, controllo del colesterolo.

04/04/2025

Biscotti per una colazione con poco zucchero, senza "ingredienti indesiderati" e che non ti fa affamare dopo un'ora.

Ok per: diete, controllo colesterolo, pancia gonfia, alito cattivo.

13/07/2024

CUCINARE UN PIATTO COMPLETO NEL PIU' BREVE TEMPO POSSIBILE? SI PUO' FARE CON IL COUS COUS

- Si prepara in 5 minuti
- Non si sporcano pentole (serve solo per bollire una piccolissima quantità di acqua)

D'estate a chi non fa piacere un'insalata di riso? E' un piatto versatile e puoi potarlo in spiaggia o al lavoro. Ma quanto in fretta di prepara?

Tempi di cottura:
Riso 12-20 minuti / Cous Cous 5 minuti

Ecco come fare:
direttamente nel piatto o nella schiscetta, aggiungere acqua o brodo, caldo o freddo, almeno in quantità pari al peso di prodotto utilizzato (60g per persona), oppure reidratare a vapore. Lasciare riposare per 5 minuti. Sgranare con una forchetta e condire a piacere.

15/06/2024

Vi è mai capitato di mangiare un’insalata di pomodoro e il giorno dopo accorgervi di essere gonfi e appesantiti ? E magari pesate anche 1 o 2 kg in più. Non stupitevi. Esistono diverse ragioni per cui i pomodori potrebbero interferire con un regime alimentare “dimagrante” e detossificante e con un’eventuale riattivazione metabolica. Dobbiamo ricordare che si tratta di frutti e alcuni di noi rispondono alla loro assunzione con un picco glicemico, come è stato ben documentato da un recente studio pubblicato sulla rivista “Cell”. La ricerca ha messo in luce un’ampia variabilità individuale nella risposta glicemica a uno stesso pasto, il che conferma che non esiste una dieta “buona” per tutti. È stato verificato che alimenti comunemente considerati sani e ipocalorici, come i pomodori, per alcuni non lo erano affatto, dato che potevano procurare notevoli picchi glicemici. Valutate dunque la vostra personale risposta all’inserimento di questo frutto nella vostra alimentazione per capire se è adatto a voi e cercate di non consumarlo tutti i giorni. Ricordiamo che il pomodoro è fonte di nickel, metallo cui sempre più persone risultano intolleranti e,inoltre, contiene solanine, sostanze irritanti e tossiche prodotte dalla pianta per difendersi dalle aggressioni esterne. Agendo sull’apparato digerente e sul sistema nervoso, le solanine hanno un effetto irritante anche per gli esseri umani ed inoltre, essendo la loro struttura simile a quella della vitamina D, pare siano in grado di interferire con l’azione di tale ormone a livello di ossa, articolazioni e pelle, acuendo il dolore in chi soffre di disturbi articolari e aggravando la psoriasi (nelle malattie autoimmuni è un alimentato vietato). Questo è il motivo per cui anche nell’alimentazione/svezzamento dei bambini sono inseriti dopo i 15 mesi (un bravo pediatra dovrebbe sconsigliarlo prima di tale periodo).

Riferimenti: D. Zeevi et al., “Personalized Nutrition by Prediction of Glycemic Responces”, “Cell” n. 163 (5), 2015

Copyright Dott.ssa Stefania D’Alessandro
Nutrizionista
Specialista in Medicina Funzionale e Antiaging
Naturopata