Studio Medico Pelizzo

09/03/2026

“Una domanda nel gruppo pazienti… che merita una riflessione”

Qualche giorno fa nel gruppo Kyminasi Diet una paziente ha fatto una domanda molto concreta:
“Se sono nichel free posso fare un tatuaggio?”�
È una curiosità che molti non si pongono, ma in questo caso esprime bene il tipo di attenzione che spesso nasce durante il percorso.

Quando una persona entra nel Programma Medico Kyminasi Diet, infatti, inizia a osservare il proprio organismo in modo diverso.

Non solo il peso.�Non solo l’alimentazione.

Ma anche tutti quei fattori che possono interagire con l’equilibrio dell’organismo.

Nel caso specifico, un medico della rete ha risposto in modo molto chiaro:

“I pigmenti utilizzati per tatuaggi e trucco permanente, secondo le normative europee, devono rispettare limiti molto bassi di metalli pesanti, incluso il nichel. Questo riduce il rischio, ma non lo esclude completamente”.

Ed è proprio qui che la discussione è diventata interessante.

Alcuni pazienti hanno iniziato a ragionare tra loro:�se il corpo può reagire a determinate sostanze, queste potrebbero interferire con l’equilibrio dell’organismo?

Nel programma Kyminasi questa attenzione non è casuale.

Il percorso nasce dall’osservazione clinica maturata nel tempo su pazienti reali e parte da un presupposto semplice:�il sovrappeso non viene osservato solo come una quantità di chili, ma come una condizione che può coinvolgere diversi assetti funzionali dell’organismo.

Per questo il programma è organizzato come un percorso strutturato, nel quale anche piccoli elementi che spesso passano inosservati possono diventare oggetto di attenzione.

Questo non significa che ogni fattore esterno abbia necessariamente un ruolo nel percorso.

Ma significa che, durante il programma, impariamo a osservare l’organismo con maggiore attenzione.

A volte è proprio da una domanda apparentemente semplice che nasce una maggiore consapevolezza.

Ed è uno degli aspetti più interessanti che emergono quando si segue un percorso guidato.

02/03/2026

NON E’ UNA DIETA DA PROVARE. E’ UN PERCORSO DA INIZIARE 🏃‍♀️‍➡️🏃‍♀️‍➡️

Molte persone arrivano dopo aver già fatto “tutto”.

Diete trovate online.�
Schemi copiati.�
Percorsi iniziati e interrotti.�
Entusiasmi brevi.

Quasi sempre la sensazione è la stessa:�“Funzionava… finché riuscivo a resistere.”

Ma un percorso serio di gestione del peso non può dipendere solo dalla resistenza.

Ovviamente il corpo non è un avversario.�È un sistema biologico complesso.

Per questo nel programma medico Kyminasi Diet non si parla di tentativi, ma di ammissione.�
Non si parte da un foglio alimentare, ma da una valutazione clinica.�
Non tutti iniziano.�
Inizia chi è idoneo.

Il percorso è strutturato in fasi precise.�
Non casuali né intercambiabili.�
Ogni fase ha una funzione.

La riduzione del peso è una conseguenza del lavoro fatto sull’equilibrio.�
E il lavoro non è concluso quando la bilancia scende.

La stabilizzazione è parte integrante del programma.�
Perché il risultato non è “perdere peso” bensì mantenerlo.

Questo richiede responsabilità condivisa, struttura, supervisione, tracciabilità.

Non è una dieta da provare per qualche settimana.�
È un percorso guidato.

E quando il corpo esce dalla logica della lotta continua, accade qualcosa che spesso sorprende:�l’energia si stabilizza, l’umore diventa più lineare, la relazione con il cibo si fa meno conflittuale.

Non è magia.�
È fisiologia rispettata.

E forse è proprio questa la differenza più grande:�non combattere il proprio organismo,�ma lavorare con lui.

22/02/2026

*Quando la dieta smette di togliere e inizia a restituire*

Per molto tempo la parola “dieta” è stata associata a privazione.

Meno cibo, piacere. Meno libertà.

Come se prendersi cura del proprio peso significasse necessariamente vivere in una condizione di privazione.

Ma nella pratica clinica si osserva spesso qualcosa di diverso.

Quando un percorso è costruito su basi mediche, con un’attenzione reale alla fisiologia della fame, alla stabilità metabolica e alla sostenibilità nel tempo, accade un cambiamento più profondo del semplice calo ponderale.

