Enrico Maria Grilli - Educatore Alimentare

Enrico Maria Grilli - Educatore Alimentare Educatore Alimentare, Personal Trainer e Naturopata Certificato.

Involtini di melanzane con verdure, ricotta magra e basilico, li hai mai provati? 🍃Un’idea leggera ma saporita per gusta...
06/08/2025

Involtini di melanzane con verdure, ricotta magra e basilico, li hai mai provati? 🍃

Un’idea leggera ma saporita per gustare le melanzane di stagione in modo diverso, perfetta per pranzi estivi in famiglia o tra amici 💪🏻

Le melanzane grigliate sono ricche di fibre e antiossidanti che aiutano la digestione senza appesantire; la ricotta magra invece, fornisce proteine di qualità e pochi grassi, rendendo questo piatto sano, energetico e pure molto sfizioso!

👉🏻 Provali questa settimana e raccontami nei commenti come ti sono venuti!

Ecco tre motivi per cui ti consiglio di mangiare più fichi in estate! I fichi freschi non sono solo dolci e deliziosi, s...
31/07/2025

Ecco tre motivi per cui ti consiglio di mangiare più fichi in estate!

I fichi freschi non sono solo dolci e deliziosi, sono anche alleati della salute per diversi motivi 👇🏻

🔥 Contengono ficina, un enzima digestivo che aiuta a scomporre le proteine e riduce il gonfiore dopo i pasti.

🦴 Minerali per ossa e muscoli: un solo fico fornisce sia calcio che potassio, utili per la densità ossea e per prevenire crampi estivi.

🌱 Fibre prebiotiche che nutrono il microbiota intestinale e migliorano l’assorbimento dei nutrienti.

🍬 Zuccheri semplici che forniscono energia rapida, con fibre, grazie alle quali l’indice glicemico viene mediato.

Parlando di valori nutrizionali: un fico fresco (40 g) contiene circa 30 kcal, 7 - 8g di carboidrati (di cui 6 - 7g zuccheri naturali), 1 g di fibra e tanta acqua!

Un consiglio per i tuoi spuntini: mangiane tre freschi prima dell'attività fisica, oppure tagliane uno a spicchi e aggiungilo ad uno yogurt greco con un cucchiaino di semi di chia. Farai il pieno di energia, proteine, probiotici e prebiotici tutto in un solo pasto!

Se hai bisogno di un piano alimentare estivo, contattami 🎯

Enrico Maria Grilli
Educatore Alimentare
☎️ 348 292 2760

🧆 Morbide, leggere e perfette anche a temperatura ambiente: hai mai provato le polpette di zucchine e ricotta magra cott...
18/07/2025

🧆 Morbide, leggere e perfette anche a temperatura ambiente:

hai mai provato le polpette di zucchine e ricotta magra cotte al forno?

Queste polpette sono un’ottima scelta estiva per un pasto sano, completo e ricco di gusto.

👉🏻 Le zucchine apportano fibre, vitamine e antiossidanti, coadiuvando digestione e idratazione, mentre la ricotta magra fornisce proteine leggere e facilmente digeribili, ideali quando fa caldo e l’appetito cala (...se cala 😅).

✅ In più, cotte al forno con pochissimo olio, sono una alternativa equilibrata e perfetta per chi sta seguendo un programma alimentare controllato.

💪🏻 Ottime da preparare in anticipo, portare in ufficio o gustare all’ombra in un parco!

Se hai bisogno di un piano alimentare estivo, contattami 🎯

Enrico Maria Grilli
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🌡️ Con il caldo pensi che si dimagrisca di più? Non è sempre così… anzi, a volte succede il contrario!Quando le temperat...
09/07/2025

🌡️ Con il caldo pensi che si dimagrisca di più? Non è sempre così… anzi, a volte succede il contrario!

Quando le temperature si alzano, il corpo ha meno bisogno di produrre calore.

📉 Risultato? Il metabolismo basale può rallentare leggermente, perché il dispendio energetico per mantenere la temperatura corporea si riduce.

In più, l’appetito cala e si tende a mangiare meno… ma spesso 'peggio': pasti improvvisati, troppi zuccheri e pochi alimenti nutrienti.

Tutto questo può verosimilmente rallentare ancora di più i 'consumi' e farci sentire gonfi o stanchi.

✅ Per stimolare il metabolismo anche in estate puoi:

•⁠ ⁠mangiare a orari regolari, senza saltare i pasti;
•⁠ ⁠prediligere piatti leggeri e completi (proteine + fibre + grassi buoni), oppure pasti singoli e 'dissociati';
•⁠ ⁠non smettere di muoverti: anche una camminata al mattino o alla sera potrebbe fare la differenza.

