MEdi3 di Dott.ssa Elena Mariani - Biologa Nutrizionista

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Amo la mia attività professionale perché mi permette di tornare a casa soddisfatta, consapevole di aver aiutato qualcuno e dunque di aver compiuto una buona azione durante la giornata

🌄 Colazioni sane in hotel: ecco cosa ho scelto prima delle escursioni in Trentino nel mese di Giugno  🥾🍽️Durante la mia ...
13/07/2025

🌄 Colazioni sane in hotel: ecco cosa ho scelto prima delle escursioni in Trentino nel mese di Giugno 🥾🍽️

Durante la mia vacanza in Trentino, ogni mattina iniziava con una colazione abbondante ma equilibrata, perfetta per affrontare le camminate in montagna!

Ecco qualche esempio di cosa ho trovato nel buffet dell’hotel e come ho composto i miei piatti:

🥣 Yogurt bianco + frutta fresca + semi di chia e fiocchi d’avena
Una combo ricca di fibre e proteine, ideale per mantenere l’energia a lungo senza appesantire.

🍞 Pane integrale con un velo di marmellata
Un tocco di dolcezza, con carboidrati complessi che rilasciano energia gradualmente.

🥚 Uova sode o strapazzate + verdure grigliate o crude
Una scelta salata perfetta per il fabbisogno proteico, soprattutto prima di un trekking impegnativo.

🍎 Frutta secca e fresca sempre a disposizione
Mandorle, noci, mele, albicocche: piccoli snack naturali da portare anche nello zaino.

☕ Un caffè e tanta acqua
Per iniziare con la giusta carica e una buona idratazione.

📸 Swipe per vedere qualche scatto delle mie colazioni montanare — semplici, genuine, complete!

La colazione in hotel può essere sana e bilanciata anche in vacanza — basta saper scegliere con consapevolezza 💡

E voi? Cosa scegliete a colazione quando siete via?



Anche tu fai scelte simili quando sei in hotel? 🤗

COLAZIONE ESTIVA ☀️ Prendete la vostra ciotola preferita e riempitela con lo yogurt greco bianco o con del kefir. Aggiun...
02/07/2025

COLAZIONE ESTIVA ☀️

Prendete la vostra ciotola preferita e riempitela con lo yogurt greco bianco o con del kefir. Aggiungete un cucchiaino di marmellata senza zucch. aggiunti, della frutta a vostro piacimento, della granella di cereali e del cioccolato fondente

Cheesecake alle fragole 🍓 Procedimento:Create delle palline con lo yogurt greco bianco o alla vaniglia della linea Trubl...
25/05/2025

Cheesecake alle fragole 🍓

Procedimento:

Create delle palline con lo yogurt greco bianco o alla vaniglia della linea Trublend senza zucch. aggiunti.
Guarnite con delle fragole, della granella di pistacchi e delle foglie di menta 🍃.

Frullate le fragole per creare una purea e creare un topping nel vostro piatto.

Aggiungete delle fette biscottate integrali o al farro 😋

Pizzette di melanzane 🍆 in friggitrice ad aria o in forno Procedimento: Tagliate le melanzane a rondelle e cospargetele ...
20/05/2025

Pizzette di melanzane 🍆 in friggitrice ad aria o in forno

Procedimento:

Tagliate le melanzane a rondelle e cospargetele con della passata di pomodoro, un filo di olio EVO e dei pezzettini di mozzarella.

Infornate o riponete in friggitrice ad aria:

• 20 min nel forno
• 12 min in friggitrice ad aria

Guarnite a piacimento con origano, rucola 😋

Cosa cambiera’?il mio metodo di lavoro rimarra’ lo stesso, ma con piu’ funzionalita’ e migliorie, per darvi un servizio ...
16/05/2025

Cosa cambiera’?

il mio metodo di lavoro rimarra’ lo stesso, ma con piu’ funzionalita’ e migliorie, per darvi un servizio ancora più all’avanguardia e al passo con i tempi!

inoltre, con la bioimpedenziometria, potremo andare a valutare anche altri parametri:

• ritmo di invecchiamento
• valutazione metabolica e dei sintomi
• squilibri elettrolitici ed ormonali

Cuori 💓 di frittataPreparazione:Prendete 2 uova fresche di categoria A e sbattetele dentro i pirottini, insieme ad un mi...
02/05/2025

Cuori 💓 di frittata

Preparazione:

Prendete 2 uova fresche di categoria A e sbattetele dentro i pirottini, insieme ad un mix di spezie (es: Ariosto) , a delle zucchine o carote alla julienne e ad un filo di olio Evo.

