11/06/2021
Oggi in America si festeggia il “ World Meat Free Day: un giorno senza carne”! Ispirandoci a questa giornata oggi voglio farti riflettere sull’importanza di variare molto l’alimentazione e dell’importanza di imparare a rinunciare almeno 2 volte a settimana alla carne. Per sostituire la carne e’ importante alimentarsi con fagioli, lenticchie, verdure e cereali integrali. Queste proteine vegetali tendono ad essere meno costose e ad offrire più benefici per la salute rispetto alla carne. Una dieta a base vegetale, che enfatizza frutta,verdura,cereali,fagioli,legumi e noci, e’ ricca di fibre, vitamina e altri nutrienti e’ più salutare. Le persone che non mangiano carne- i vegetariani- generalmente mangiano meno calorie e meno grassi, pesano meno e hanno un minor rischio di malattie cardiache rispetto ai non vegetariani. Anche ridurre l’assunzione di carne ha un’effetto protettivo. La ricerca mostra che le persone che mangiano carne rossa hanno un rischio maggiore di morte per malattie cardiache, ictus o diabete. Anche le carni lavorate aumentano il rischio di diverse patologie. Di quante proteine hai bisogno? Il valore giornaliero delle proteine e’ di 50 grammi sulla base di una dieta di 2000 calorie. La possibilità di variare l’alimentazione per migliorare la salute ha creato un’altro termine: “flexitariani” o semivegetariano, questo termine e’ stato coniato per descrivere chi mangia principalmente cibi vegetariani, ma occasionalmente mangia carne, pollame e pesce. Questo tipo di alimentazione sana al centro della dieta mediterranea che limita la carne rossa ed enfatizza frutta, verdura, legumi, cereali integrali e grassi sani- ed è stato dimostrato che riduce il rischio di malattie cardiache e altre condizioni croniche. Oggi hai un’informazione in più per prenderti cura di te...
Se vuoi avere altre info importanti, continua a seguirmi e condividi il post con le persone che ami, ognuno di noi ha bisogno di avere stimoli e idee nuove.
