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Dott.ssa Rosa Sanci - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Rosa Sanci - Biologa Nutrizionista

Biologa nutrizionista. Laureata nel 2009 come biologa, ha conseguito master e corsi di formazione in nutrizione.

Da subito ha messo in pratica la sua professione; attualmente lavora come biologa in un laboratorio di analisi ed esercita la professione di nutrizionista. Ha anche avviato collaborazioni professionali con varie strutture, tra cui il club "Vivere Sano" e il centro studi "Le monde de la danse". Mossa dalla forte passione per il suo lavoro, è in continuo aggiornamento per raggiungere il suo obiettivo: INSEGNARE A MANGIARE SANO.

10/01/2026

🎯 3 ERRORI COMUNI DOPO LE FESTE

👉🏻Errore n.1: Pensare di dover “compensare” e quindi saltare i pasti, digiunare o ridurre drasticamente le quantità per rimediare agli eccessi delle feste. Ciò non riequilibra il corpo, ma aumenta fame, stanchezza e rischio di abbuffate.❌❌❌

👉🏻Errore n.2: Eliminare intere categorie di alimenti, e quindi via carboidrati, pane, pasta e dolci “fino a nuovo ordine”. Ma le restrizioni rigide portano spesso a più voglia e meno controllo, non ad un vero equilibrio.❌❌❌

👉🏻Errore n.3: Trasformare gennaio in una punizione, e quindi allenamenti estremi, diete drastiche, obiettivi irrealistici. Ma il cambiamento sostenibile nasce dalla gradualità, non dalla pressione.❌❌❌

In conclusione, dopo le feste è normale sentire il bisogno di “rimettersi in carreggiata", il problema nasce quando questo si traduce in restrizioni, sensi di colpa e regole rigide.

Ricordate che il corpo non ha bisogno di punizioni, ma di ritrovare equilibrio e routine regolari, con calma, rispettando i propri tempi ✨
❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista
339 80 59 269
Via De Tilla, Cesa

06/01/2026

Epifania....ed è subito PANICO!!!!😱😅

Tranquilli...la calza dell'Epifania non fa ingrassare da sola, ma conta come la vivi!!!

Quindi ecco qualche consiglio per voi con zero estremismi 😎:

🎁 1. Niente sensi di colpa
Dolci e cioccolata fanno parte della festa, motivo per cui mangiarli con piacere è molto meglio che divorarli di nascosto o evitarli del tutto.

🍫 2. Diluire nel tempo
Non serve finire tutto in un giorno, vi consiglio di scegliere 1–2 cose che vi piacciono davvero, ed il resto conservatelo per i giorni dopo o lo condividete.

🥗 3. Mantenere le vostre abitudini normali
Mangiate regolarmente e non saltate i pasti “per compensare” , in quanto non è una buona idea e spesso porta solo a mangiare di più dopo.

🏃 4. Movimento perché vi fa stare bene
Fate una passeggiata, una corsa, praticate uno sport o comunque mantenetevi in movimento, ma non come punizione, semplicemente perché fa bene al corpo e all’umore.

🍎 5. Aggiungere, non togliere
Se mangiate dolci, abbinateli a cose che vi nutrono come frutta, yogurt, una colazione completa...così vi sentite più sazi e sereni.

🧠 6. Ricordate la cosa più importante
Il vostro corpo non cambia per qualche caramella o dolcetto in più, ciò che conta è come lo curate in tutti gli altri giorni dell'anno.

✨✨✨Buona Epifania a voi ✨✨✨
❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista

31/12/2025

È stato un anno in salita, tutto d'un fiato, che mi ha messo fortemente a dura prova, ma è stato anche un anno che mi ha permesso di crescere come persona e come professionista.

Ogni passo avanti, ogni obiettivo raggiunto, è stato il risultato di scelte consapevoli e costanti, che giorno dopo giorno hanno fatto la differenza....e tutto questo anche grazie alla vostra costante presenza.

Ed oggi quindi voglio dirvi che:

Vi auguro il CORAGGIO , quello che vi permetterà di saltare il gradino, di fare quel passo che da tanto desiderate e che tanto vi spaventa.

Quel CORAGGIO che vi permetterà di trovare la forza e la motivazione per accantonare tutto ciò che è superfluo e fare la grande svolta.

Quel CORAGGIO che serve per ritornare a respirare aria pura a pieni polmoni!!!

Ecco, questo è ciò che auguro ad ognuno di voi e a me stessa!!!

✨✨✨BUON 2026✨✨✨

27/12/2025

🎄 Pandoro a colazione? Sì… ma con criterio!😎

Durante le feste è normale ritrovarsi pandoro e panettone ovunque, così profumati, morbidi, irresistibili...dove la tentazione di mangiarli a colazione è forte...e quindi va bene così, possiamo concedercelo, io sono la prima a farlo 😅!!!

