Nutrizionista Cassandra Viscuso

13/01/2022

Come ogni inizio anno leggo tanto sul mio profilo personale di gente che fa la fame dopo le feste natalizie. Anche persone che si sono affidate a professionisti dell'alimentazione. Io vorrei lasciare solo un commento, a voi le riflessioni del caso: se non riuscite a seguire un determinato piano nutrizionale vuol dire che qualcosa non và. Un piano alimentare deve vestire perfettamente i vostri bisogni e la vostra quotidianità. Se ci sono problemi di salute è un altro discorso, non commento.
Vi prego di non cimentarvi nel seguire diete prestampate o scaricate da internet o improvvisate da non esperti. Fa male. Al fisico ma anche all'anima. Niente è peggio della frustrazione di impegnarsi in qualcosa e vedere che nulla o poco cambia.

23/12/2019

Lo studio di nutrizione e dietetica resterà chiuso fino al 7 gennaio.
Per informazioni e appuntamenti contattare il poliambulatorio Kimeya al numero 0547610024

06/10/2019

"Il nutrizionista si mette a tavola con i suoi pazienti. Ascoltando le loro esigenze, unisce il bisogno di mangiare sano ad un'alimentazione sostenibile nel tempo e di facile esecuzione, mettendo nel loro piatto cibi che conoscono e che amano."

03/10/2019

Stasera cosa mangiamo?
5 incontri per imparare a gestire i tuoi pasti e quelli della tua famiglia. Senza pesare ogni cosa e senza rinunce.
Champions River Wellnessriver

26/10/2018

NOVITA’ 2018/2019 ChampionsRiver è lieta di accogliere all’interno dello staff la dottoressa nutrizionista CASSANDRA VISCUSO. La figura della nutrizionista va a completare lo staff di ChampionsRiver (che già comprende personal trainer qualificati ed estetiste professioniste) in modo da offrire...

23/12/2017

19/12/2017

💫Grandiosa Novità!
E' iniziata la collaborazione tra Champions River e la Biologa nutrizionista Cassandra Viscuso.👩‍🔬
🏋️‍♂️Champions River è fitness, 💆‍♂️è benessere, cura della persona💅 ma anche e sopratutto S A L U T E.
Ti aspettiamo per una consulenza gratuita e conoscitiva: 08/01/2017
Champions River...la palestra che ti pensa...♥️
Per un servizio a 360°

01/12/2017

Ricetta di nonna. Stufato di verza e cipolla. Modifica della nipote: cuociamo in microonde (che facciamo prima!).
In uno stampo adatto, fate uno strato di verza e uno di cipolla fino a riempire il contenitore. Condite con sale e pepe, due cucchiai di olio evo, due cucchiai di passata di pomodoro e, se vi piace, mezzo bicchiere di vino bianco. Aggiungete mezzo bicchiere di acqua e fate cuocere a 800 watt per 12/15 minuti.
Cottura assolutamente dietetica, principi nutritivi conservati.
Un contorno caldo pronto in meno di 15 minuti.
Io lo mangio anche accompagnato con della polenta.
Se aggiungete una porzione di parmigiano reggiano avrete una cena sana ed equilibrata.

12/11/2017

In questi giorni ho spesso voglia di minestrone. Oggi l'ho preparato con la pasta di lenticchie. Un cucchiaio di olio evo e uno di parmigiano. Per me un pranzo eccezionale.
Non hai tempo di preparare il minestrone? Compralo surgelato.
Non ti piacciono le verdure in pezzi nel piatto? Prova a frullarlo con il minipimer.
E' troppo liquido? Aggiungi in cottura 2 cucchiai di fecola di patate o preparato per purè: diventerà cremosissimo.
Lo trovi insipido? Al posto del sale metti un dado ai funghi. Ovviamente sceglilo senza glutammato!
Se poi proprio la zuppa non è il tuo forte puoi usare il preparato per minestrone come un mix di verdure da scongelare in padella o al microonde. Una volta cotto spadella in poco olio evo insieme a straccetti di pollo o gamberetti lessati ed ecco un secondo gustosissimo. Minestrone che passione!

09/11/2017

Ben cotto ma non troppo.
O ci si rimane fritti!

Più un cibo cotto è bruno, più aumenta il rischio di esposizione a questa sostanza potenzialmente cancerogena, che può formarsi in molti alimenti che consumiamo abitualmente. Scopriamo come proteggerci

23/10/2017

Olio di palma.
Più chiaro di così non si può.
Te lo spiego