Studio di Nutrizione Umana Dott. Alboccino Vincenzo

11/10/2023

18/10/2022

✔stesura manuali haccp personalizzati
✔tamponi di superficie
✔analisi alimenti
✔analisi delle acque
✔formazione haccp

11/09/2020

🤔

23/04/2020

Dopo essersi lasciati andare in questo periodo di permanenza forzata a casa è arrivata l' ora di prendere consapevolezza della propria condizione fisica e ti**re le somme.
Alcuni degli indicatori per eseguire una valutazione nutrizionale in casa ( anche se grossolana ) sono:
☑️ Peso e altezza
☑️ Con la formula peso/altezza^2 possiamo calcolare l'indice di massa corporea ( nei soggetti considerati normopeso dovrebbe risultare tra 18,5-25 )
☑️Valutare la circonferenza vita con un metro da sarta ( i parametri di riferimento sono 102 per l uomo e 88 per la donna )

Se ci sono dei campanelli d' allarme mettere ordine nella propria giornata alimentare e iniziare a muoversi un po' in più contribuisce nella maggior parte dei casi a farci tornare verso il peso forma nel medio-lungo periodo! Quindi...
☑️ Distribuisci il fabbisogno calorico giornaliero in 5 pasti ( colazione pranzo cena e due piccoli spuntini )
☑️Consuma ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura di stagione
☑️Cerca di preferire preparazioni semplici ( 2-3 ingredienti al massimo )
☑️Cerca di consumare nell'arco della settimana almeno due porzioni di pesce ( preferibilmente azzurro ), carni bianche, uova, legumi e latticini per soddisfare il tuo fabbisogno proteico
☑️Basa la tua alimentazione su carboidrati complessi preferibilmente integrali ( pasta, riso, orzo, farro, avena ecc.. )
☑️Riduci il consumo di sale da cucina e non dimenticare di soddisfare il bilancio idrico

Unisci a questi piccoli consigli una buona dose di esercizio quotidiano, magari aiutandoti visto il periodo con dei tutorial messi a punto da professionisti.

Spesso la scusa per non rimettersi in forma è la mancanza di tempo, ora che scusa hai?😉
Dott.Vincenzo Alboccino

06/04/2020

Povero ma qualitativamente eccellente😉
Giù nei commenti la ricetta 👇

04/04/2020

Le crucifere una vera miniera di sostanze con attività nutraceutica 😏
Nei commenti un validissimo surrogato della pizza per chi ha problemi col glutine👇

03/04/2020

Non esiste una dieta che vada bene per tutti, esistono piccole scelte consapevoli che alla fine portano a un risultato 😉💪
Nei commenti una splendida ricetta