✨ Il mio consiglio da nutrizionista però è :

si, il pandoro o il panettone possono trovare spazio nella colazione di questi giorni, ma ricordiamoci che si tratta di un dolce ricco di zuccheri e grassi, motivo per cui va bene ogni tanto, ma non tutti i giorni.
Inoltre si può bilanciare la colazione rendendola più completa e limitando l'impatto degli zuccheri se:

👉🏻aggiungi una fonte proteica, come yogurt greco, per ridurre il picco glicemico;

👉🏻inserisci fibre, ad esempio con un frutto o una manciata di frutta secca;

👉🏻 mantieni la porzione piccola, una fetta è sufficiente per togliersi la voglia senza appesantire la giornata.

🎁 Ultima cosa importantissima....goditi l’atmosfera delle feste senza sensi di colpa, ma con la giusta moderazione, in quanto il benessere è equilibrio, non privazione 🥰

24/12/2025

🎄 Buon Natale 🎄

Per me il Natale è un periodo magico, ricco di emozioni contrastanti, di tradizioni, di cultura... e di buon cibo.

È quel periodo dell'anno in cui diventa speciale anche sedersi ad una tavola imbandita, circondati da affetti, ricordi e tradizioni che ci fanno sentire ovunque a casa.

Tra un brindisi, una risata ed un piatto preparato con amore, ricordiamoci però che il vero nutrimento viene proprio dalle persone che ci stanno accanto...quindi in questi giorni lasciamo spazio alla lentezza, alla gratitudine e alla gioia delle piccole cose!!!

✨ Vi auguro che questo Natale porti calore, armonia, amore e soprattutto RINASCITA nei vostri cuori!!

Buon Natale dalla vostra dottoressa 🎄❤️

23/12/2025

🥤 Bevande frizzanti: rinfrescanti… ma cosa c’è davvero nel bicchiere?🤔

Le bollicine possono sembrare innocue, soprattutto durante le feste, ma alcune bevande gassate contengono elevate quantità di zuccheri semplici che possono favorire picchi glicemici e aumentare la sensazione di sete e fame.

✨ Cosa sapere prima di stapparle:

👉🏻 Occhio agli zuccheri nascosti: molte bibite raggiungono anche 8–10 cucchiaini di zucchero per lattina.

👉🏻 La versione “zero” non è sempre la soluzione: pur senza zuccheri, possono alterare la percezione del gusto dolce e favorire una maggiore ricerca di cibi zuccherati.

👉🏻 Acqua frizzante? Sì! È una buona alternativa: le bollicine non influiscono sulla glicemia.

👉🏻 Attenzione ai cocktail zuccherati: mix con succhi, sciroppi o soft drink aumentano rapidamente il carico glicemico.

💡 Consiglio pratico: Se vuoi una bevanda fresca e più “festiva”, prova acqua frizzante con una fetta di agrume, erbe aromatiche o un goccio di succo 100% per dare sapore senza esagerare con gli zuccheri.

📲Vuoi imparare a scegliere le bevande più adatte a te durante le feste (e non solo)? Scrivimi

❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista
339 80 59 269
Via De Tilla, Cesa

20/12/2025

🎄 Goditi le feste, ma scegli con consapevolezza! 🎄

Le festività sono un momento di gioia, condivisione e… tanto cibo! Ma tra pranzi abbondanti, dolci irresistibili e brindisi, è facile lasciarsi prendere dalla tentazione, quindi ecco piccoli consigli per te:

💡 Scegli con attenzione: non è necessario rinunciare ai piatti tipici, ma puoi fare scelte più equilibrate, come ad esempio iniziare con porzioni moderate e concederti un assaggio dei tuoi piatti preferiti, senza esagerare.

🍽️ Focalizzati sul piacere: mangiare lentamente, gustando ogni boccone, ti aiuterà a sentirti più soddisfatto e ad evitare di mangiare in eccesso.

🥦 Equilibrio e varietà: includi nella tua tavola anche piatti freschi, verdure e frutta, per bilanciare i cibi più ricchi.

🥂 Bevi con consapevolezza: un buon brindisi è parte della festa, ma ricorda di non esagerare con alcol e bevande zuccherate. L’acqua è sempre una scelta vincente per restare idratato!

Ricorda, le feste sono un'occasione per celebrare e stare insieme, ma con piccoli gesti di consapevolezza, puoi godere del cibo senza sentirti appesantito, fisicamente e mentalmente.
❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista
339 80 59 269
Via De Tilla, Cesa

16/12/2025

In commercio esistono diverse tipologie di riso, ma in cosa si differenziano?🤔

Riso integrale 🍚
👉🏻Benefici: Consigliato per il controllo del peso e per la sua capacità di mantenere la sazietà più a lungo. Ciò è possibile perché è meno raffinato e quindi mantiene la crusca ed il germe, conservando così più fibre, vitamine, minerali e polifenoli rispetto al riso bianco, che viene privato di queste parti durante la raffinazione.

Riso nero (Venere) 🍚
👉🏻Benefici: È considerato un "superfood" per la sua ricchezza di antiossidanti, ferro e selenio.Inoltre ha un alto contenuto di fibre, che favoriscono il senso di sazietà e aiutano in caso di stipsi ed è ricco di antocianine, che hanno potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Riso rosso 🍚
👉🏻Benefici: Mantiene un alto contenuto di fibre e sali minerali, come il fosforo e il magnesio, ed è ricco di antociani, gli stessi antiossidanti che si trovano in altri alimenti di colore rosso o viola.

