Dott.ssa Miriam Cocciarelli Biologa Nutrizionista Roma-Ciampino

13/11/2025

Salmone, ma quale scegliere davvero?
Non tutti i salmoni sono uguali!
Quello selvaggio (come l’Oncorhynchus keta o gorbuscha) vive libero nelle acque fredde del Pacifico, si nutre naturalmente ed ha una carne più magra e ricca di omega-3 di qualità.

Quando leggi l’etichetta, cerca le sigle FAO 67 (Alaska, Canada) o FAO 61 (Russia, Giappone): indicano le zone di pesca del salmone selvaggio del Pacifico, la scelta più sana e sostenibile. 🌍🐟

Il salmone d’allevamento (Salmo salar, FAO 27) invece proviene dall’Atlantico, è più grasso e spesso colorato artificialmente tramite l’alimentazione.

✨ Quindi sì al salmone… ma meglio se selvaggio!

05/11/2025

Alimentazione in gravidanza: cosa (davvero) serve al tuo corpo e al tuo bambino.

Durante la gravidanza, ogni scelta alimentare diventa un messaggio d’amore verso il tuo bambino 💛

“Non devi mangiare per due, ma pensare per due.” 🤰✨

Un’alimentazione equilibrata aiuta a prevenire diabete gestazionale, eccessivo aumento di peso e carenze nutrizionali💪

Ogni pasto che prepari in gravidanza nutre anche il tuo piccolo.
Scegli cibi semplici, vivi, colorati:
🌸 Verdure fresche per energia
🌾 Cereali integrali per stabilità
🥑 Grassi buoni per il cervello del tuo bimbo
💧 Acqua per portare vita

📌 Ogni gravidanza è unica: chiedi sempre consiglio a un professionista.
💬 Condividi questo post con una futura mamma che ha bisogno di ricordarselo 💛

03/11/2025

Alimentazione in gravidanza: cosa (davvero) serve al tuo corpo e al tuo bambino.

Durante la gravidanza, ogni scelta alimentare diventa un messaggio d’amore verso il tuo bambino 💛

“Non devi mangiare per due, ma pensare per due.” 🤰✨

Un’alimentazione equilibrata aiuta a prevenire diabete gestazionale, eccessivo aumento di peso e carenze nutrizionali💪

Ogni pasto che prepari in gravidanza nutre anche il tuo piccolo.
Scegli cibi semplici, vivi, colorati:
🌸 Verdure fresche per energia
🌾 Cereali integrali per stabilità
🥑 Grassi buoni per il cervello del tuo bimbo
💧 Acqua per portare vita

📌 Ogni gravidanza è unica: chiedi sempre consiglio a un professionista.
💬 Condividi questo post con una futura mamma che ha bisogno di ricordarselo 💛

30/10/2025

22/10/2025

🌟 Workshop di Metamedicina a Roma 🌟
🌿OLTRE IL SINTOMO CON GLI OCCHI DEL CUORE 🌿

🗓 Sabato 26 ottobre | Ore 14.30 - 19.30
📍 Essentia APS – Centro Olistico, Via Francesco Gian Giacomo 20, Roma

Un pomeriggio dedicato alla scoperta della "Metamedicina", un potente strumento per comprendere il messaggio nascosto dietro i nostri malesseri fisici ed emotivi.

Attraverso riflessioni, esercizi e condivisioni, esploreremo insieme il legame tra corpo, mente ed emozioni, in un viaggio di consapevolezza e trasformazione.

✨ Se senti il bisogno di ascoltarti più in profondità, sciogliere blocchi interiori e ritrovare il tuo equilibrio, questo incontro fa per te.

📞 Prenotazione obbligatoria
Contatta direttamente Tiziana al 349 221 0865 per riservare il tuo posto.

I posti sono limitati per garantire un’esperienza intima e autentica.
Ti aspettiamo con gioia 💫

17/10/2025

Il corpo è un mezzo che ci permette di conoscere, sentire, vivere.

Non va idolatrato né trascurato, ma curato con rispetto e consapevolezza.

La nutrizione non è solo biologia: è ascolto, equilibrio, relazione con sé stessi.
Mangiare bene significa nutrire la vita in ogni sua forma — fisica, mentale ed emotiva.