Le persone iniziano a sentirsi più stabili, dormono meglio.
Hanno meno oscillazioni di energia.
La relazione con il cibo diventa meno conflittuale.

E insieme al corpo, si alleggerisce anche lo stato emotivo.

Nel programma medico Kyminasi Diet il focus non è la restrizione, ma l’equilibrio.
Non è la forza di volontà, ma la struttura.
Non è la rincorsa al risultato rapido, ma la costruzione di aderenza nel tempo.

Quando il corpo esce dalla logica della lotta continua, spesso torna anche una forma di leggerezza mentale.

Non è entusiasmo artificiale.
È serenità fisiologica.

Forse dovremmo iniziare a raccontare questo aspetto con maggiore chiarezza:
una dieta ben costruita non toglie allegria.
La restituisce.

Perché quando il corpo smette di essere un campo di battaglia, la persona ritrova energia per tutto il resto.

E a volte, il cambiamento più visibile non è sulla bilancia.
È nello sguardo.

15/02/2026

“Quel momento in cui la volontà è fortissima…�finché non entra in scena il dolce”.

Quando si è a dieta, è in quell’istante che scopriamo una grande verità:
la forza di volontà non è infinita.

Succede a tutti. Anche a chi “sa bene cosa dovrebbe fare”.

La forza di volontà non è un muscolo eroico né una funzione automatica: va sostenuta e allenata.

Il punto non è eliminare ogni sfizio.�Il punto è non lasciare che uno sfizio diventi una rinuncia al percorso.

Un’alimentazione strutturata non vive di rigidità,�ma di equilibrio, programmazione e flessibilità intelligente.

Quando è necessario un intervento clinico mirato esistono programmi medici strutturati, come la Kyminasi Diet, utilizzabili esclusivamente da professionisti abilitati.

Perché, in presenza di sovrappeso, spesso la differenza non la fa la “forza di volontà”.�La fa il metodo.

11/02/2026

“Non sono a dieta, mangio normalmente”

In realtà, la dieta è proprio questo.

La dieta non è una punizione e non serve solo quando “qualcosa non va”.
È l’insieme delle scelte alimentari che sostengono il nostro stato di salute ogni giorno.

Certo, in ambito clinico, quando è necessario perdere peso in modo strutturato (ad esempio ≥ 3 kg), esistono programmi medici specifici, come il protocollo Kyminasi Diet, utilizzabili sotto controllo di professionisti abilitati.

Ma il messaggio resta lo stesso:
la dieta non nasce per punire il corpo, ma per farlo funzionare meglio.

Che si tratti di prevenzione o di un percorso terapeutico,
mangiare bene non è “fare la dieta”.
È prendersi cura di sé, con metodo.

01/02/2026

*Quando il problema non è dimagrire, ma sbloccare il corpo*

Ci sono persone che arrivano a un certo punto del loro percorso e si fermano.
Non perché abbiano smesso di impegnarsi. Non perché “mangino male”.

Il peso scende poco, o non scende più.
A volte compaiono anche disagi fisici, o semplicemente la sensazione corporea di rigidità, di infiammazione, di un corpo che non collabora.

In questi casi continuare a chiedersi “Cosa sto sbagliando?” non è sempre la domanda più utile.
A volte la domanda giusta riguarda lo stato in cui si trova il corpo in quel momento.

Perché ci sono fasi in cui il cambiamento non si manifesta subito sulla bilancia, ma prima nelle sensazioni. In un corpo che, lentamente, smette di opporsi.
—

Nota informativa
Questa riflessione nasce anche dall’esperienza clinica maturata all’interno del programma medico Kyminasi Diet, un percorso strutturato di gestione del peso seguito da professionisti sanitari abilitati.

25/01/2026

Spesso, nel corso dell’attività clinica, emergono domande sulla *continuità del percorso nutrizionale* e sulla sua integrazione con lo stile di vita.

Ad esempio, una persona che ha seguito il *programma medico Kyminasi Diet*, valutato e supervisionato dal professionista di riferimento, ha successivamente scelto di affiancare un’attività fisica regolare e di rivedere temporaneamente il proprio piano nutrizionale dopo un periodo meno equilibrato.

Situazioni come questa sono frequenti e mettono in evidenza un aspetto centrale: *un percorso nutrizionale non è statico*, ma si adatta nel tempo alle abitudini, alle esigenze e ai diversi momenti della persona.