Riso basmati 🍚
👉🏻Benefici: Ha un indice glicemico basso, specialmente nella versione integrale, ed è facile da digerire.

Riso bianco 🍚
👉🏻Benefici: È più facile da digerire e più indicato per chi soffre di problemi gastrici o reflusso. La maggior parte dei nutrienti, però, come fibre, vitamine e minerali, viene persa durante il processo di raffinazione.

E tu sai quale scegliere?👇🏻

10/12/2025

Le uova sono tra gli alimenti più demonizzati per il loro contenuto di colesterolo!!!!😱😱😱

Ma in realtà diversi studi hanno dimostrato che, non è tanto il colesterolo in sè assunto con l'alimentazione a sbilanciare il profilo lipidico ematico, quanto l'introduzione di rilevanti quantità di acidi grassi saturi, acidi grassi trans (presenti in alcuni prodotti industriali, latticini e alcune tipologie di carne ), e di zuccheri...accompagnate poi da scarse quantità di acidi grassi essenziali, di fibre e di attività fisica!!!

👉🏻 Quindi in un contesto alimentare equilibrato, ed in assenza di patologie specifiche, le uova si possono tranquillamente mangiare senza aver paura di aumentare il cosiddetto "grasso cattivo"!!!

🥚😎

E tu lo sapevi?👇🏻

❤️
Dottoressa Rosa Sanci
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08/12/2025

🔔 8 dicembre: si accendono le luci, si prepara l’albero…e si inizia a respirare aria di festa.

In Italia, come ben si sa, la tradizione passa anche e soprattutto dal cibo, ed ecco quindi piatti tradizionali, ricette delle nonne, mani impastate...case che profumano di cannella, cioccolata calda e altri odori di "Natale"!!!😍

Non serve rinunciare a tutto questo perché "sei a dieta"...ma basta semplicemente trovare il giusto equilibrio ❤️

Fermati, ascoltati e inizia a capire che puoi tranquillamente concederti ciò che ti piace senza rinunciare ma senza esagerare, perché cio che fa la differenza è sempre la quantità e la frequenza di un alimento.

✨Buona festa dell'Immacolata a te ✨

29/11/2025

Ti è mai capitato di aprire il frigorifero anche quando non hai davvero fame?🤔

Potrebbe trattarsi di "fame nervosa" ed imparare a riconoscerne i sintomi è fondamentale per prendere consapevolezza di sè...quindi ecco alcuni segnali e comportamenti che potrebbero indicare la presenza di questo meccanismo.

👉🏻Bisogno impellente e specifico (craving): non è una fame generica, ma un desiderio intenso e quasi irrefrenabile per un cibo specifico.

👉🏻Consumare il cibo in modo febbrile, velocemente e voracemente.

👉🏻Sollievo temporaneo seguito da colpa: inizialmente, mangiare può dare una sensazione di euforia e sollievo, tuttavia, questa sensazione viene poi offuscata dal senso di colpa.

👉🏻Mangiare in modo automatico: spesso si mangia senza esserne pienamente consapevoli, come in uno stato di trance, e ci si sente quasi disconnessi dal proprio corpo e dalle proprie azioni.

👉🏻Ricerca della solitudine: chi vive la fame emotiva tende a farlo di nascosto, in solitudine, per evitare il giudizio altrui.

👉🏻Incapacità di fermarsi: anche quando il corpo è fisicamente sazio, l'impulso a continuare a mangiare è fortissimo.

Cosa fare allora?🤔

In queste situazioni devi sapere che occorre fermarsi, ascoltarsi e nel caso in cui non ci si riesce da soli a controllarsi, è opportuno chiedere aiuto ad uno specialista!!!
❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista
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25/11/2025

Sei troppo magra!!!

Sei troppo grassa!!!

Devi mangiare di più!!!

Devi mangiare di meno!!!

Ma non ti guardi allo specchio?!!!

Non riesci a seguire una dieta, sei una fallita!!!

Ma che ti impegni a fare tanto molli sempre!!!

Guarda le altre come sono belle!!!

Se non dimagrisci ti lascio!!!

Sei solo ossa, ma sei malata?

Questo non lo devi mangiare!!!

Mi vergogno di averti accanto!!!

Queste sono frasi vere, raccontate nel mio studio negli ultimi anni, da alcune mie dolci pazienti che hanno aperto il loro cuore ❤️.

Per me questa È VIOLENZA psicologica, sottile ed insinuosa, che tende a colpire la dignità, la mancanza di rispetto e la stabilità emotiva di chi la subisce, generando frustrazione, isolamento, senso di incapacità, mancanza di stimolo e di autostima!!!

Quindi NO mie care donne...non permettete a nessuno di giudicarvi e di sminuirvi in base al vostro aspetto fisico, ognuno ha il suo vissuto e le sue battaglie quotidiane da combattere!!!

E AMATEVI SEMPRE!!! ❤️

Ph: Arturo Vassallo:
"Il melograno simboleggia l'amore e la rinascita"

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