🥵 Ti senti spesso rallentato in estate?
Potrebbe essere molto utile stimolare il metabolismo!

Se hai bisogno di un piano alimentare estivo, contattami! 💪🏻

Enrico Maria Grilli
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Piatto della settimana versione estiva?Piadina integrale con hummus, rucola e fesa di tacchino!Un’idea fresca, bilanciat...
25/06/2025

Piatto della settimana versione estiva?

Piadina integrale con hummus, rucola e fesa di tacchino!

Un’idea fresca, bilanciata e perfetta per i pranzi estivi, anche fuori casa!

Ti spiego perchè:

La piadina integrale fornisce carboidrati complessi, che saziano senza appesantire e aiutano a mantenere stabili i livelli di energia.

Il tacchino è una fonte proteica magra e facilmente digeribile, ideale in giornate calde mentre l’hummus a base di ceci aggiunge fibre e grassi buoni, oltre a dare un tocco cremoso che rende il piatto ancora più gustoso.

⏱️ È veloce da preparare, comoda da portare via e si adatta a qualsiasi momento della giornata: dal pranzo al volo alla pausa post-allenamento!

Hai mai provato questa combinazione?
Oppure la personalizzi con altri ingredienti?
Scrivimelo nei commenti! 😊

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☀️ Curiosità alimentare estiva: Lo sapevi che durante la stagione estiva cambiano i tuoi reali bisogni nutrizionali?Con ...
19/06/2025

☀️ Curiosità alimentare estiva:

Lo sapevi che durante la stagione estiva cambiano i tuoi reali bisogni nutrizionali?

Con il caldo il corpo tende a consumare meno energia, ma ha un aumento del fabbisogno di acqua, sali minerali e vitamine. Ecco perché in estate hai meno fame ma più voglia di frutta, verdura e piatti freschi!

🥒 Cetrioli, anguria, pomodori, pesche... non solo dissetano, ma aiutano anche a reintegrare potassio e magnesio, evitando cali di pressione e stanchezza improvvisa dovuti al caldo.

⚠️ Attenzione però: con il caldo, molti tendono a saltare pasti o mangiare troppo poco, pensando che “leggero” significhi solo frutta, gelati o snack veloci.
In realtà, questo può indebolire il corpo, disidratarlo e rallentare il metabolismo, causando più fame la sera e meno energia durante il giorno.

Il mio consiglio?
Inizia sempre da piatti ricchi d’acqua e micronutrienti come insalatone complete, cereali integrali, frutta fresca e proteine leggere.

Se hai bisogno di un piano alimentare estivo,
contattami 💪🏻

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🍛 Piatto estivo della settimana: Zucchine ripiene tonno e ricotta magra Le zucchine ripiene con ricotta light e tonno so...
05/06/2025

🍛 Piatto estivo della settimana:
Zucchine ripiene tonno e ricotta magra

Le zucchine ripiene con ricotta light e tonno sono un’idea estiva leggera, saporita e perfetta per diverse situazioni: sono ottime da gustare calde ma soprattutto fredde, il che le rende ideali per un per un pranzo fresco e veloce o una cena leggera.

Andiamo ad analizzarlo brevemente:

🥒 Le zucchine sono fonte preziosa di fibre, facilitano la digestione e mantengono l’equilibrio intestinale. Ricche di vitamina A, che è fondamentale per la salute della pelle, soprattutto in estate.

🐟 Il tonno è un'eccellente fonte di proteine di alta qualità per i muscoli e di omega-3, che svolgono un’azione antinfiammatoria e rendono le difese immunitarie più efficienti.

🍶 La ricotta aggiunge cremosità ed è facile da digerire, integrando il piatto con calcio e proteine leggere.

☀️ Perché sceglierle a giugno?
•⁠ ⁠Perchè sono leggere e digeribili: ideali con il caldo, senza appesantire lo stomaco.
•⁠ ⁠Ingredienti di stagione: zucchine abbondanti e a buon prezzo, più fresche e nutrienti.
•⁠ ⁠Preparazione al forno con pochissimo olio: una scelta sana ed equilibrata.
•⁠ ⁠Piacevoli sia calde che fredde, perfette da portare fuori casa.

Approfitta dei prodotti freschi di stagione: mangiare sano d’estate è semplice e vantaggioso anche per il portafoglio!

Buona estate e buon appetito! ☀️

Cerchi uno spuntino che supporti il metabolismo e la digestione? Oltre a calmare la fame tra un pasto e l’altro, una man...
30/05/2025

Cerchi uno spuntino che supporti il metabolismo e la digestione?