Il corpo è il ponte tra scienza e consapevolezza.
Curarlo con rispetto è il primo atto d’amore verso sé stessi.

14/10/2025

La nutrizione non è solo cibo.
È anche respiro, presenza, ascolto.

Oggi… prenditi un momento per te.

È così che inizia ogni cambiamento:
da un respiro consapevole.
Spesso cerchiamo di “fare di più”, ma il corpo ci chiede solo di ascoltarlo.
Rallentare non significa fermarsi,
ma riconnettersi a sé stessi.
Anche questo fa parte del benessere, non solo ciò che mettiamo nel piatto.
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12/10/2025

La cannella è una spezia molto usata nella nutrizione funzionale perché non è solo un aroma, ma un vero e proprio fitonutriente con effetti positivi sul metabolismo, sull’infiammazione e sull’equilibrio glicemico.

Ecco i principali punti:

🌿 Proprietà funzionali della cannella

1. Regolazione glicemica

Aiuta a migliorare la sensibilità insulinica.

Può contribuire a ridurre i picchi glicemici post-prandiali.

Utile in caso di insulino-resistenza, pre-diabete e sindrome metabolica.

2. Effetto antinfiammatorio e antiossidante

Ricca di polifenoli (cinnamaldeide, eugenolo, acido cinnamico).

Contrasta lo stress ossidativo, utile in patologie croniche infiammatorie.

3. Supporto digestivo

Stimola la secrezione gastrica e migliora la digestione.

Riduce fermentazioni intestinali e gonfiore.

4. Effetti antimicrobici e antifungini

La cinnamaldeide ha proprietà naturali contro Candida albicans e batteri patogeni intestinali.

5. Supporto cardiovascolare

Può contribuire ad abbassare colesterolo e trigliceridi.

11/10/2025

04/10/2025

04/10/2025

*𝐎ɢɢɪ ᴜɴ ᴘʀɪᴍᴏ ᴘɪᴀɴᴏ ᴛᴜᴛᴛᴏ ᴘᴇʀ ʟᴏʀᴏ!* 🤩😋👩‍🍳

🔶 Grazie al loro contenuto di acidi grassi omega 3 sono validi alleati del sistema cardiovascolare; contribuiscono, infatti, a controllare la pressione arteriosa e ad aumentare i valori del colesterolo HDL, quello cosiddetto buono, riducendo i livelli di LDL, il colesterolo cattivo.

🔶 Contengono folato, che aiuta a mantenere bassa l’omocisteina, un aminoacido presente nel sangue che, quando raggiunge valori sopra la norma, aumenta il rischio dell’insorgenza di eventi cardiovascolari.

🔶 I ceci contengono, inoltre, molti sali minerali, tra cui soprattutto magnesio, calcio, fosforo e potassio e una buona quota di vitamine C e vitamine del gruppo B.

🔶 Sono molto ricchi di fibre e aiutano quindi a regolarizzare l'intestino.

❌ Non contengono glutine e sono quindi indicati anche per chi soffre di celiachia

🔶 Abbinati ai cereali durante la giornata, non necessariamente nello stesso pasto, sono una valida alternativa della carne perché si completano a vicenda per mancanza di alcuni amminoacidi essenziali😊

⏰ Prima della cottura i ceci secchi vanno messi in ammollo in acqua (meglio per 12 ore). Un cucchiaino di bicarbonato aiuterà a renderli più digeribili e cuocere più in fretta. L’acqua di ammollo va ovviamente buttata e i ceci lavati prima della cottura.

02/10/2025

Le spezie non servono solo a insaporire i piatti, ma sono veri e propri alleati della salute, alcuni esempi:

🌿 Curcuma → antinfiammatoria e amica del fegato
🌿 Zenzero → digestivo e anti-nausea
🌿 Cannella → regola la glicemia
🌿 Rosmarino → antiossidante e protettivo cellulare
🌿 Cumino → riduce gonfiore e sostiene la digestione

👉 Usale ogni giorno per dare sapore ai tuoi piatti e prenderti cura del tuo benessere!

🌈La nutrizione funzionale parte anche dalle piccole scelte quotidiane.

Hai una spezia preferita? Scrivila nei commenti 👇