Il confronto con un professionista resta fondamentale per valutare come integrare alimentazione, attività fisica e continuità del percorso in modo appropriato e personalizzato.

Per maggiori informazioni potete rivolgervi allo STUDIO MEDICO PELIZZO
P.zza XX Settembre 5
Cividale del Friuli
0432.731955

08/11/2025

https://www.facebook.com/share/17KWkppE58/?mibextid=wwXIfr

Il seminario affronta il tema della comprensione e trattamento dei Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione (DNA) secondo il modello della terapia basata sulla mentalizzazione (Bateman, Fonagy, 2016). Secondo questa prospettiva la sintomatologia dei DNA viene interpretata come il prodotto di...

02/07/2025

Stiamo lavorando attivamente per selezionare ristoranti che si convenzionino Kyminasi.
Chiediamo il vostro aiuto nel segnalarci ristoranti che conosciete gia' e che sarebbero idonei a questo progetto.
Potete segnalarli direttamente attraverso il modulo presente al seguente link

Vi ringraziamo per la collaborazione.

(Kyminasi non ha vantaggi economici da questo progetto che non rappresenta per la nostra azienda un'azione commerciale, ma e' unicamente un'agevolazione al servizio per i pazienti e un'opportunita' per il ristoratore di essere referenti per la loro zona)

https://www.kyminasi.it/ristoranti-kyminasi-diet/?fbclid=IwQ0xDSwLScSxleHRuA2FlbQIxMQABHq7oE4jBbirGlWeqLa_fowzK_6f_cLIGnxCAXiI0mMYARjTKjO7XRbdgwEzp_aem_fbLoNUEPCTMVkSC2fJvtuA

Mangiare fuori casa in piena armonia con il tuo piano alimentare Kyminasi. Trova i ristoranti convenzionati Kyminasi Diet più vicini a te.

07/05/2025

La nostra sala d’aspetto è differente…

08/03/2025

Auguri a tutte le donne!

04/02/2025

OMOCISTEINA - GESTIRE LA VITA. Non si invecchia tutti nella stessa maniera. Il processo di invecchiamento e’ soggettivo. C’e’ una molecola nel sangue che ci indica la nostra senescenza, cioè come stiano invecchiando. Si chiama omocisteina. Può essere indagata con un semplice esame del sangue. Se il suo valore e’ superiore a 12 micromoli / litro occorre valutare la qualità molecolare della nostra alimentazione perché e’ sbagliata. Vuol dire avere carenza di vitamina B12, acido folico, vitamina B6. Avere alto il valore di omocisteina causa un processo di senescenza, esprime una compromissione del nostro DNA cellulare, attiva patologia vascolare, ma anche danneggia il cervello predisponendo alla demenza. Lo so. Sono affermazioni pesanti ma la scienza ci dice di tenere sotto controllo valori elevati di omocisteina. Tutti concentrati sul colesterolo non conosciamo l’omocisteina. Per riportare e mantenere il suo valore nei sani limiti non occorrono farmaci ma una sana alimentazione ricca di vitamina B12, acido folico e B6. Alimenti con vit B12: pesce, uova, carne bianca, carne rossa, formaggi, latte, alghe, lievito di birra,noci macadamia. Alimenti con acido folico tutti gli alimenti a foglia verde, crudi perché la cottura distrugge l’acido folico. Verdura cruda in ogni pasto. Folico da foglia. Alimenti ricchi di vit B6 carne bianca soprattutto e nel pesce, negli spinaci, nelle patate e nei legumi. Anche nella frutta. Siamo noi a sentirsi vecchi quando pensiamo solo all’età anagrafica. Esiste ed e’ più importante l’età biologica cioè lo stato effettivo del nostro corpo. Esiste l’età emotiva cioè la nostra capacità di gioia, di meravigliarsi, di innamorarsi, di voglia di vivere. Consiglio alcune analisi per valutare la propria età biologica Si può eseguire la ricerca nel sangue dei valori di vit B12 e acido folico. Chi fa un uso prolungato di inibititori di acidità gastrica può avere valori elevati di omocisteina. Non esiste un farmaco contro la omocisteina. Occorre avere una sana e consapevole alimentazione giornaliera. La salute sta nel piatto. Buona giornata in salute.

Pier Luigi Rossi • 2°
Medico, Professore Universitario, Specialista in Scienza Dell'Alimentazione, Specialista in
Medicina Preventiva
Università degli Studi di Siena Castiglion Fibocchi, Toscana, Italia
Nutrizione Molecolare Academy