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Dott.ssa Sonia Ricchiuti - Dietista Nutrizionista

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Dott.ssa Sonia Ricchiuti - Dietista Nutrizionista

• Mangiare è bello, mangiare sano è meglio• Segui la pagina e contattami per stare in forma se

Dopo il conseguimento della maturità classica con votazione 100/100 e lode, ho proseguito gli studi iscrivendomi alla facoltà di Dietistica presso l'Università degli studi di Foggia. Durante il mio percorso universitario di 3 anni ho avuto modo di incontrare diverse tipologie di pazienti, di conoscere al meglio il trattamento di alcune patologie e di collaborare con medici e professionisti con com

petenze di alto livello. Nell'ultimo anno mi sono interessata particolarmente all'ambito sportivo e psicologico: ho collaborato infatti ad un progetto di 'Sport in cammino' per pazienti con patologie cardiovascolari e alterazioni del metabolismo e nell'ambito psicologico ho rivolto il mio interesse su alcuni casi di anoressia. Quest'ultimo argomento è stato poi oggetto della mia tesi, dal titolo ' Valutazione della composizione corporea in pazienti anoressiche: descrizione di un caso clinico. ', che mi ha permesso di concludere gli studi con il massimo dei voti 110/110 e la lode della Commissione. Nel 2019 ho conseguito anche la laurea magistrale in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso l'Università degli studi di Foggia e ora seguo dei corsi di aggiornamento in ambito nutrizionale, per restare sempre aggiornata. Ho iniziato la mia attività libero-professionale nel 2017 in un centro polispecialistico, sospesa nel 2020 per un’altra esperienza lavorativa diversa, ma molto formativa, in un’ospedale di Milano. Ora ho ripreso la mia attività libero-professionale in uno studio tutto mio, che rispecchia il mio modo di lavorare e la mia etica professionale �

23/07/2025

Sgarro? Certo che no❣️
Una ricetta gustosa per una dolce colazione o uno spuntino alternativo alle merendine confezionate 🍰 🍫
Cosa aspetti a provarla? Sostituendo la farina 00 con la farina di riso diventa un ottimo dolce anche per i celiaci ❣️

•Mangiare è bello, mangiare sano è meglio❣️•

23/07/2025

COME RENDERE PIÙ SANI I VOSTRI DOLCI 💚

Con questo post non si demonizzano gli alimenti in questione, ma è un consiglio per cercare di limitarne il consumo❣️Mangiare raramente cibi ricchi di zucchero o grassi non crea danni, ma un consumo frequente e eccessivo può essere invece causa di malattie metaboliche molto più serie❗️

Qualche piccolo accorgimento in cucina può permettervi di consumare più spesso degli alimenti che normalmente sarebbero da limitare 🙌🏻 Si possono cambiare le proprie abitudini senza rinunciare al gusto 😋

•Mangiare è bello, mangiare sano è meglio❣️•

23/07/2025

Ve l’avevo promessa ed eccola qui🙌🏻

La mia ricetta super versatile della schiacciata di zucchine 🥒
Modificando la farina si può adattare anche ad un’alimentazione ❗️
Semplice da preparare e gustosa da mangiare 😋
Eliminando pepe, sale e rosmarino può essere consumata anche dai più piccini 😉
Cosa aspetti a provarla?😜

•Mangiare è bello, mangiare sano è meglio❣️•

19/07/2025

Se hai bisogno di info e vuoi contattarmi puoi farlo attraverso i canali presenti nel post⬆️ 📞Sono felice di rispondere a ogni domanda, curiosità o richiesta di appuntamento! 💡
A presto! 🙌

•Mangiare è bello, mangiare sano è meglio❣️•

18/07/2025

✨ Cosa facciamo da Edo Diet? ✨
Ti accompagniamo in un vero e proprio percorso nutrizionale personalizzato, pensato per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute, benessere e forma fisica.