Cuocete in friggitrice ad aria per 10 minuti.. otterrete dei tortini di frittata voluminosi e sofficissimi

La mia colazione 🥰🩵Kefir con fragole e crema di nocciole al 100%Proteine + carboidrati + grassi buoni = Bilanciamento pe...
23/03/2025

La mia colazione 🥰🩵

Kefir con fragole e crema di nocciole al 100%

Proteine + carboidrati + grassi buoni = Bilanciamento perfetto❗️

Per conoscere meglio i sevizi offerti presso lo studio MEdi3, segui la pagina Instagram
12/03/2025

Per conoscere meglio i sevizi offerti presso lo studio MEdi3, segui la pagina Instagram

Insalata di riso 🥗 Cuocete il riso basmati in acqua e sale per 10 min. Nel frattempo lavate l’ insalata e tagliate i pom...
08/03/2025

Insalata di riso 🥗

Cuocete il riso basmati in acqua e sale per 10 min. Nel frattempo lavate l’ insalata e tagliate i pomodorini gialli.
Una volta cotto il riso, amalgamate con il salmone affumicato e della granella di pistacchi 😋

velocissimo e super buono!

22/02/2025
Filetto di salmone selvaggio con zucchine e patate 🥰 Pelate e tagliate le patate, insaporitele con un mix di spezie e sa...
11/02/2025

Filetto di salmone selvaggio con zucchine e patate 🥰

Pelate e tagliate le patate, insaporitele con un mix di spezie e sale e riponetele in friggitrice ad aria, su apposita carta. Fate la stessa cosa con il salmone: se la friggitrice ad aria è abbastanza capiente, potete cuocerli insieme.
In pentola antiaderente fate saltare le zucchine con un pizzico di spezie, sale, olio Evo e aglio 🧄..

Buonissimo 😋

Meglio il salmone selvaggio rispetto a quello di allevamento?

Risotto con la zucca 🎃Procedimento: Fate saltare in pentola antiaderente la cipolla con delle carote, aglio, spezie (ros...
24/10/2024

Risotto con la zucca 🎃
Procedimento:

Fate saltare in pentola antiaderente la cipolla con delle carote, aglio, spezie (rosmarino ed erba cipollina) ed un filo di olio EVO.

Aggiungete la zucca tagliata a cubetti. Fate tostare il riso basmati integrale e mano a mano aggiungete del brodo (fatto con acqua, spezie, olio evo, carote, cipolla e porro).

Verso fine cottura, aggiungete mezzo bicchiere di latte di avena (es: Alpro “Barista”) e aggiustate con il sale.

Indirizzo

Cesano Maderno

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La mia storia

Amo la mia attività professionale perché mi permette di tornare a casa soddisfatta, consapevole di aver aiutato qualcuno e dunque di aver compiuto una buona azione durante la giornata.

Chi mi conosce mi ha sempre visto lavorare con scienza, coscienza, ma soprattutto con tanta passione e con il sorriso sempre stampato in viso.

Con i pazienti si instaura sin da subito una certa sintonia: in ogni singola dieta che elaboro mi immedesimo in loro e rifletto su ciò che mi è stato raccontato in sede di visita. Faccio di tutto per sostenerli, dall’ inizio del percorso, fino alla fine, quando la stanchezza prende il sopravvento.

Non mi vergogno a confidare che, quando il percorso nutrizionale si perpetua per più mesi, nasce una vera e propria amicizia: i pazienti si affezionano a me e io a loro...credo che questo significhi amare la propria professione.