Oltre a calmare la fame tra un pasto e l’altro, una manciata di mandorle fornisce fibre, proteine vegetali e grassi “buoni” che aiutano a mantenere stabile la glicemia e a sostenere il metabolismo.

Le fibre in esse contenute favoriscono la digestione e aiutano l’intestino a funzionare meglio, mentre il mix di micronutrienti come magnesio, calcio e vitamina E, supporta il corpo nelle sue funzioni quotidiane.

Perfette a metà mattina o nel pomeriggio, anche abbinate a uno yogurt.

💡 Vuoi sapere come integrarle nella tua alimentazione in modo bilanciato? Scrivimi per un piano personalizzato 👇🏻

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Frittata con feta, cipollotto e spinacino:un’idea semplice e velocissima per un pranzo o una cena super bilanciata:🧀 Fet...
16/05/2025

Frittata con feta, cipollotto e spinacino:

un’idea semplice e velocissima per un pranzo o una cena super bilanciata:

🧀 Feta per proteine e calcio
🌱 Spinacino per ferro, vitamine e antiossidanti
🧅 Cipollotto per una spinta di sapore e facilità digestiva
🍳 Uova per sazietà e nutrienti essenziali

In soli 10 minuti avrai un piatto completo, perfetto anche da portare fuori casa. Accompagna con un’insalata mista o carote crude per fare il pieno di fibre e saziarti maggiormente!

📲 Contattami per costruire insieme un piano alimentare equilibrato e sostenibile, su misura per te.

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Conta davvero contare le calorie? Dipende!Ridurre l’introito calorico può far perdere peso, ma non sempre nel modo giust...
08/05/2025

Conta davvero contare le calorie? Dipende!

Ridurre l’introito calorico può far perdere peso, ma non sempre nel modo giusto: spesso, infatti, si brucia anche massa muscolare, un tessuto prezioso che dovremmo invece cercare di preservare.

Quando si esagera con il 'taglio' delle calorie, il corpo entra in una sorta di “modalità risparmio”: rallenta il metabolismo per consumare meno.

Il risultato? Meno energia, meno risultati... e, appena si torna a mangiare normalmente, il peso che si riacquista è perlopiù tessuto adiposo (massa grassa).

Contare le calorie può essere utile per capire quanta energia ci forniscono i cibi che mangiamo, ma non basta.

La vera chiave è imparare a conoscere cosa mangiamo, non solo quanto:

macronutrienti, micronutrienti, fibre, qualità degli alimenti.
Tutto conta. Tutto fa la differenza.

🎯 Vuoi perdere peso in modo sano, mantenendo attivo il metabolismo e senza stressarti con la bilancia e con calcoli infiniti?

📲 Contattami per costruire insieme un piano alimentare equilibrato e sostenibile, su misura per te.

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06/05/2025

Ritenzione idrica, possiamo sconfiggerla?

Stiamo andando incontro alla stagione estiva, un aspetto da non sottovalutare a livello fisico ed estetico è proprio la ritenzione idrica, quel gonfiore che spesso non ci lascia stare quando si esagera con un’alimentazione scorretta.

In questo breve video approfondisco questo argomento dandoti qualche consiglio 😊

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🐟 Piatto della settimana: Filetto di sgombro con carote e spinacini 🥕🌿Se cerchi un piatto che unisca gusto e benessere, ...
24/04/2025

🐟 Piatto della settimana: Filetto di sgombro con carote e spinacini 🥕🌿

Se cerchi un piatto che unisca gusto e benessere, lo sgombro è sicuramente uno dei tuoi validissimi alleati.

🐟 Ricco di omega3, il filetto di sgombro fornisce acidi grassi buoni importanti per cuore e cervello e, cosa da non sottovalutare, è un alimento anti-infiammatorio naturale: gli acidi grassi buoni aiutano a ridurre le infiammazioni (anche croniche) e i dolori articolari.

🧑‍🍳 Come prepararlo in 3 mosse:

•⁠ ⁠rosola i filetti di sgombro in padella antiaderente con vino bianco e uno spicchio d’aglio;

•⁠ ⁠salta le carote tagliate a rondelle e gli spinacini in un’altra padella, con un goccio d’acqua e un pizzico di sale.

•⁠ ⁠impiatta: filetto al centro, contorno di carote e spinacini, un filo d’olio a crudo e pepe nero (anche l'occhio vuole la sua parte).

Ti ispira? Provalo e raccontami nei commenti come ti è venuto!

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Via Varazze, 50
Cesena
47522

Telefono

+393482922760

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