💚 I nostri servizi:
🔹 Valutazione nutrizionale completa
🔹 Piani alimentari personalizzati (anche per patologie di varia natura, allergie, intolleranze, gravidanza, sportivi, disturbi del comportamento alimentare..ecc.)
🔹 Educazione alimentare: per imparare a mangiare con equilibrio
🔹 Controlli periodici e monitoraggio dei progressi
🔹 Supporto costante e motivazione

📍 Visite in sede, controlli online e in sede

Con Edo Diet non si tratta solo di “mettersi a dieta”, ma di ritrovare un rapporto sano e consapevole con il cibo.
👉 Contattaci per iniziare il tuo percorso!

📩 In direct
📞 +39 351 5401048

•Mangiare è bello, mangiare sano è meglio❣️•

13/07/2025

Pastina con pomodoro e pastina con zucchine e macinato 🍗🍛🍅

Se sei un genitore alle prese con lo svezzamento potresti provare queste ricettine utili per il tuo bimbo/a ma anche per tutta la famiglia, senza impazzire nella preparazione dei pasti❣️

Ricorda di non aggiungere sale alle pietanze, fino ai due anni è meglio evitarlo…e anche a noi non farebbe male 😂😂

E tu le proverai?😜

13/07/2025

Burger di zucchine 🥒

Se non hai voglia di carne ma neanche di pesce o se segui una dieta vegetariana questa è la soluzione per gustarti qualcosa di buono e nutriente🥰

Se segui una dieta vegana puoi sostituire il formaggio grattugiato con del tofu grattugiato e puoi evitare l’impanatura con l’uovo e sostituirla con un po’ di olio per permettere al pangrattato di legarsi😉

E tu lo proverai? 😜

13/07/2025

Crêpes al cioccolato🥞

Un’idea sana per una colazione super energetica, ma senza rinunciare al gusto 😜

Zero zuccheri aggiunti, ma tanta sazietà ❣️

E tu la proverai?😜💪🏼

11/07/2025

Qual è la filosofia di EdoDiet?

Per noi “Mangiare è bello, ma mangiare sano è meglio” ❣️
Non si tratta di rinunce, ma di imparare ad ascoltarsi, a scegliere con consapevolezza il cibo , a nutrirsi con piacere e rispetto.
Questa è la filosofia di EdoDiet: educare al benessere attraverso il cibo, ogni giorno💗

11/07/2025

Perché EdoDiet?

Il nome EdoDiet affonda le sue radici nel greco antico: “edò” significa nutrire, curare attraverso il cibo❣️🍎
È da qui che partiamo: dalla convinzione che il cibo sia uno strumento di benessere, salute e consapevolezza🫶🏻💪🏼
Insieme, mettiamo a disposizione competenze complementari per accompagnare i pazienti in un percorso personalizzato, concreto e sostenibile.✳️
Perché la salute non è mai solo una questione di numeri o esami, ma di relazione, empatia e fiducia❣️

11/07/2025

Cos’è EdoDiet? 🏥

È lo studio di nutrizione clinica gestito dalla Dott.ssa Sonia Ricchiuti, dietista, con la collaborazione del marito Francesco Palladino, professionista sanitario.👩🏻‍⚕️☢️
Nasce da un desiderio semplice e potente: tornare a lavorare insieme, come agli inizi, quando ci siamo conosciuti❣️

La nostra forza è la professionalità e la nostra visione comune è mettere sempre la persona al centro, con ascolto e cura.💓
Questo è lo spirito di EdoDiet❣️

Se vuoi scoprire di più su EdoDiet scorri gli altri post😉➡️

26/08/2024

Carissimi pazienti, in questi mesi di stop ho ricevuto le vostre richieste di controlli e prime visite e il mio cuore si è riempito di gioia ❤️ Vi ringrazio tantissimo per la stima e l’affetto nei miei confronti, ma purtroppo devo comunicarvi che fino al 2025 la mia attività lavorativa sarà sospesa❗️Un lieto evento mi aspetta e questo periodo di stop mi servirà per accogliere una nuova vita nella mia 🥰❤️
Seguite sempre la pagina per non perdervi le novità che ci saranno 🔜😜

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